Połączmy siły dla zrównoważonej przyszłości: Südzucker i Stock Spirits Group – spojrzenie na istotę zrównoważonych łańcuchów dostaw

Każdego roku Dywizja Cukru Südzucker we współpracy z Działem Surowcowym i Soil Health Service organizuje Dni Zrównoważonego Rolnictwa w Niemczech, a także we Francji, Polsce i Belgii. Wydarzenia te stanowią dla klientów wyjątkową okazję do zapoznania się z metodami uprawy buraków cukrowych, czynnikami, które należy uwzględnić podczas uprawy, oraz codziennymi wyzwaniami, przed jakimi stają nasi rolnicy w terenie.

Reprezentantka jednego z naszych klientów, Anna Fidos, Group Sustainability Expert ze Stock Spirits Group, zgodziła się podzielić swoją opinią. Wywiad przeprowadził Kevin Schopp, Head of B2B Marketing w Dywizji Cukru Südzucker.

Südzucker: Na początek chcielibyśmy Cię poznać. Czy możesz nam powiedzieć, jak się nazywasz i jaką funkcję pełnisz w swojej firmie?

Anna Fidos: jako Group Sustainability Expert w Stock Spirits Group odpowiadam za kwestie związane z tematem zrównoważonych zakupów. . Stock jest jednym z wiodących producentów napojów alkoholowych w Europie, oferującym portfolio wysokiej jakości produktów zakorzenionych w lokalnym i regionalnym dziedzictwie, takich jak m.in. Stock Prestige, Lubelska czy Żołądkowa Gorzka. Działamy w dziewięciu krajach, a nasze fabryki znajdują się w pięciu z nich – w Polsce, Czechach, Niemczech, Włoszech i Francji.

Südzucker: Jak postrzegasz znaczenie zrównoważonego rolnictwa lub rolnictwa regeneratywnego dla przyszłości Twojej firmy?

Anna Fidos: Zrównoważony rozwój ma kluczowe znaczenie, zwłaszcza w kontekście zmian klimatycznych, a przemysł spożywczy odgrywa w tym zakresie znaczącą rolę. Weźmy za przykład kwestie samych dostaw. . Pozyskiwanie surowców powoduje znaczne emisje CO2 , jeśli pochodzą z odległych rejonów względem lokalizacji naszych fabryk.. Koncentrując się na lokalnych źródłach zaopatrzenia, nie tylko wzmacniamy gospodarkę krajową i wspieramy naszych lokalnych partnerów, ale także zmniejszamy nasz ślad węglowy.

Dlatego odpowiedzialne rolnictwo i pozyskiwanie surowców jest jednym z kluczowych filarów Strategii Zrównoważonego Rozwoju SSG, którą oficjalnie przyjęliśmy w sierpniu 2024 roku. Dla nas oznacza to przede wszystkim skupienie się na pozyskiwaniu zbóż dla naszej destylarni w Polsce od lokalnych rolników – jednego z kluczowych surowców do produkcji alkoholu.

Südzucker: Jak osobiście postrzegasz znaczenie zrównoważonego rolnictwa dla przyszłości?

Anna Fidos: Uważam, że wspieranie lokalnych rolników jest niezbędne. Dla wielu z nich, zwłaszcza małych przedsiębiorstw, zrównoważony rozwój jest często nową i nieznaną koncepcją. Dlatego w mojej pracy kluczową rolę odgrywa edukacja.

Dla Stock przyjęcie zrównoważonych praktyk jest piorytetem. Chcemy poznać naszych dostawców i współpracować z nimi, aby osiągnąć wspólny cel, jakim jest zrównoważony rozwój. Ponadto, jako duża firma, prowadzimy działania w zakresie ESG (środowisko, społeczeństwo i ład korporacyjny) zgodnie z prawem europejskim (w szczególności dyrektywą CSRD) i najlepszymi praktykami branżowymi oraz składamy sprawozdania z tych działań, w tym z kwestii zrównoważonego rozwoju w łańcuchu dostaw. W związku z tym jesteśmy zobowiązani do gromadzenia danych od naszych partnerów biznesowych dotyczących ich działań w tym zakresie i w razie potrzeby, wspierania ich w tym procesie. Chociaż większość naszych dostawców nie jest jeszcze zobowiązanych do składania raportów, musimy przygotować ich na to, co nas czeka.

Wielu naszych partnerów nie ma bezpośredniego obowiązku składania raportów dotyczących ESG, ale w ramach naszego procesu oceny musimy poprosić każdego z nich o wypełnienie dedykowanego kwestionariusza ESG, aby uzyskać wgląd w ich działania i plany w zakresie zrównoważonego rozwoju. Z mojego doświadczenia wynika, że kiedy wysyłam im formularz obejmujący takie tematy, jak polityka w zakresie praw człowieka lub praktyki środowiskowe, niektórzy z nich czują się początkowo przytłoczeni. Obawiają się, że jeśli nie spełnią określonych standardów, może to zagrozić naszej współpracy. To naturalna reakcja. Jesteśmy dużą firmą i często nie są oni pewni, czego się od nich oczekuje. Dlatego skupiam się na budowaniu zaufania i pomaganiu im zrozumieć, że jest to wspólna podróż. Moim celem jest, aby nasi dostawcy czuli się wspierani i otwarci na naukę. Szczególnie w rolnictwie ważne jest, aby lokalni dostawcy rozumieli, co naprawdę oznacza zrównoważony rozwój i w jaki sposób mogą się do niego przyczynić.

Anna Fidos
Group Sustainability Expert
Stock Spirits Group

„W Stock aktywnie poszukujemy odpowiedzialnych dostawców, którzy są zaangażowani w kwestie zrównoważonego rozwoju.
Zawsze polecam firmy, które wykazują prawdziwą świadomość i podejmują działania – nie tylko te, które robią to dla celów PR, ale te, które są naprawdę zaangażowane i chcą edukować swoich klientów”.

Südzucker: Jak cenne jest dla Ciebie, jako klienta, wydarzenie takie jak Dzień Zrównoważonego Rolnictwa organizowany przez Südzucker?

Anna Fidos: Uważam, że wydarzenia takie jak Dzień Zrównoważonego Rolnictwa organizowany przez Südzucker są niezwykle cenne. Przede wszystkim pomagają edukować klientów. Chociaż mamy już pewną wiedzę na temat zrównoważonego rozwoju w naszej branży, wciąż jest wiele do nauczenia się, zwłaszcza w innych sektorach. Osobiście nie mogę się doczekać tego wydarzenia, ponieważ nigdy nie byłam na plantacji buraków cukrowych i jestem ciekawa, jak to wszystko wygląda!

Zrównoważony rozwój jest moją prawdziwą pasją. Chociaż podstawy – takie jak przepisy prawne i wyzwania – są często podobne w różnych branżach, kontekst i sposób wdrażania mogą się znacznie różnić. Dlatego tak ważne jest edukowanie klientów: pomaga nam to podejmować bardziej świadome decyzje.
Pracuję w Dziale Zakupów i moja sytuacja jest dość wyjątkowa, ponieważ nie podchodzę do biznesu wyłącznie z perspektywy handlowej. Zamiast tego szukam możliwości współpracy z dostawcami w zakresie rozwiązań – czy to w zakresie redukcji emisji, czy też przeprowadzania due diligence w zakresie praw człowieka. Tego typu wydarzenia sprzyjają wzajemnej nauce. Pomagają nam głębiej zrozumieć rzeczywistość i wyzwania, przed którymi stają inni.

Często zadajemy pytania takie jak: „W którym etapie cyklu życia produktu można zmniejszyć emisje?”, „Jakie działania podejmujecie w zakresie praw człowieka?”, „Czy macie politykę bezpieczeństwa i higieny pracy?”. Nie zawsze jednak rozumiemy, jak złożone mogą być te zmiany. Kiedy mamy okazję otwarcie porozmawiać i dowiedzieć się więcej o branżach, w których działamy, wzmacnia to nasze partnerstwo i prowadzi do lepszej współpracy.Co ważne, każdy z naszych dostawców jest zobowiązany do zapoznania się z naszym Kodeksem postępowania i etyki dla partnerów biznesowych, który określa wartości i zasady współpracy zgodne z działaniami ESG.

Krótko mówiąc, uważam, że takie wydarzenia są niezbędne. Łatwo jest oceniać, gdy nie zna się całego obrazu sytuacji, ale kiedy już się go pozna, zmienia się perspektywa. Zadaje się lepsze pytania i staje się bardziej świadomym. Dlatego jestem wielkim entuzjastą takich inicjatyw.

Südzucker: Jak postrzegasz Südzucker jako partnera do przyszłej współpracy w zakresie zrównoważonego rozwoju? Czy byłabyś skłonna podjąć z nami współpracę, na przykład w celu poprawy zrównoważonego rozwoju?

Anna Fidos: Tak, poleciłabym Südzucker jako partnera w działaniach na rzecz zrównoważonego rozwoju. Wydarzenia takie jak to jasno pokazują, że jesteście świadomi znaczenia ESG i aktywnie angażujecie się w tę tematykę. Na przykład otrzymałam już odpowiedzi od Was na nasz kwestionariusz ESG i widzę, że wasz poziom ryzyka jest bardzo niski, co jest mocną stroną z biznesowego punktu widzenia.

W Stock aktywnie poszukujemy odpowiedzialnych dostawców, którzy są zaangażowani w te kwestie. Zawsze polecam firmy, które wykazują prawdziwą świadomość i podejmują działania – nie tylko te, które robią to dla celów PR, ale te, które są naprawdę zaangażowane i chcą edukować swoich klientów.

W przypadku mniejszych dostawców sytuacja wygląda nieco inaczej – chcemy edukować i wspierać ich w działaniach z obszaru ESG. Jednak od naszych kluczowych dostawców, takich jak producenci cukru, szkła czy kartonu, oczekujemy wyższego poziomu dojrzałości. Dlatego bardzo doceniam takie inicjatywy jak ta podjęta przez Dywizję Cukru Südzucker. Zdecydowanie poparłbym współpracę nad projektem mającym na celu poszerzenie wspólnej wiedzy na temat zrównoważonego rozwoju. To ciężka praca – praca fundamentalna – ale niezbędna. To jak w szkole: kiedy sami nie mamy całej wiedzy, zwracamy się do tych, którzy ją mają. Dlatego uważam, że tego rodzaju współpraca to nie tylko dobry pomysł – to pomysł idealny.

Südzucker: Bardzo dziękujemy za poświęcony czas. Życzymy wielu cennych spostrzeżeń podczas naszych Dni Zrównoważonego Rolnictwa!