Masa cukrowa o zmniejszonej zawartości cukru
Nasz asortyment fondantów o obniżonej zawartości cukru umożliwia tworzenie najnowocześniejszych receptur produktów przy jednoczesnej poprawie profilu odżywczego, obniżeniu zawartości cukru i dostosowaniu poziomu słodyczy. Nasze autorskie rozwiązania fondantów i masy cukrowej z mniejszą zawartością cukru zostały opracowane w ośrodkach badawczo-rozwojowych firmy Südzucker i są w pełni zgodne z potrzebami konsumentów: Żadnych kompromisów dla zmysłów.
Ogólne korzyści
- O 30% mniej cukru w stosunku do standardowych fondantów i mas cukrowych
- Podobne wymagania związane z przetwarzaniem jak w przypadku fondantów z pełną zawartością cukru
- Dozowanie i objętość identyczne jak w przypadku fondantów z pełną zawartością cukru
- Doskonały, jasny połysk; nieprzezroczyste
- Naturalny profil smakowy – naturalna słodycz
- Lepkość porównywalna z glazurami cukrowymi, a nawet nieco mniejsza
- Lepszy profil odżywczy
- Lepsze uzyskiwanie pełnego smaku produktu końcowego
Doskonale nadają się do lukrów i glazur
- Czysty, naturalny smak
- Jasny połysk/blask
- Charakterystyczna nieprzezroczystość
- Nie lepiące się wykończenie / nie klei się do opakowania
- Odpowiednie dla produktów stabilnych na zamrażanie i rozmrażanie
- Łatwe przetwarzanie
Doskonale nadają się do nadzień
- Czysty, naturalny smak
- Typowa, zwarta konsystencja
- Typowa miękkość
- Miękkie rozgryzanie i rozpływanie się
- Superdrobne cząstki
- Łatwe przetwarzanie
PODSTAWOWE INFORMACJE O PRODUKCIE
Wszystkie fondanty i masy cukrowe o obniżonej zawartości cukru mają go mniej o 30%. W zależności od receptury produktu końcowego i użytych składników, produkty konsumenckie mogą być reklamowane jako produkty o obniżonej zawartości cukru i osiągać lepszy wynik klasyfikacji odżywczej.
Masa cukrowa mniej cukru – szczegółowe informacje i właściwości produktu
| Produkty | Typ opakowania | Jednostka opakowania (w kg) |
| Fondant | Wiadro | 15 |
| Fondant | Karton | 12.5, 15, 18 |
| Fondant | Torba | 20 |
| Suchy Fondant | Torba | 20 |
| Suchy Fondant | Duża torba | 460, 800 |
| gotowy do użycia fondant do wyrobów pakowanych | Karton | 10, 12.5 |
Jeśli chcą Państwo dowiedzieć się więcej na temat naszych nowych rozwiązań w zakresie fondantów o zmniejszonej zawartości cukru, ich właściwości i zastosowań lub jeśli chcą Państwo zamówić próbki, proszę o kontakt.
Nasi eksperci ds. fondantów pomogą Państwu w doborze odpowiedniego, zawierającego mniej cukru produktu do Państwa wyrobów – ciastek, ciast i herbatników, czekolady i wypełnień itp.
Tim Range, kierownik ds. produktów: fondanty, lukry, glazury i masy
Jeśli interesuje Państwa zakup naszych produktów online, prosimy o wybranie swojego kraju lub kontakt z nami pocztą elektroniczną.
NAJNOWSZE MATERIAŁY DO POBRANIA
Słodka doskonałość: nasze fondanty, lukry i glazury
Niezwykle drobne kryształki cukru w naszych produktach rozpływają się na języku, zapewniając w ustach doskonałe doznania w połączeniu z innymi wyśmienitymi, oferowanymi przez nas smakami.
Zapraszamy do zapoznania się z poniższą gamą naszych standardowych rozwiązań, dostępnych w postaci past, bloków i proszków.
Jeśli chcą Państwo dowiedzieć się więcej na temat naszych nowych fondantów i mas cukrowych o obniżonej zawartości cukru, właściwości, zastosowań lub jeśli chcą Państwo zamówić próbki, prosimy o kontakt. Nasi eksperci od fondantów są po to, aby pomóc.
Jeśli Państwa kraju nie ma na liście, prosimy o skontaktowanie się z nami.