Soziale und ökologische Nachhaltigkeit in der Südzucker Division Zucker – Engagements und Zertifizierung durch externe Institutionen 2021

Nachhaltigkeit ist ein zentrales Thema bei Südzucker. Nicht nur, weil immer mehr Verbraucher und Kunden darauf als Entscheidungskriterium bei der Partnerwahl Wert legen, sondern auch, weil wir es als unsere Aufgabe sehen, als führender Anbieter von Lebensmittelzutaten zu einer besseren Zukunft und Umwelt beizutragen.

Die Säulen der sozialen und ökologischen Nachhaltigkeit sind für uns besonders wichtig. Die Südzucker-Gruppe hat diese fest in der Unternehmensstrategie verankert und sich entsprechende Ziele gesetzt. Die Zusammenarbeit mit Zertifizierungsinstitutionen hilft uns, relevante und wissenschaftlich fundierte Ziele zu erreichen, die zudem standardisiert und vergleichbar sind, so dass gemeinsam mit anderen Unternehmen eine größere Wirkung erzielt werden kann. Dies fördert auch die Transparenz und Konsistenz unserer Nachhaltigkeitsleistung. Schließlich stärkt es unser Bestreben, uns kontinuierlich zu verbessern und unsere Leistungen zu überprüfen.

Wichtige Zertifizierungen, die die soziale und ökologische Nachhaltigkeit und die Leistung von Südzucker in diesen Bereichen bewerten, sind u.a. die SAI-Plattform, REDcert², EcoVadis und Sedex.

Sustainable Agriculture Initiative Platform (SAI-Plattform) und REDcert² – Förderung von nachhaltiger Landwirtschaft

Die Sustainable Agriculture Initiative Platform (SAI Platform) ist eine globale gemeinnützige Organisation, die Unternehmen im Lebensmittel- und Getränkesektor bewertet und bei der Einführung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken zum Schutz der natürlichen Umwelt und zur Erzeugung sicherer und hochwertiger Rohstoffe unterstützt. Um die Umsetzung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken zu fördern, bietet die Initiative Beratung, Schulungen, Unterstützung und die Möglichkeit für alle Mitglieder, sich zu vernetzen und ihr Wissen und ihre Lösungen auszutauschen.

Für die abschließende Bewertung und Validierung der Nachhaltigkeitspraktiken von Unternehmen in landwirtschaftlichen Betrieben hat die SAI-Plattform das standardisierte Farm Sustainability Assessment (FSA) entwickelt. Die wichtigsten Themen und Anforderungen des Benchmark-Fragebogens des FSA sind dabei u. a.:

Förderung von nachhaltigem Boden-, Abfall-, Nährstoff- und Wassermanagement
Pflanzenschutz
Biodiversität
Luftqualität und Treibhausgasemissionen
Arbeitsbedingungen

Je nach Umsetzung der Nachhaltigkeitsmaßnahmen wird der Rübenanbau nach diesem Standard mit einem Bronze, Silber oder Gold Status zertifiziert.

Das europäische Zertifizierungssystem REDcert² verwendet zusätzlich zu seinen eigenen Anforderungen des REDcert-EU-Systems alle FSA-Kriterien, um Biomasse wie Zuckerrüben aus der Lebens- und Futtermittelindustrie zu bewerten und zu zertifizieren. Die Zertifizierung entspricht damit dem höchsten FSA-Benchmark-Ergebnis Gold.

Südzucker ist seit 2014 ein aktives Mitglied der SAI-Plattform. Seitdem haben wir uns stetig verbessert und können nun im Jahr 2021 verkünden, dass 100 % unserer Südzucker-Rübenanbauer in Europa nach REDcert² und damit auch mit dem Farm Sustainability Assessment (FSA) Gold Status zertifiziert sind. Wir sind stolz darauf, dass alle unsere Landwirte die strengen Anforderungen der FSA erfüllen und damit zur Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft und zum Schutz unseres Planeten beitragen.

EcoVadis – Nachhaltige und soziale Verantwortung

Ein weiterer wichtiger, anerkannter und führender Nachhaltigkeitsindex ist EcoVadis. Als unabhängige internationale Plattform analysiert und bewertet EcoVadis die Leistungen von Unternehmen in den Bereichen Nachhaltigkeit und Corporate Social Responsibility (CSR). Anhand eines Fragenkatalogs wird untersucht, wie verantwortungsvoll Unternehmen in den vier Bereichen Umwelt, Ethik, Arbeits- und Menschenrechte sowie nachhaltige Beschaffung handeln. Die Methode orientiert sich an internationalen Nachhaltigkeitsstandards und vereint unter anderem die Standards der Global Reporting Initiative, des Global Compact der Vereinten Nationen und der Norm ISO 26000 in einer umfassenden Erhebung.

Je nachdem, wie gut ein Unternehmen die Prinzipien der Nachhaltigkeit oder CSR in sein Geschäfts- und Managementsystem integriert und eine entsprechende Punktzahl erreicht hat, wird es mit Medaillen von Bronze bis Platin ausgezeichnet.

Unsere neue EcoVadis-Scorecard und -Bewertung wurde kürzlich veröffentlicht. Die Südzucker-Gruppe erhielt eine Silbermedaille und verbesserte sich damit im Vergleich zur Bronzemedaille aus dem letzten Jahr. Mit diesem Ergebnis gehören wir zu den besten 25 Prozent der von EcoVadis bewerteten Unternehmen.

Unser Ziel ist es, uns in jeder der verschiedenen Säulen weiter zu verbessern und im Jahr 2023 die Goldmedaille zu erreichen. Wir werden eine sorgfältige Gap-Analyse durchführen und einen funktionsübergreifenden Projektplan umsetzen, um diese spezifischen Verbesserungen zu erreichen.

Supplier Ethical Data Exchange (Sedex) – Soziales Audit

Um soziale und ethische Arbeitsaspekte zu überprüfen, ist Südzucker auch Mitglied bei Sedex. Sedex ist eine globale Organisation, die mit Unternehmen zusammenarbeitet, um deren soziale und ökologische Leistung sowie die Arbeitsbedingungen in ihren Lieferketten zu verbessern. Die Online-Plattform bietet den Unternehmen neben einer Sozialaudit-Methodik auch Instrumente, Dienstleistungen und ein Netzwerk zur kontinuierlichen Verbesserung.

Alle drei Jahre initiiert Südzucker ein externes Audit nach der strengen Sedex-Sozialaudit-Methodik SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit). Dabei werden die Standorte eines Lieferanten oder Unternehmens in den Bereichen Gesundheit und Sicherheit, Arbeitsstandards, Geschäftsethik und Umwelt bewertet.

Alle Fabriken der Südzucker AG der Division Zucker in Deutschland und Polen werden seit 2018 nach SMETA auditiert, und unsere Fabriken in Frankreich und Belgien sollen in Folge ebenfalls integriert werden.

Mit diesem Audit können wir die Einhaltung der Prinzipien der sozialen Nachhaltigkeit, insbesondere die Achtung und Einhaltung von Menschen- und Arbeitnehmerrechten, nachweisen und unsere Nachhaltigkeitsmanagementprozesse transparenter machen.

Carbon Disclosure Project (CDP) – Aktiv gegen den Klimawandel

Im September 2020 ist die Südzucker-Gruppe dem Carbon Disclosure Project (CDP) beigetreten. CDP ist eine Non-Profit-Organisation, die die Auswirkungen von Maßnahmen unterstützt und misst, die von Unternehmen weltweit im Zusammenhang mit der Bekämpfung des Klimawandels und der Abholzung der Wälder sowie der Förderung der Wassersicherheit ergriffen werden.

Als Mitglied stellen wir transparente Informationen über die Herausforderungen und Chancen bereit, die sich für das Unternehmen aus dem Klimawandel ergeben. So wollen wir durch Transparenz mehr Vertrauen schaffen und auf die zunehmenden Umweltbedenken von Kunden, Verbrauchern und Investoren reagieren. Dies ist ein wichtiger Schritt für uns, um auf unserem Weg zur Nachhaltigkeit voranzukommen.

Erfüllung der Verbraucherwünsche und weitere Selbstverpflichtungen

Neben diesen Nachhaltigkeitsanforderungen hat Südzucker weitere Initiativen ins Leben gerufen. Die Agrarforschung zu innovativen Lösungen für Pflanzenschutz, Pflanzenkrankheiten und Schädlinge, die Digitalisierung der Landwirtschaft oder die Analyse verschiedener Rübensorten sind Beispiele für wichtige Aktivitäten zur Verbesserung unseres Rübenanbaus. Über diese Themen hinaus liegt uns auch die Biodiversität am Herzen, die wir mit verschiedenen Initiativen fördern. Neben der Anlage von Blühstreifen auf den Rübenfeldern gemeinsam mit unseren Landwirten untersuchen wir in Zusammenarbeit mit wissenschaftlichen Instituten auf unseren Forschungsbetrieben auch die Auswirkungen von Biodiversitätsmaßnahmen und wie diese verbessert werden können. Erfahren Sie mehr über unsere Initiativen im Bereich Agrarforschung und Biodiversität.

Ein weiterer klarer Schwerpunkt unseres Nachhaltigkeits-Engagements ist das Angebot von bio-zertifizierten Produkten. So sind wir bestrebt, ausgewählte Produkte anzubieten, die über die Anforderungen der EU-Bio-Zertifizierung hinaus angebaut und bezogen werden und in Naturland-, Bioland- oder Biosuisse-Qualität angeboten werden können (welche Produkte in Bio-Qualität erhältlich sind, erfahren Sie hier).

Regionale Beschaffung und Produktion sind uns wichtig. Unsere Bio-Zuckerrüben stammen von Betrieben, die im Durchschnitt nur 150 km von unserem Werk in Rain am Lech entfernt sind.

Die Zertifizierungen sowie unsere zusätzlichen Initiativen zeigen, welchen Grundprinzipien sich Südzucker verpflichtet fühlt. Sie spiegeln auch unsere Ausrichtung auf die Bedürfnisse unserer Kunden und deren Endverbraucher wider, die zunehmend auf regionalen und fairen Anbau und Verarbeitung von Rohstoffen entlang der gesamten Lieferkette von Lebensmitteln und Getränken Wert legen. Deshalb arbeiten wir mit unseren Kunden zusammen, um Transparenz zu schaffen und unsere Initiative für nachhaltiges Handeln entlang der gesamten Lieferkette bis hin zum Endverbraucher zu zeigen.

Südzucker wird sich auch in Zukunft bemühen, ihren Zertifizierungsstatus zu erhalten und zu verbessern. Dazu gehört auch, sich zu weiteren wichtigen Zertifizierungen wie der Science Based Targets Initiative (SBTi) zu bekennen und dafür Aktionspläne zu entwickeln.

Kontaktieren Sie uns
Möchten Sie mehr über unsere spezifischen Nachhaltigkeitsverpflichtungen, Ziele und KPIs erfahren? Behalten Sie unsere zukünftigen Veröffentlichungen im Blick oder kontaktieren Sie uns direkt:

Geert van Aelst – Head of Sustainability Südzucker Division Sugar
E-Mail: Geert.VanAelst@suedzuckergroup.com