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Was, wenn hre Bedürfnisse immer höchste Aufmerksamkeit erhalten?

Von Consumer Insights bis zu professionellem Anwendungssupport – Sie profitieren von unserer Expertise und hochwertigen Zuckerprodukten und Zuckerspezialitäten für Schokoladenprodukte, die Ihre Kunden begeistern.

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Schokolade

In der schnelllebigen Konsumgüterindustrie (FMCG), zu der auch die Lebensmittel- und Süßwarenbranchen zählen, ändern sich die Wünsche und Bedürfnisse der Endverbraucher kontinuierlich. Besonders in der viel umkämpften Domäne der Schokoladen und Schokoladenzubereitungen ist es nicht einfach, sich vom Wettbewerb abzuheben. Allerdings ergeben sich in einem Segment mit solch heterogenen Zielgruppen und ihren vielfältigen Bedürfnissen auch immer wieder neue Chancen – das gilt insbesondere für eine allseits so beliebte Delikatesse wie Schokolade.

Zudem wird Schokolade nicht nur pur genossen. Sie ist auch eine essenzielle Genusszutat in vielen verschiedenen Anwendungen – von Schokoladenüberzügen über Schokoladenstückchen oder -splitter als Füllung und Schokoladencremefüllungen bis zu Schokoladenaufstrichen oder Schokoladengarnierungen. Verbraucher lieben Schokolade, weil sie für ultimativen Genuss und kleine Glücksmomente steht. Die Kreationen eines Maître Chocolatier sind eine unvergleichliche Gaumenfreude.

Zwei scheinbar widersprüchliche Endverbrauchertrends prägen derzeit jedoch den Genuss von Schokolade: Bewusster Genuss und pure Verwöhnung. Lassen Sie sich inspirieren, wie unsere qualitativ hochwertigen Zuckerzutaten Ihnen dabei helfen können, beide Trends zu adressieren.

Bewusster Genuss

Die zunehmende Endverbrauchernachfrage nach Bio-Produkten, nachhaltigen Zutaten und sogar gesundheitlichen Vorteilen durch besondere Schokoladenrezepturen sind signifikante Innovationstreiber für Hersteller wie Sie. Fair gehandelte Zutaten wie Kakao sind dabei genauso wichtig wie die Zugabe von Nüssen, Früchten und anderen pflanzenbasierten Komponenten zu der Rezeptur. Regional angebaute, bio-zertifizierte Zutaten wie Milch und Zucker spielen jedoch eine besonders wichtige Rolle für die Kaufentscheidungen der Kunden. Die Endverbraucher entwickeln immer mehr Achtsamkeit beim Genuss von Produkten und verlangen stets höchste Qualität – und dafür braucht es die richtigen Zutaten!

Pure Verwöhnung

Ein weiterer Innovationstreiber ist der Trend zur Nachfrage nach intensiveren Genusserlebnissen beim Verzehr von Lebensmitteln und Getränken. Endverbraucher möchten sich selbst mit köstlichen, besonders handwerklich hergestellten Schokoladenpralinen verwöhnen oder sich mit dem Genuss einer Tafel Schokolade in höchster Premiumqualität belohnen.

Das bedeutet, dass Sie mit Innovationen rund um spannende Geschmackserlebnisse Mehrwert generieren und dadurch den Verkaufswert Ihrer Produkte steigern können. Die Fokussierung auf die richtigen Zutaten kann hierbei einen enormen Unterschied ausmachen. Ob es um außergewöhnlichen Geschmack oder ansprechende Optik geht, um das Mundgefühl, die Textur oder sogar das besondere Knack-Geräusch beim Abbeißen eines Stücks Schokolade – das gesamte multisensorische Erlebnis spielt eine wesentliche Rolle für die Kundenzufriedenheit.

Verbessern Sie das sensorische Erlebnis

Letztenendes geht es bei einem herausragenden Schokoladengenuss immer um die gleichen bewährten Produkteigenschaften: handwerkliche und technische Perfektion, überragender Kakaogeschmack, perfektes Abbrechen, zartes Schmelzen und unwiderstehlichen Glanz. Lassen Sie uns Ihnen dabei helfen, diese Resultate effizient und effektiv zu erreichen – mit unserem Zuckerportfolio, das für Erfolg in der Schokoladenbranche von heute ausgelegt ist.

Warum ist Südzucker der ideale Partner für Schokoladen, Kakaofüllungen und Schokoladenaufstriche?

Führender Zuckerhersteller mit dem vielfältigsten Portfolio an Zucker & Zuckerspezialitäten für Schokolade
Fundiertes Know-How in der Anwendungstechnik für Schokolade und Pilotanlagen
Führender Anbieter von Bio-Rübenzucker in Europa (EU-Bio-, Naturland-, Bioland-Zertifizierungen)
Höchste Zuverlässigkeit der Supply Chain
Regionale Produktion – die durchschnittliche Entfernung von der Zuckerfabrik bis zu unseren Kunden beträgt nur 180 km
Echte Partnerschaft: Wir verstehen Ihr Geschäft und kennen den Markt

Neben Kakao ist Zucker eine der wichtigsten Zutaten im Schokoladenherstellungsprozess. Er spielt eine essentielle Rolle vom anfänglichen Mahlen über den wesentlichen Schritt des Temperierens bis hin zum Abkühlen und Formen der Endprodukte. Zucker ist wichtig, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren, die typischen Schokoladentexturen und das gewünschte Mundgefühl zu erreichen.

Machen Sie uns zu Ihrem Partner

Wir liefern Ihnen kristalline Zucker in der Korngröße und Saccharosequalität, die perfekt für Ihre Schokoladenherstellungsprozesse geeignet sind. Dabei halten wir die relevanten aktuellen Zertifizierungsstandards wie Biosiegel, Fair Trade und Regionalität ein.

Als langjähriger, verlässlicher Partner der internationalen Schokoladenindustrie sind wir bereit, unsere technische Ausrüstung und fundiertes Know-How in der Anwendungstechnik für Schokolade für Sie und die zukünftigen Ziele Ihres Unternehmens gewinnbringend einzusetzen.

 

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