Cukier do produktów mlecznych, deserów i lodów
Klasyczne produkty mleczne, takie jak jogurty i lody, a także desery i wegańskie alternatywy, stawiają cukrowi wysokie wymagania. Cukier wpływa nie tylko na smak, lecz także na konsystencję i właściwości technologiczne podczas przetwarzania. Nasze rozwiązania cukrowe oferują znacznie więcej niż tylko słodycz – są dostosowane do wymagających zastosowań i oparte na szerokim portfolio oraz doświadczeniu aplikacyjnym.
- Wsparcie w tworzeniu receptur zgodnych z koncepcją „czystej etykiety”
- Ukierunkowana poprawa smaku i odczuć sensorycznych
- Odpowiednie rozwiązania cukrowe dla produktów roślinnych i o obniżonej zawartości cukru, takich jak wegańskie jogurty czy lody
- Niezawodne właściwości przetwórcze naszych cukrów – niezależnie od tego, czy są mieszane, podgrzewane czy zamrażane
Wspólnie opracowujemy innowacyjne i funkcjonalne rozwiązania, które odpowiadają na potrzeby konsumentów i kształtują rynek jutra.
Przepisy na przyszłe rynki
Produkty mleczne, wegańskie alternatywy, desery i lody podlegają rynkowi, który nieustannie napędzany jest nowymi pomysłami. Tempo innowacji znajduje odzwierciedlenie w dużej liczbie nowych produktów wprowadzanych na rynek i poszerzaniu asortymentu na półkach sklepowych.
Większość innowacji koncentruje się wokół megatrendów, takich jak przyjemność, jakość ekologiczna, zrównoważony rozwój i zdrowie — zawsze w połączeniu z atrakcyjnymi doznaniami smakowymi.
Oprócz szerokiej gamy produktów cukrowniczych oferujemy Państwu:
- Wiedzę specjalistyczną w zakresie technologii zastosowań do opracowywania receptur
- Wiedzę na temat rynku i konsumentów pochodzącą z naszych własnych badań, takich jak Sweet Trends Report
- Wsparcie w opracowywaniu rozwiązań produktowych dostosowanych do Państwa wymagań
Naturalne przysmaki
Produkty mleczne i roślinne zamienniki pochodzą z naturalnych źródeł i są ucieleśnieniem natury. To samo dotyczy też cukru Südzucker. Nasz cukier do nabiału jest pozyskiwany z europejskich buraków cukrowych i jako taki pochodzi w 100% z naturalnego źródła.
Dlaczego Südzucker jest idealnym partnerem w zakresie produktów mleczarskich i deserów?
Wspieramy Państwa rozwój dzięki elastycznej współpracy w zakresie badań, wspólnego tworzenia produktów i ich dostosowywania do indywidualnych potrzeb – wszystko z myślą o sukcesie na konkurencyjnym rynku nabiału, deserów, lodów i roślinnych alternatyw.
Cukier do produktów mlecznych i deserów
Nasze cukry, jako kluczowe składniki, w znacznym stopniu przyczyniają się do uzyskania odpowiedniego uczucia w ustach, konsystencji, stabilności produktu, przyjemnego uwalniania aromatu i satysfakcjonującego smaku.
Potrzebujesz pomocy w wyborze odpowiedniego rozwiązania? Jeśli Twoje wymagania wykraczają poza naszą standardową ofertę, chętnie omówimy z Tobą indywidualne rozwiązania produktowe, dzięki którym Twoje produkty mleczne, lody i podobne artykuły spożywcze będą się wyróżniać na tle innych.
