Buraki cukrowe jako centralna uprawa w płodozmianie sprzyjająca bioróżnorodności i zdrowiu gleby

Wspieranie bioróżnorodności jest jednym z naszych kluczowych filarów zrównoważonego rozwoju. W poprzednich publikacjach wyjaśnialiśmy nasze wspólne zobowiązanie podjęte z rolnikami do wysiania 2.000 pasów mieszanek kwiatowych w 2022 roku oraz przeprowadzenie przez nas badań naukowych dotyczących wpływu pasów mieszanek kwiatowych na bioróżnorodność. Jednym z najważniejszych wniosków było to, że biomasa wszystkich zidentyfikowanych owadów była o 6 razy wyższa w pasach mieszanek kwiatowych niż na plantacji buraka cukrowego.

Nie ma to na celu zminimalizowania wkładu buraka cukrowego w bioróżnorodność, ale podkreślenie faktu, że burak cukrowy jako roślina uprawna przyczynia się w różny sposób do poprawy bioróżnorodności.

W szczególności chcemy zwrócić uwagę na 3 aspekty:

1.
Buraki cukrowe mają korzystny wpływ na glebę. Korzenie buraka cukrowego sięgają nawet do dwóch metrów w głąb ziemi. To rozluźnia glebę i poprawia jej żyzność. Rolnicy uprawiają buraki cukrowe w systemie płodozmianowym, co oznacza, że w ciągu kolejnych 3 do 7 lat uprawiane są na tym samym polu inne rośliny. A ponieważ buraki wspierają życie w glebie, kolejne zasiewy są lepiej chronione.

2.

Dzięki długim korzeniom i długiemu okresowi wegetacji burak cukrowy optymalnie wchłania azot zawarty w glebie. Dzięki temu resztkowa zawartość azotanów w glebie jest znacznie zredukowana w porównaniu z innymi roślinami, a mianowicie o ponad 50 %.

W ten sposób burak cukrowy przyczynia się do obniżenia poziomu azotanów w wodach gruntowych, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla obszarów ochrony wód.
 

 
3.
Jak wiemy buraki cukrowe składają się w 75 % z wody:

• 95% wody potrzebnej do ekstrakcji cukru z buraka cukrowego pochodzi z samego buraka. Podczas procesu produkcji woda zawarta w burakach jest ponownie wykorzystywana do ich czyszczenia.
• Dzięki głębokim korzeniom gleba, na której rosną buraki cukrowe, nie wymaga nawadniania.
• Cała woda zawarta w korzeniach buraka, jest ponownie wykorzystywana w procesie technologicznym po oczyszczeniu biologicznym w odstojnikach osadowych i oczyszczalniach.
  Odstojniki tworzą bardzo bogaty ekosystem dla wszelkiego rodzaju ptaków i owadów. Ponad 10 gatunków ptaków znajduje w tych stawach swoje siedliska.

Podsumowując, burak cukrowy jest nie tylko bardzo wydajną i dochodową uprawą, ale również przyczynia się do zrównoważonego rolnictwa oraz zdrowia i żyzności gleby.

Zrównoważone rolnictwo i innowacje w rolnictwie są dla nas bardzo ważne, również w ramach wsparcia i współpracy z naszymi rolnikami. Aby dowiedzieć się więcej o tym, co robimy, zapraszamy do przeczytania naszego ostatniego artykułu o badaniach rolniczych lub do bezpośredniego kontaktu z nami.

Skontaktuj się z nami
Chcesz dowiedzieć się więcej o buraku cukrowym jako roślinie uprawnej lub o naszych zobowiązaniach w zakresie zrównoważonego rozwoju?

Chcieliby Państwo dowiedzieć się więcej o naszych badaniach rolniczych i o Kirschgartshausen?

A może chcieliby Państwo porozmawiać o tym, jak dzięki naszej szerokiej ofercie cukrów buraczanych można wzbogacić Państwa przepisy kulinarne?