Cukier brązowy
Istnieją różne sposoby produkcji cukru brązowego. Zwykle otrzymuje się go poprzez mieszanie, miksowanie lub powlekanie kryształków cukru. Jedna z metod polega na krystalizacji czystego syropu z buraka cukrowego w celu uzyskania białego cukru kryształu. Jedna z metod polega na krystalizacji czystego syropu z buraka cukrowego w celu uzyskania białego cukru kryształu a potem pokrywanie kryształu różnymi rodzajami syropów. Jest to później nic innego jak brązowy cukier. Inną możliwością jest krystalizacja mieszanki syropu z trzciny cukrowej i syropu z buraka cukrowego w celu uzyskania brązowego cukru o wyrazistym smaku, popularnego w przemyśle piekarniczym.
Ogólne korzyści
- Zapewnia słodki, aromatyczny smak
- Ma delikatny aromat, przypominający karmel
- Nadaje żywności i napojom kolor przyczyniający się do ich atrakcyjności wizualnej
- Dostępny w wersji krystalicznej i miękkiej
Cukier brązowy – kryształ
Nasz brązowy cukier kryształ jest wytwarzany przez krystalizację brązowych, przyjemnie karmelowych w smaku syropów cukrowych dla uzyskania sypkich, brązowych kryształków.
Korzyści
- Ma przyjemnie słodki, aromatyczny, karmelowy zapach
- Sprzyja tworzeniu się brązowej skorupki
- Łatwa obsługa i dozowanie
- Czysta etykieta
Podstawowe informacje o produkcie
Zastosowania
- Biszkopty i wypieki
- Produkty świąteczne, takie jak ciasteczka speculoos, pierniki, chleb migdałowy
- Płatki śniadaniowe, przekąski i batony
- Kawy, nadzienia czekoladowe, cukierki słodowe
- Marynaty i sosy
Opakowanie, przechowywanie i okres przydatności do spożycia
| Produkt | Typ opakowania | Jednostka opakowania (w kg) |
| Cukier brązowy (kryształ) | Worek PE Big Bag |
25 1000 |
Cukier brązowy – miękki
Nasz miękki cukier brązowy produkujemy jako złocistobrązowy lub ciemnobrązowy cukier granulowany, zwany również cukrem farynowym. Jasny cukier farynowy to cukier granulowany zmieszany z brązowym syropem trzcinowym, cechujący się karmelowym aromatem. Ciemny cukier farynowy to cukier granulowany zmieszany z syropem z cukru trzcinowego i syropem z palonego cukru. Charakteryzuje się wspaniałym karmelowym smakiem i słodowym, kawowym aromatem.
Korzyści
- Doskonale się rozpuszcza
- Czysta etykieta
- Nadaje gotowemu produktowi niepowtarzalny, aromatyczny smak
Podstawowe informacje o produkcie
Zastosowania
- Biszkopty i wypieki
- Produkty świąteczne, takie jak ciasteczka speculoos, pierniki, chleb migdałowy
- Napoje w rodzaju piwa
- Desery, takie jak sałatka owocowa
- Produkty mleczne, np. jogurty
- Marynaty i sosy
Opakowanie, przechowywanie i okres przydatności do spożycia
| Produkt | Typ opakowania | Jednostka opakowania (w kg) |
| Cukier farynowy jasny | Worek PE | 25 |
| Cukier farynowy ciemny | Worek PE | 25 |
Nie udało się znaleźć odpowiedniego rodzaju cukru brązowego do danego zastosowania?
Poza naszą standardową ofertą cukru brązowego, oferujemy Państwu możliwość dostosowania produktu z cukru brązowego do własnych potrzeb:
- Poprawa konsystencji
- Dostosowanie intensywności barwy
- Zmodyfikowanie smaku
Oferujemy również dodatkowe rodzaje cukru brązowego w naszym asortymencie cukru kandyz o unikalnych właściwościach. Aby dowiedzieć się więcej, kliknij nazwę wybranego produktu i zapoznaj się z naszą szczegółową stroną produktu:
Oferujemy również miękki cukier kandyz mielony (Cassonade Graeffe), czyli miękki cukier brązowy, który jest unikalną belgijską specjalnością z naturalnego cukru. Oprócz zapewnienia koloru, charakterystycznego smaku i konsystencji, produkty te nadają się do stosowania jako atrakcyjna polewa do deserów, produktów mlecznych i miękkich wypieków.
Jeśli interesuje Państwa zakup naszych produktów online, prosimy o wybranie swojego kraju lub kontakt z nami pocztą elektroniczną.
Produkty powiązane Cukier brązowy
Czy chcą Państwo uzyskać więcej informacji na temat naszych produktów z cukru kryształu? Czy interesuje Państwa cukier brązowy nierafinowany lub inne produkty?
Czy mają Państwo dodatkowe pytania lub potrzebują wsparcia przy wyborze odpowiedniego cukru kryształu?
