Cukier do produktów mlecznych, deserów i lodów
Klasyczne produkty mleczne, takie jak jogurt i lody, a także desery i alternatywy pochodzenia roślinnego, stawiają różne wymagania dotyczące cukru. W zależności od zastosowania cukier może wpływać nie tylko na słodki smak, ale także na konsystencję i właściwości przetwórcze.
Oferujemy szeroką gamę produktów cukrowniczych oraz wiedzę techniczną w zakresie zastosowań w produktach mlecznych, roślinnych, deserach i lodach.
- Wsparcie w opracowywaniu receptur i składów
- Doświadczenie w spełnianiu konkretnych wymagań dotyczących smaku i wrażeń w ustach
- Rozwiązania cukrowe dla koncepcji produktów pochodzenia roślinnego i o obniżonej zawartości cukru, takich jak jogurty wegańskie czy lody
- Produkty odpowiednie do różnych procesów produkcyjnych, w tym do zastosowań z mieszaniem, podgrzewaniem i mrożeniem
Wspólnie pracujemy nad koncepcjami dostosowanymi do konkretnych zastosowań, dostosowanymi do wymagań Państwa produktów i rynku.
