Team Up for Sustaining Tomorrow: jak poprzez współpracę wprowadzać zmiany w rolnictwie regeneracyjnym
Trzy kluczowe firmy – Puratos, Raffinerie Tirlemontoise (część Dywizji Cukru Südzucker ) i BENEO (część Südzucker Group) – współpracują nad wspólnym projektem Climate Farming. Inicjatywa ta wspiera belgijskich rolników we wdrażaniu bardziej zrównoważonych praktyk rolniczych i promuje zasady rolnictwa regeneracyjnego, które przyczyniają się do poprawy zdrowia gleby i zmniejszenia wpływu na środowisko. Mieliśmy okazję porozmawiać z Francescą Angiulli, Dyrektorką ds. zrównoważonego rozwoju w Puratos, o tym, dlaczego ta inicjatywa jest ważna dla Puratos, a także o kluczowych wnioskach i korzyściach płynących z tego projektu.
Südzucker: Czy mogłaby Pani opisać swoją rolę w Puratos i wyjaśnić rolę firmy w projekcie Climate Farming?
Francesca Angiulli: Nazywam się Francesca Angiulli i jestem Dyrektorem ds. zrównoważonego rozwoju w Puratos, gdzie kieruję globalną strategią zrównoważonego rozwoju i jej wdrażaniem we wszystkich obszarach naszej działalności. Celem Puratos jest poprawa stanu naszej planety poprzez opracowywanie innowacyjnych rozwiązań żywieniowych dla zdrowia i dobrego samopoczucia ludzi na całym świecie. Wspólnie z moim zespołem dbam o to, aby nasze działania w całym łańcuchu wartości wspierały zarówno zrównoważony rozwój środowiska, jak i ludzi, którzy napędzają nasze systemy żywnościowe.
Dla nas zrównoważony rozwój oznacza realizację naszych zamierzeń, a dzięki projektowi Climate Farming Project realizowanemu wspólnie z Raffinerie Tirlemontoise i BENEO właśnie to robimy – współpracujemy z rolnikami, aby zregenerować ziemię i włączyć te praktyki do naszego łańcucha dostaw, tak aby zrównoważony rozwój był integralną częścią sposobu, w jaki pozyskujemy, produkujemy i dostarczamy żywność.
Südzucker: Jak i dlaczego rozpoczęła się współpraca między Puratos, Raffinerie Tirlemontoise i BENEO?
Francesca Angiulli: Wszystkie trzy firmy – Puratos, Raffinerie Tirlemontoise i BENEO – są połączone tym samym regionalnym łańcuchem dostaw i współpracują z rolnikami z tego samego obszaru. BENEO i Südzucker są długoletnimi, zaufanymi partnerami, a Raffinerie Tirlemontoise ma silne powiązania ze społecznością rolniczą, co jest niezbędne do wprowadzenia znaczących zmian w terenie.
Współpraca ta zrodziła się ze wspólnego przekonania że razem możemy osiągnąć więcej niż osobno. Łącząc siły, dążymy do zapewnienia silniejszego wsparcia i przyspieszenia przejścia na rolnictwo regeneracyjne. Dla Puratos wszystko zaczęło się w 2022 roku wraz z uruchomieniem naszego pierwszego pilotażowego projektu rolnictwa regeneracyjnego, początkowo skupionego na łańcuchu dostaw mąki pszennej. Jednak aby naprawdę zmienić sytuację piekarzy, cukierników i czekoladników, zdaliśmy sobie sprawę, że musimy wyjść poza pszenicę. Cukier i gluten są również kluczowymi składnikami, a zmniejszenie ich wpływu na środowisko stało się naturalnym kolejnym krokiem.
Südzucker: Jakie obecne i przyszłe wyzwania Puratos zamierza podjąć dzięki tej współpracy i projektowi Climate Farming?
Francesca Angiulli: Wszyscy doświadczyliśmy ekstremalnych zjawisk pogodowych, które są wyraźnymi oznakami tego, że zmiany klimatyczne zakłócają rolnictwo. W Puratos jesteśmy głęboko zaangażowani w innowacje w zakresie żywności na rzecz dobra: na nowo definiujemy sposób uprawy i pozyskiwania żywności, aby odżywiać zarówno ludzi, jak i planetę dla przyszłych pokoleń.
Projekt ten ma na celu zabezpieczenie naszej sieci dostaw na przyszłość i sprostanie rosnącym oczekiwaniom naszych klientów. Wyniki naszego programu badań konsumenckich Taste Tomorrow pokazują, że ludzie oczekują od firm spożywczych odpowiedzialności, przejrzystości i działania:
- 70% konsumentów uważa, że firmy powinny wziąć odpowiedzialność za przyszłość żywności.
- 72% chce wiedzieć, skąd pochodzi ich żywność.
- 66% aktywnie poszukuje żywności, która jest lepsza dla naszej planety.
Ta współpraca jest naszą odpowiedzią na te oczekiwania i uważamy, że jest to nasz obowiązek jako odpowiedzialnej firmy spożywczej. Razem budujemy przejrzyste, regeneracyjne łańcuchy dostaw i przekształcamy zrównoważony rozwój w działanie — poprzez bezpośrednie wspieranie rolników i wprowadzanie zmian.
Südzucker: Dlaczego rolnictwo regeneracyjne jest dla Ciebie tak ważnym elementem bardziej zrównoważonej przyszłości?
Francesca Angiulli: Rolnictwo regeneracyjne jest podstawą zrównoważonego rozwoju – chodzi o przywrócenie równowagi w naszych ekosystemach i długoterminowe myślenie o potrzebach teraźniejszości. Pomaga ono odbudować zdrowie gleby, zwiększyć różnorodność biologiczną i umożliwić rolnikom przejście na bardziej odpowiedzialne praktyki. Co ważniejsze, jest to pełne nadziei, skoncentrowane na człowieku podejście, które chroni zasoby naturalne i zapewnia lepszą przyszłość dla wszystkich.
Francesca Angiulli
Dyrektor ds. zrównoważonego rozwoju
Puratos„Dla nas zrównoważony rozwój oznacza realizację naszych zamierzeń, a dzięki naszemu projektowi Climate Farming właśnie to robimy – współpracujemy z rolnikami, aby zregenerować ziemię przy użyciu zrównoważonych praktyk rolniczych”.
Südzucker: Jakie są Twoje najważniejsze wnioski z tego projektu i dotychczasowej współpracy?
Francesca Angiulli: Przede wszystkim zauważyliśmy, że każdy rolnik, każda uprawa i każda pora roku są inne. Dlatego musimy uzgodnić jasne, elastyczne wskaźniki, abyśmy mogli w znaczący sposób mierzyć wpływ różnych obszarów i praktyk. Co bardzo ważne, rolnicy są częścią rozwiązania, a nie problemu. Wykonują niesamowitą pracę, często w trudnych warunkach, i wnoszą do projektu głęboką wiedzę oraz innowacyjność. Przede wszystkim jednak niezbędne jest zaufanie. Budowanie długotrwałych relacji z rolnikami i partnerami umożliwia osiągnięcie rzeczywistego postępu. Nie chodzi tylko o dane — chodzi o dialog, szacunek i wspólne cele.
Francesca Angiulli jest Dyrektorem ds. zrównoważonego rozwoju w firmie Puratos, gdzie kieruje globalnymi inicjatywami mającymi na celu budowę regeneracyjnych i przejrzystych łańcuchów dostaw. Posiada wieloletnie doświadczenie w zakresie zrównoważonego rozwoju, spraw technicznych i regulacyjnych oraz chemii środowiska. Pracowała w różnych branżach – od Agfa i AISE po Europejską Agencję Chemikaliów. Francesca posiada dyplom z chemii środowiska oraz certyfikat z zakresu zarządzania zrównoważonym rozwojem biznesowym wydany przez Instytut Zrównoważonego Rozwoju Uniwersytetu Cambridge.
Südzucker: Jaka jest największa korzyść dla Ciebie i Puratos wynikająca z takiego strategicznego partnerstwa z Südzucker w zakresie zrównoważonego rozwoju?
Francesca Angiulli: Chodzi o skalę projektu Oznacza to, że zasięg Südzucker pozwala nam wzmocnić wpływ rolnictwa regeneracyjnego na większą liczbę gospodarstw i surowców. Obecnie nadal jesteśmy w fazie pilotażowej, w której 15 gospodarstw w Belgii uczestniczy już w projekcie Climate farming. Wspólnie budujemy solidną wiedzę specjalistyczną, mając na celu zwiększenie skali działania. Uzyskane informacje są już wykorzystywane przez Raffinerie Tirlemontoise w procesie zwiększania skali działania w ich gospodarstwach w Belgii, od 2024 r., na zasadzie dobrowolności.
Co więcej, nasze partnerstwo wykracza poza zrównoważone rolnictwo. Biorąc pod uwagę, że uprawa stanowi aż 41% całkowitego śladu środowiskowego, a produkcja aż 52%, łatwo zrozumieć, dlaczego Südzucker angażuje się również w zmniejszanie śladu środowiskowego produkcji cukru, zajmując się energochłonnymi procesami i wprowadzając innowacje w produkcji.
Łącząc siły, kształtujemy system żywnościowy, który jest bardziej odpowiedzialny, bardziej odporny i lepiej dostosowany do potrzeb ludzi i planety – zarówno dzisiaj, jak i dla przyszłych pokoleń.
Südzucker: Dziękujemy za te interesujące spostrzeżenia.
