SÜDZUCKER I NESTLÉ:
WSPÓLNIE NA RZECZ BARDZIEJ ZRÓWNOWAŻONEJ
Dział Cukru Südzucker i Nestlé współpracują ze sobą od dziesięcioleci. Współpraca ta wykracza dziś daleko poza samą dostawę cukru i produktów cukrowych i przekształciła się w partnerstwo ukierunkowane na budowanie bardziej zrównoważonej przyszłości dla żywności i rolnictwa.
W obliczu zmian klimatycznych, zmieniających się oczekiwań społecznych oraz rosnących kosztów produkcji, rolnicy muszą zwiększać swoją odporność i coraz częściej potrzebują wsparcia operacyjnego, technicznego oraz finansowego. Nie są w stanie sprostać tym wyzwaniom samodzielnie – zwłaszcza gdy chodzi o wdrażanie bardziej zrównoważonych praktyk w swoich gospodarstwach, aby zapewnić ich długoterminową trwałość. Wzmacnianie odporności rolnictwa na ryzyko, przy jednoczesnym ograniczaniu śladu CO₂e produkcji, jest zatem wspólną odpowiedzialnością w całym łańcuchu wartości.
W 2020 roku Dział Cukru i Nestlé uruchomiły projekty rolnictwa regeneratywnego w Niemczech (Südzucker AG & Nestlé Niemcy) oraz we Francji (Saint Louis Sucre, część Działu Cukru Südzucker, & Nestlé Francja), wspierane przez dodatkowych partnerów zewnętrznych, aby towarzyszyć regionalnym plantatorom buraków cukrowych w procesie transformacji w kierunku bardziej zrównoważonego rolnictwa.
Od 2025 roku w projektach uczestniczyło prawie 30 plantatorów buraków – w Niemczech (8 rolników uprawiających ponad 122 ha buraków cukrowych) i we Francji (20 rolników z około 300 ha).
CELE – WSPÓLNIE OSIĄGAĆ REALNE EFEKTY
Ta współpraca ma na celu osiąganie rzeczywistego, mierzalnego wpływu – z perspektywą rozszerzenia projektu w przyszłości na kolejne gospodarstwa rolne w Niemczech i we Francji.
W skrócie: wszystkie działania ukierunkowane są na osiągnięcie jasno zdefiniowanych rezultatów:
W ramach projektu rolnicy samodzielnie oceniają wykonalność poszczególnych praktyk uprawowych, natomiast partnerzy projektowi wdrażają kompleksowe procesy monitorowania, aby mierzyć działania, raportować postępy i weryfikować wyniki – stanowiąc podstawę do dalszych dostosowań strategii i rozwoju podejmowanych działań.
PROCES – PODEJŚCIE STRATEGICZNE
Projekty te wpisują się w wizję inicjatywy The Connected Collective firmy Südzucker: wspólne opracowywanie i wspieranie rolników we wdrażaniu regeneratywnych metod uprawy, opartych na rzetelnych danych, w celu zapewnienia stabilnych plonów oraz ograniczenia śladu węglowego naszych działań. Priorytetem są zawsze potrzeby rolników oraz wymiana doświadczeń między wszystkimi uczestnikami projektu.
Jest to swoisty „model rolniczy”, który stanowi punkt odniesienia i kierunek działania – z uwzględnieniem faktu, że rolnicy są już na zaawansowanym etapie i stale rozwijają swoje metody.
Aby mierzyć efekty rolnictwa regeneratywnego, stosujemy ogólny czteroetapowy proces, zapewniający możliwość śledzenia poprawy w obszarach klimatu, gleby, wody i bioróżnorodności:
Analiza kontekstu – Określenie celów – Dostosowanie działań – Monitorowanie postępów i ocena
To podejście zostało również zastosowane w niniejszym projekcie.
OD WIZJI DO WDROŻENIA
Na podstawie kilkuletnich postępów można już dziś dostrzec znaczenie oraz wyraźny wpływ tych projektów.
Geert van Aelst –
Head of Sustainability, Südzucker Sugar Division
„Wspieranie naszych rolników w ich drodze ku bardziej regeneracyjnemu rolnictwu jest wspólną odpowiedzialnością. Współpraca z Nestlé pokazuje, że wspólne wysiłki pomagają wdrażać proces ciągłego doskonalenia – oparty na konkretnych potrzebach rolników.”
Philip Werkmann –
Sustainability Manager Nestlé Germany
„Zabezpieczenie przyszłości produkcji rolniczej i łańcuchów dostaw jest kluczowe dla naszego modelu biznesowego. Dlatego razem z naszymi partnerami w łańcuchu dostaw oraz z rolnikami musimy kształtować bardziej zrównoważoną przyszłość.”
Ughau Debreu –
Head of Sustainability, Saint Louis Sucre Raw Materials Division
„Naszym celem jest zapewnienie długoterminowej trwałości uprawy buraków cukrowych w obliczu zmian klimatycznych w naszych regionach upraw. Ta transformacja odbywa się we współpracy z rolnikami, a naszą rolą jest wspierać ich i towarzyszyć im w tym procesie – szczególnie poprzez konkretne programy.”
Maxime Magneron -
Project Manager for Regenerative Agriculture and Agroforestry Nestlé France
„Nestlé zobowiązało się, że do 2030 roku 50% swoich surowców będzie pochodzić z praktyk rolnictwa regeneratywnego. Rolnicy i dostawcy odgrywają kluczową rolę w realizacji tego celu. Saint Louis Sucre oraz rolnicy, z którymi współpracujemy, są wieloletnimi partnerami, silnie zaangażowanymi – możemy na nich liczyć w tej transformacji.”
WDROŻENIE – REALIZACJA DZIAŁAŃ O WYSOKIM WPŁYWIE
Choć zdefiniowane cele są realizowane w obu krajach przy użyciu nieco odmiennych strategii, oba projekty obejmują działania, które przyczyniają się do poprawy regeneratywnych metod uprawy w rolnictwie.
Zasadniczo rolnicy stosują praktyki rolnictwa regeneratywnego dostosowane specjalnie do uprawy buraków cukrowych, w tym między innymi:
Results - Impactful Measures Made Tangible
Within the project of Saint Louis Sucre and Nestlé France, for example, we started with 6 Impact Areas with and 3 different levels of performance and progress that have been defined to monitor, assess and evaluate the progress made by the participating farmers:
3 of these impact areas:
- Soil Coverage period,
- Crop diversification and
- Organic Matter evolution
These are defined with optimisation targets for each of the 3 levels of performance. The assessment is based on factual results captured each year at farm level. Depending on the maturity level achieved, Nestlé pays incentives to recognize the effort done by the farmer.
ZWERYFIKOWANO
W trakcie projektu dodano kolejne ważne wskaźniki, w tym wskaźniki dotyczące klimatu i bioróżnorodności.
Do gromadzenia danych wykorzystano kalkulator bilansu węglowego naszego działu zdrowia gleby BGD – narzędzie do obliczania emisji gazów cieplarnianych dla upraw rolniczych, które w 2025 roku zostało certyfikowane przez TÜV.
W projekcie niemieckim wykorzystywana jest cyfrowa platforma naszego zewnętrznego partnera, która umożliwia monitorowanie wyników oraz wynagradzanie rolników za ich postępy, np. za redukcję emisji wynikającą z optymalizacji praktyk uprawowych. Osiągnięte redukcje emisji są na tej platformie kwantyfikowane i weryfikowane w dwustopniowym procesie:
1) Weryfikacja przez zespół kontrolny naszego zewnętrznego partnera
2) Zewnętrzna weryfikacja przez TÜV Rheinland
DOTYCHCZASOWE WYNIKI
Projekty realizowane są od różnego czasu, jednak już teraz w obu krajach widoczne są konkretne rezultaty:
- 122 ha w projekcie niemieckim, 300 ha w projekcie francuskim
- Ciągła poprawa pokrycia gleby oraz zawartości materii organicznej
- Mniej nawozów mineralnych – dzięki doradztwu naszych agronomów
- Większe wykorzystanie nawożenia organicznego
- Utrzymanie plonów na wysokim, stabilnym poziomie (t cukru/ha)
Pierwsze analizy pokazują również niższy ślad CO₂e w porównaniu z danymi pierwotnymi dotyczącymi innych konwencjonalnych metod uprawy – w obu grupach rolników.
Obliczanie współczynnika emisji dla buraka cukrowego odbywa się na podstawie kalkulatora bilansu węglowego naszego działu zdrowia gleby – metodologii zwalidowanej przez TÜV SÜD.
Team up with Geert
Czy chcesz dowiedzieć się więcej o naszych konkretnych zobowiązaniach w zakresie zrównoważonego rozwoju, inicjatywach takich jak „The Connected Collective” lub Biodiversity Alliance?
Czy masz konkretny pomysł lub projekt, który możemy wspólnie zrealizować, aby poprawić emisje w zakresie 3?
Porozmawiajmy i przedyskutujmy to!
Geert Van Aelst, Head of Sustainability, Dywizja Cukru Südzucker
Partnerstwo
w ramach rolnictwa regeneratywnego
Connected Collective to nasza inicjatywa wspierająca praktyki w zakresie rolnictwa regeneratywnego poprzez kolektywne działania na każdym etapie łańcucha dostaw. Łącząc dostosowane do kontekstu strategie z badaniami naukowymi, staramy się promować zyskowne, przyszłościowe regionalne rolnictwo.
Team Up for Growing Tomorrow
Poprzez wspieranie współpracy i innowacji zapewniamy, że pozostaniesz na czele trendów branżowych. Razem z Tobą dążymy do budowania przyszłości, która będzie zarówno zrównoważona, jak i opłacalna, umożliwiając Ci prosperowanie w coraz bardziej konkurencyjnym otoczeniu poprzez zaspokajanie zmieniających się potrzeb Twoich klientów.
Dowiedz się więcej o tym, jak współpracować z Südzucker w zakresie innowacji, badań, smaku i zrównoważonego rozwoju.
