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Was, wenn Unwiderstehlichkeit
so einfach sein kann?

Ob farbig, klassisch weiß oder leicht glänzend – mit unserer breiten Palette an standardisierten und maßgeschneiderten Fondants und Zuckerglasuren finden Sie immer die beste Lösung, um Ihre Kunden zu begeistern.

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Suedzucker S-Shape
Suedzucker Key-Visual

NEU! Zuckerreduzierte Fondant-Lösungen

Mit unserem Sortiment an zuckerreduzierten Fondants können Sie flexibel Produktrezepturen entwickeln und zugleich das Nährwertprofil verbessern, den Zuckergehalt reduzieren und das Süßeprofil feinjustieren. Unsere patentierten Fondant-Lösungen wurden in den Südzucker Entwicklungszentren entwickelt und folgen aktuellen Endverbraucherbedürfnissen: Keine Kompromisse bei Sensorik und Geschmack.

Allgemeine Vorteile

  • 30 % weniger Zucker gegenüber Standard-Fondants
  • Vergleichbares Handling wie bei klassischen Vollzucker-Fondants
  • Identische Dosierung wie bei klassischen Fondants sowie identisches Volumen
  • Exzellenter, heller Glanz; hohe Opazität
  • Natürliches Geschmacksprofil – natürliche Süße
  • Leicht reduzierte Klebrigkeit – vergleichbar mit Standard-Zuckerglasuren
  • Verbessertes Nährwertprofil
  • Unterstützt den vollen Geschmack der Endanwendung

Ideal geeignet für Glasuren

  • Natürlicher Geschmack. Kein Nachgeschmack
  • Gute Glanzoptik
  • Charakteristische Opazität
  • Oberfläche nicht klebrig/klebt nicht an der Verpackung
  • Geeignet für gefrier- und auftaustabile Produkte
  • Einfache Verarbeitung

Ideal geeignet für Füllungen

  • Natürlicher Geschmack. Kein Nachgeschmack
  • Typische, kurze Textur
  • Typische, weiche Konsistenz
  • Weicher Biss und zarter Schmelz
  • Extra feine Partikelgröße
  • Einfache Verarbeitung

ALLGEMEINE PRODUKTINFORMATIONEN

Alle zuckerreduzierten Fondants enthalten 30 % weniger Zucker. Je nach der Rezeptur des Endprodukts und den verwendeten Zutaten können Endverbraucherprodukte als zuckerreduziert ausgelobt werden und erreichen ggf. einen besseren Nutri-Score.

Verarbeitungsfreundlich, einfach in der Anwendung
Vielseitiges Produktportfolio für vielfältige Anwendungen
Kreieren Sie Glasuren und Überzüge mit perfektem Glanz, egal ob transparent, deckend weiß oder in lebendigen Farben

Zuckerreduzierte Fondants – Produktmerkmale und -eigenschaften

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Wenn Sie mehr über unsere neuen zuckerreduzierten Fondant-Produkte oder über ihre Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten erfahren möchten oder wenn Sie Produktmuster bestellen möchten, senden Sie uns bitte eine kurze Anfrage. Unsere Experten für Fondants unterstützen Sie gerne.

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