Sucre pour produits laitiers, desserts et glaces
Les produits laitiers classiques, tels que les yaourts et les glaces, ainsi que les desserts et les alternatives à base végétale, imposent des exigences différentes en matière de sucre. Selon l’application, le sucre peut contribuer non seulement à l’apport de saveur sucrée, mais aussi à la texture et aux caractéristiques de transformation.
Nous proposons une large gamme de produits à base de sucre ainsi qu’une expertise technique pour les applications dans les secteurs des produits laitiers, des produits à base végétale, des desserts et des glaces.
- Accompagnement dans le développement de recettes et de formulations
- Expertise pour répondre à des exigences spécifiques en matière de goût et de sensation en bouche
- Solutions à base de sucre pour les concepts de produits d’origine végétale et à teneur réduite en sucre, tels que les yaourts ou glaces végétaliens
- Produits adaptés à divers procédés de fabrication, y compris les applications par agitation, chauffage et congélation
Ensemble, nous élaborons des concepts spécifiques à chaque application, adaptés aux exigences de vos produits et de votre marché.
