Nowy dodatek do oferty środków słodzących Südzucker w płynie – bardzo słodki syrop glukozowo-fruktozowy
Przy opracowywaniu naszych produktów punktem wyjścia są Państwa potrzeby i wymagania. Jak np. czysta słodycz, brak krystalizacji, wydłużenie okresu przydatności do spożycia, obniżenie temperatury zamarzania, wzmocnienie smaku owoców. Mogą to być wymagania konsumenta, specyficzne dla danego zastosowania, określone przepisami lub techniczne.
Dlatego opracowaliśmy nową ofertę syropów glukozowo-fruktozowych Südzucker z serii G09 i G20. Ostatnia nowość w naszej ofercie płynnych produktów słodzących doskonale nadaje się do przetworów owocowych, dżemów i marmolad, lodów i sorbetów, spienianych wyrobów cukierniczych, np. pianek i słodyczy na bazie żelatyny, miękkich wypieków i ciast, batoników lub napojów bezalkoholowych.
Nasz syrop glukozowo-fruktozowy to syrop na bazie wodnej zawierający glukozę, fruktozę, maltozę i oligosacharydy.
Jest on uzyskiwany ze skrobi w procesie hydrolizy enzymatycznej. Produkt jest przezroczystą, bezbarwną cieczą o niskiej lepkości.
Doskonale nadaje się do następujących zastosowań:
Zalety:
- Zapewnia zrównoważony efekt słodzący, wyższy i czysty w porównaniu z konwencjonalnymi syropami glukozowymi
- Wzmacnia aromat owoców w produktach je zawierających, takich jak dżemy, przetwory owocowe i marmolady
- Mogą Państwo ulepszyć
- Obniża temperaturę zamarzania, ulepszając teksturę produktów mrożonych
- Przedłuża okres przydatności do spożycia dzięki właściwościom nawilżającym w batonikach i miękkim pieczywie
- Nadaje się do napowietrzanych wyrobów cukierniczych, takich jak pianki typu marshmellow i w czekoladzie.
- Łatwe, bezproblemowe przetwarzanie
- Certyfikaty koszerności i halal dostępne na zamówienie
| Rodzaj | Sucha masa | Zawartość fruktozy |
| G 9.001 | 80,5 – 81,5 | 6 – 12 |
| G 9.002 | 79,5 – 82,5 | 8 – 10 |
| G 9.003 | 83,0 – 84,0 | 6 – 12 |
| G 9.004 | 83,2 – 84,2 | 8 – 10 |
| G 9.005 | 77,5 – 79,5 | 6 – 12 |
| G 20.001 | 80,0 – 82,0 | 15 – 22 |
Oferujemy wiele rodzajów syropów glukozowo-fruktozowych o różnej zawartości masy suchej i fruktozy.
Jednostki sprzedaży:
