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suedzucker.comServicesSüdzucker F&E
Was, wenn Top-Service
mehr als nur ein Schlagwort ist?

Südzucker unterstützt Sie mit Services, die einen relevanten Mehrwert liefern. Dazu gehören Anwendungssupport, individuelle Produkte und gemeinsame Entwicklungsarbeit. Mit uns können Sie sich auf die stärkste Lieferkette und erfahrenste F&E in der Branche verlassen.

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Südzucker F&E - der Technologie- und Innovationstreiber in der Südzucker-Gruppe

Unsere Services im Bereich Forschung, Entwicklung und Anwendungstechnik streben nach höchster Exzellenz in der Entwicklung neuer Produkte, Produktionstechnologie, kundenorientierter Anwendungstechnik und technischem Customer Support. Unsere F&E entwickelt sich kontinuierlich weiter, um sich den immer kürzeren Entwicklungszyklen und den damit einhergehenden dynamischen Veränderungen in den Lebensmittel- und Non-Food-Branchen anzupassen.

Die F&E der Südzucker-Gruppe betreibt Forschungs- und Entwicklungszentren in Deutschland (Offstein), Österreich (Tulln) und Belgien (Tienen). Diese stellen eine breite Palette von wissenschaftlichen und technologischen Dienstleistungen zur Verfügung. Nicht nur für die Geschäftsbereiche von Südzucker, sondern in bestimmten Fachgebieten auch für unsere Kunden, um neue Produkte auf Basis unserer Zuckerzutaten zu entwickeln.

Unsere Südzucker F&E beschäftigt einen interdisziplinären Pool von 260 Experten auf den Gebieten der Chemie, der Biotechnologie, der Verfahrenstechnik, der Lebensmitteltechnologie und der Ernährungswissenschaften.

F&E-Kapazitäten von Südzucker

  • Modernste Prozessanlagen im Labor- und Pilotmaßstab
  • Prozess- und Produktentwicklung
  • Experten für Anwendungstechnik und Anwendungslabore
  • Hochentwickelte Analyseverfahren zur Produktcharakterisierung
  • Erfahrenes Team für sensorische Beurteilungen
  • Spezielle Hygienebereiche für die Probenvorbereitung unter Lebensmittelbedingungen
  • Expertise im Bereich Lebensmittelsicherheit, Regulierung und Ernährungsindustrie
  • Zertifizierung nach ISO 9001 und IFS 6

Technologische Expertise bei Südzucker

  • Upstream- und Downstream-Prozesstechnologien
  • Chemische und enzymatische Katalyse
  • Prozess- und Zuckertechnologien
  • Biotechnologie (Fermentation und enzymatische Prozesse)
  • Separationstechnologien für Kohlenhydrate und Proteine
  • Physikalische Modifizierung von Kohlenhydraten
  • Lebensmittel-Anwendungstechnik
  • AgriTech und landwirtschaftliche F&E
  • Chemische und physikalische Analysen mithilfe modernster Analyseverfahren zur Produktcharakterisierung und Qualitätskontrolle

Unsere Kompetenz - Ihr Vorteil

Unsere Kompetenzen decken die gesamte Wertschöpfungskette von Südzucker ab. Neben der Beurteilung und Weiterentwicklung unserer landwirtschaftlichen Rohstoffbasis fokussieren wir uns außerdem auf die Optimierung unserer Prozesstechnologien und arbeiten stets daran, Produkte mit verbesserten Eigenschaften zu entwickeln.

Wir entwickeln neue Lebensmittelprodukte, Inhaltsstoffe und Konzepte unter anderem in folgenden Produktbereichen:

  • Zucker und Zuckerspezialitäten (B2B und B2C)
  • Funktionelle Kohlenhydrate wie Isomalt und Palatinose™ (BENEO)
  • Funktionelle Ballaststoffe wie Inulin und Fructooligosaccharide (FOS), sowie reisbasierte Produkte und Proteine (BENEO)
  • Fruchtzubereitungen und Fruchtsaftkonzentrate (Agrana & Austria Juice)
  • Bioethanol und Stärke (CropEnergies)

In den von starkem Wettbewerb geprägten Märkten für Lebensmittel und Lebensmittelzutaten steigen die Erwartungen der Kunden stetig. Unser Portfolio an effektiven Produkten und innovativen Lösungen für die weiterverarbeitende Industrie und den Endverbraucher ist stetig am Puls der Zeit und breit genug aufgestellt, um Ihre Erwartungen sogar noch zu übertreffen.

In unserem Bestreben, immer einen Schritt voraus zu sein, arbeiten wir kontinuierlich daran, unsere Produktqualität zu verbessern, Produktionsprozesse zu optimieren, Produktlinien zu erweitern und neue Technologien zu bewerten und zu implementieren. Darüber hinaus beinhaltet unsere Arbeit auch die Maximierung des Potenzials von Futtermitteln und landwirtschaftlichen Rohstoffen wie Zuckerrüben, Weizen oder Mais.

Auch wenn sich das Marktumfeld und Kundenanforderungen stetig verändern, sind wir dank unserer technologischen Fähigkeiten immer in der Lage, unsere strengen Qualitätsstandards bei der Produktion unseres Rübenzuckers strikt einzuhalten. Die Abteilung Verfahrenstechnik und Zuckertechnologie und die analytische Abteilung der ZAFES (Zentralabteilung Forschung, Entwicklung und Services) unterstützen alle Werke der Südzucker-Gruppe von Nordfrankreich bis Moldavien dabei, höchste Qualitätsstandards zu jeder Zeit aufrechtzuerhalten.

Mit ihrem vielseitigen Expertenteam bietet die F&E der Südzucker-Gruppe umfassende wissenschaftliche und technologische Unterstützung für die Anwendungstechnik unserer Kunden. Unsere langjährige Expertise in der Foodbranche ist der entscheidende Erfolgsfaktor bei der Weiterentwicklung unseres Produktportfolios, um Ihnen neue und innovative Lebensmittelprodukte mit echtem Mehrwert anbieten zu können.

Um dieses hohe Niveau an Kundensupport beibehalten zu können, arbeiten wir eng mit unserem weltweiten Partnernetzwerk aus Food- und Agitech-Experten und Innovatoren zusammen. Wir stehen im ständigen Austausch von Wissen und Ideen, um auch für Sie als Partner der Technologiekurve stets einen Schritt voraus zu sein.

Unser Fokus

Optimierung der Produktionsprozesse
Reduzierung des Energieverbrauchs sowie der Verbrauchs-, Hilfs- und Betriebsstoffe
Verbesserung der Anlagenauslastung durch längere Rüben- und Dicksaftkampagnen und tiefere Verankerung der Nachhaltigkeit in der Südzucker-Gruppe

Kundenorientierte Services für Zucker und Zuckerspezialitäten

Unser am stärksten strategisch ausgerichteter Geschäftsbereich ist die Zucker-Sparte. Sie operiert in einem hoch dynamischen Markt in der Lebensmittel- und Lebensmittelzutatenindustrie, in der die Erwartungshaltungen der Endverbraucher konstant steigen und sich ständig neue Herausforderungen ergeben.

Unser vielfältiges Produktportfolio umfasst:

  • Kristall- und Flüssigzucker
  • Invertzucker
  • Braune Zuckerprodukte
  • Karamellisierte Zuckersirupe
  • Komprimierten Zucker
  • Pastöse Produkte wie Fondant und andere regionale Spezialitäten.

Für diese Produkte und ihre Anwendungen in der lebensmittelverarbeitenden Industrie entwickeln unsere Lebensmitteltechnologen maßgeschneiderte Produkte und Lösungen, die Ihnen dabei helfen sollen, Ihre Ziele zu erreichen und sich in einem stark umkämpften Markt abzuheben.

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