Team Up for Sustaining Tomorrow – Silne partnerstwo na rzecz bardziej zrównoważonej przyszłości

Dzisiaj Sylvie Decaigny, kierownik ds. zrównoważonego rolnictwa w Raffinerie Tirlemontoise w Belgii, należącej do Dywizji Cukru w Südzucker , odpowiada na 5 pytań dotyczących znaczenia rolnictwa regeneracyjnego dla zrównoważonej przyszłości, znaczenia współpracy oraz inicjatyw podejmowanych przez Südzucker w tej dziedzinie. Przedstawia również kluczowe wnioski z projektu Climate Farming Project, będącego wynikiem współpracy między Raffinerie Tirlemontoise, BENEO i Puratos, którego celem jest wspieranie belgijskich rolników we wdrażaniu bardziej zrównoważonych praktyk rolniczych oraz promowanie zasad rolnictwa regeneracyjnego, które poprawiają zdrowie gleby i zmniejszają wpływ na środowisko.

Südzucker: Dlaczego rolnictwo regeneracyjne jest kluczowym elementem bardziej zrównoważonej przyszłości?

Sylvie Decaigny: Uważam, że praca nad rolnictwem regeneracyjnym ma kluczowe znaczenie, ponieważ chodzi o zapewnienie przyszłości całej produkcji żywności w Europie przy akceptowalnych kosztach dla konsumentów.

Z punktu widzenia rolnika nie jest to tylko piękna opowieść o różnorodności biologicznej i redukcji emisji dwutlenku węgla, ale także kwestia kosztów i rentowności, gdy mówimy o rolnictwie regeneracyjnym. Dla rolników są to dość duże inwestycje, a czasem także bardziej ryzykowne techniki. Nie powinniśmy więc lekceważyć kosztów ponoszonych przez rolników.

Rolnictwo regeneracyjne polega na dbaniu o glebę i różnorodność biologiczną. Kiedy mówimy o rolnictwie regeneracyjnym, mówimy o przywracaniu. A jak to zrobimy? Robimy to poprzez poprawę zawartości materii organicznej w glebie oraz poprawę struktury gleby i jej zdrowia. Zwiększając żyzność gleby, można zmniejszyć zużycie nawozów mineralnych. Ma to bezpośredni wpływ na emisję gazów cieplarnianych w zakresie 3. Gdy poziom materii organicznej w glebie jest niski, trzeba to zrekompensować nawozami mineralnymi. Jak wiadomo, nawozy mineralne (azotowe) są głównym źródłem emisji gazów cieplarnianych. To jest główny obszar, nad którym należy pracować.

Poprawiając zdrowie gleby, poprawiamy również życie w niej: wzrasta populacja mikroorganizmów, grzybów, owadów i robaków. Jest to również element bioróżnorodności. A gdy gleba jest „żywa”, potrafi lepiej bronić się przed niektórymi chorobami i szkodnikami, suszą i innymi zagrożeniami.

Südzucker: Jaką rola odgrywa współpraca między rolnikami, klientami i innymi zainteresowanymi stronami w łańcuchu wartości w celu wprowadzenia trwałych zmian w rolnictwie?

Sylvie Decaigny: Obecnie wszystkie ogniwa łańcucha wartości mają obowiązek współpracować z poprzednim ogniwem łańcucha. Obserwuję, że klienci wykazują zainteresowanie tym, co dzieje się w rolnictwie. To prowadzi do nowego sposobu pracy, która oparta jest na współpracy. Jest to bardzo doceniane, ponieważ każdy uczestnik łańcucha wartości może wyrazić swoje potrzeby, wyzwania i koszty, co prowadzi do lepszego zrozumienia.

Kiedy rozpoczęliśmy projekt Climate Farming, byliśmy przekonani, że musimy rozpocząć współpracę z przedstawicielami całego łańcucha wartości i uświadomić im kontekst innych, w tym oczywiście rolników. Na początku rolnicy byli ciekawi, o czym mówimy, gdy chodzi o zrównoważony rozwój, który nie jest konkretnym pojęciem. Na początku moim marzeniem było również pozyskanie klienta, więc szukałam i skontaktowałam się z firmą Puratos za pośrednictwem jednego z moich kontaktów na LinkedIn. Wtedy do gry wkroczyła firma Puratos i w 2023 roku rozpoczęliśmy naszą przygodę.

Projekt Climate Farming nie jest wyłącznie zorientowany na klienta, powiedziałabym, że jest zorientowany na sektor. Oznacza to, że jeśli skupiamy się wyłącznie na wyzwaniach klienta, zapominamy o rolnikach, a naszym celem było stworzenie powiązania między rolnikami a klientami.

Zaczęliśmy od 15 rolników, klienta Puratos i nas jako pośrednika lub, można powiedzieć – katalizatora. Założyliśmy buty i wszyscy razem wyruszyliśmy w pole. Pamiętam, że kiedy po raz pierwszy wybraliśmy się w pole, padało. Były to prawdziwe warunki – deszcz, błoto, ludzie. Chodzi o ludzi, a nie tylko o surowce, towary. Nie chodzi tylko o zorientowanie na klienta, ale także o zorientowanie na rolnika, a my stworzyliśmy połączenie między nimi.

Pierwszym etapem było stwierdzenie, że musimy przejść na zrównoważony rozwój. Pytania brzmiały: Jak i o czym rozmawiamy? Jakie są dźwignie? Jakie są naprawdę dokładne techniki w terenie? Zdefiniowaliśmy to w ramach projektu Climate Farming Project, nazwijmy to rodzajem „laboratorium na świeżym powietrzu”, w terenie. Powiedzieliśmy, że wyjdziemy poza naszą zwykłą działalność i przyjrzymy się temu, co dzieje się w terenie. Wraz z grupą rolników, których nazywamy „liderami”, rozmawialiśmy o kontekście prawnym, potrzebach branży i tym, co robią. Zapytaliśmy: „Co nowego pojawiło się w sposobie pracy? Jak chronicie swoją glebę? Jakie są nowe maszyny do tego celu?”. Tak wyglądało nasze podejście „laboratorium na świeżym powietrzu”.
W drugim etapie postawiliśmy sobie za cel dotarcie do większej liczby rolników. Zastanawialiśmy się, jak wypełnić lukę między pionierami, a pozostałymi rolnikami? Wykorzystując doświadczenia zebrane podczas 2-3 lat trwania projektu, zdecydowaliśmy się przejść do fazy rozszerzenia. W 2024 roku rozpoczęliśmy sześć konkretnych działań (przyp. red.: działania te nazywane są „podejściami zrównoważonymi”) skierowanych do wszystkich rolników w oparciu o projekt Climate Farming. W 2025 roku zaproponowaliśmy te same działania wszystkim naszym rolnikom. Naszym kolejnym wyzwaniem będzie uczynienie projektu bardziej solidnym pod względem gromadzenia danych, szkoleń i komunikacji.

Nasze podejście do zrównoważonego rozwoju w sześciu krokach :

Dostarczyliśmy rolnikom instrukcję techniczną dotyczącą rozpoczęcia działalności i przypomnieliśmy im podstawowe zasady programu rozszerzania działalności.

Südzucker: Jakie są Twoje najważniejsze wnioski z projektu Climate Farming Project realizowanego wspólnie z BENEO i Puratos w zakresie zrównoważonego rolnictwa?

Sylvie Decaigny: Najważniejszym wnioskiem, jaki wyciągnęłam z naszego projektu Climate Farming, jest to, że musimy głębiej zrozumieć potrzeby klientów. Dzięki projektowi Climate Farming dowiedzieliśmy się wiele o klientach. Opowiadali nam o swoich wyzwaniach, o wszystkim, z czym się borykają. Wyjaśnili nam swoją strategię zrównoważonego rozwoju. Dowiedziałam się również, że wszystkie firmy, nawet my i Puratos, jesteśmy dopiero na początku drogi. Jest to o tyle interesujące, że my niczego nie narzucamy, tylko budujemy, dyskutujemy i tworzymy razem.

Moim głównym wnioskiem dotyczącym rolników jest to, że potrzebują oni podejścia oddolnego, a nie akademickiego, jak to miało miejsce w przeszłości. Rolnicy nie chcą tracić czasu w sali konferencyjnej. Lepiej jest udać się na pole, gdzie mogą wymieniać się doświadczeniami ze swoimi kolegami, agronomami.

Potrzebują jednak również pewnego rodzaju naukowego potwierdzenia. Jest to również ważne, aby utrzymać dobry tunel. W tym celu potrzebujemy również podejścia naukowców, ale opartego na rzeczywistym wsparciu, a nie tylko na poziomie akademickim, poprzez udzielanie lekcji.

I wreszcie: jest to podejście zbiorowe i oparte na współpracy. To słowo kluczowe dla rolnictwa regeneracyjnego i właśnie to zrobiliśmy również w przypadku opracowania Green Card, naszego narzędzia diagnostycznego w gospodarstwie.

Rozpoczęliśmy prace nad nią na początku 2020 roku i omówiliśmy ją z trzema innymi firmami działającymi na tym samym terytorium, głównie z tymi samymi rolnikami . W rzeczywistości mamy te same wyzwania. Oczywistym było, że należy współpracować, aby opracować nasze wspólne narzędzie diagnostyczne na poziomie gospodarstwa, czyli zieloną kartę. W ten sposób rolnicy używają tylko jednego narzędzia dla różnych nabywców. Potrzeba współpracy jest kluczowym wnioskiem płynącym z projektu Climate Farming Project.

O Sylvie Decaigny

Sylvie Decaigny jest kierownikiem ds. zrównoważonego rolnictwa w Raffinerie Tirlemontoise w Belgii, należącej do Dywizji Cukru w Südzucker. Od początku swojej kariery zawodowej skupiała się na rolnictwie i środowisku naturalnym. Podczas studiów magisterskich z agronomii i uprawy roślin na Université de Liège (Gembloux) zdobyła dogłębną wiedzę na temat procesów rolniczych i gleboznawstwa.

Po ukończeniu studiów w 1996 roku rozpoczęła pracę w dziale zarządzania łańcuchem dostaw w Raffinerie Tirlemontoise, należącej do grupy Südzucker. Obecnie odpowiada za zrównoważony rozwój surowców oraz opracowywanie projektów i działań związanych z rolnictwem regeneracyjnym.

Jako bioinżynier koncentruje się na zrównoważonych praktykach rolniczych i ochronie zasobów naturalnych w całym łańcuchu wartości. Poza obowiązkami zawodowymi angażuje się również w działania na rzecz poprawy różnorodności biologicznej i odporności rolnictwa.

Südzucker: Co sprawia, że Südzucker jest silnym partnerem w zakresie pozyskiwania produktów pochodzenia rolniczego?

Sylvie Decaigny: Powiedziałbym, że bez naszego pośrednictwa gracze tacy jak nasi klienci nie mieliby dostępu do tak szczegółowych informacji na temat gospodarstw i podejmowania działań na poziomie gospodarstwa. Jest to specyficzny świat rolników, a my znamy ten świat, ponieważ działamy w nim od dawna. W Belgii współpracujemy z 15 agronomami, z których każdy odwiedza mniej więcej 300 gospodarstw rocznie. Budują oni silne i oparte na zaufaniu relacje z rolnikami. Jest to kluczowy element naszej działalności, ponieważ mają oni bezpośredni kontakt z rolnikami, znają ich problemy, ich teren kontekst gospodarstwa, a także ich rodziny – wiedzą o nich naprawdę wiele. Jest to relacja oparta na zaufaniu. Ta więź z rolnikiem była budowana przez kilka lat. Myślę, że ważne jest, na przykład dla zrównoważonego rozwoju, abyśmy starali się być ludźmi rozmawiającymi z rolnikiem, a nie firmą rozmawiającą z rolnikiem. To relacja międzyludzka oparta na zaufaniu.

Südzucker: Dlaczego inne przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją lub dostawą żywności powinny nawiązać współpracę z Südzucker i dlaczego powinny połączyć siły z Südzucker w ramach programu „Growing Tomorrow”?

Sylvie Decaigny: Naszą główną zaletą jest to, że potrafimy łączyć rolników z klientami, jesteśmy naprawdę blisko nich. Rozumiemy ich wyzwania i różne konteksty w różnych krajach, w których działamy. Jest to również zaleta, ponieważ możemy zaopatrywać klientów z różnych fabryk w UE.

Kolejną mocną stroną naszej współpracy jest nasza solidność. Jeśli mówimy coś na temat współczynnika emisji lub gazów cieplarnianych, być może nie jesteśmy pierwszymi, którzy to mówią, ale mamy pewność, że jest to sprawdzona informacja. Zawsze opieramy się na podstawach naukowych i zawsze jesteśmy pewni tego, co wyjaśniamy. Jest to kwestia zaufania i pewności siebie i uważam, że jest to naprawdę bardzo duża zaleta, nawet jeśli czasami wymaga to więcej czasu.

Südzucker: Dziękujemy, Sylvie, za interesujące spostrzeżenia. Czy mogłabyś na koniec powiedzieć nam, z czego jesteś dumna, jeśli chodzi o firmę Südzucker i jej rolę w branży?

Sylvie Decaigny: Jako duża firma mamy obowiązek wprowadzić zmiany, aby przejść transformację. Jest to również obowiązek wobec obywateli, ludzi oraz przyszłości naszej firmy i rolników. Jestem dumna, ponieważ kiedy Südzucker ogłosił nową strategię zrównoważonego rozwoju, osiem obszarów oddziaływania itd., poczułem, że zmiana się dokonuje.

Jest to naprawdę zgodne z moimi wartościami. Wiecie, jestem naprawdę przekonana do kwestii środowiska, bioróżnorodności, zmian klimatycznych. Bardzo mi na tym zależy i czułam, że naprawdę podzielam poglądy Südzucker i Raffinerie Tirlemontoise.

To był dobry moment, aby zacząć, nie za wcześnie, ale też nie za późno. Byłam więc bardzo dumna, że mogłam wesprzeć tę inicjatywę, wnieść pomysły, projekty i stać się częścią tej historii.