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suedzucker.comÜber unsUnsere Expertise in Sachen Zucker und Süßungslösungen
Was, wenn wir unsere Zukunft
gemeinsam versüßen könnten?

Südzucker ist der führende Anbieter von Süßungslösungen auf pflanzlicher Basis. Der Fokus unseres Handelns ist es, mit unserem kundenorientierten Portfolio an Rübenzuckern und vielfältigen Services einen signifikanten Beitrag zu Ihrem Geschäftserfolg zu leisten.

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Suedzucker S-Shape
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Unsere Expertise in Sachen Zucker & Süßungslösungen – 100 % pflanzlich

Wir glauben an die Kraft der Natur und regionale Partnerschaften mit unseren Landwirten!

Unsere engen Verbindungen und unsere kontinuierliche Zusammenarbeit mit der Landwirtschaft sind Teil unserer DNA. Unser Kerngeschäft ist die Veredelung landwirtschaftlicher Rohstoffe (Zuckerrüben, Mais, Getreide) und ihre Umwandlung in qualitativ hochwertige Lebensmittel und Lebensmittelzutaten. Weil agrarische Rohstoffe so wichtig für uns sind, unterstützen wir unsere Landwirte mit unseren eigenen Agrarbetrieben und der Entwicklung von landwirtschaftlichen Analysewerkzeugen sowie Empfehlungen für einen verbesserten und nachhaltigeren Anbau.

 

  • Unser Zucker stammt ausschließlich aus natürlichen Quellen
  • Wir beziehen 100 % der von uns verarbeiteten Zuckerrüben von europäischen Landwirten
  • Wir pflegen zu unseren Landwirten seit Jahrzehnten vertrauensvolle Partnerschaften und arbeiten eng mit ihnen zusammen

Verarbeitungskapazitäten & Technologie

Wenn es darum geht, Zuckerrüben zu Zucker zu verarbeiten, sind unsere Produktionskapazitäten, Technologien und modernen Produktionsstätten in der Branche beispiellos. Neben unseren hocheffizienten Zucker-Verarbeitungstechnologien zur Herstellung von kristallinen und flüssigen industriellen Zuckerprodukten wenden wir auch eine Reihe spezieller vor- und nachgelagerter Produktionstechnologien an. Von unseren Kunden hören wir regelmäßig, dass unsere Technologien sehr breit aufgestellt sind und in der Zuckerbranche und darüber hinaus unübertroffen sind.

Dieser Vorteil erlaubt es uns, das breiteste Portfolio an Zuckerspezialitäten in der Branche herzustellen und anzubieten.

Zuckerspezialitäten

  • Kundenspezifische bzw. maßgeschneiderte Fondants, Glasuren und Puderzucker-Spezialitäten
  • Regional angebauter und in Deutschland produzierter Bio-Rübenzucker
  • Hagelzucker in unübertroffener Qualität und vielen Körnungen
  • Kandispuder, Kandiszucker, Kandissirup und Brauner Zucker
  • Fruchtzubereitungen und Saucen
  • Flüssigzucker inklusive maßgeschneiderter flüssiger Süßungslösungen
  • Qualitativ hochwertige Trägerstoffe auf Saccharose-Basis für die Pharmaindustrie

Für praktisch alle Zuckerprodukte, die wir in unseren Fabriken herstellen, verarbeiten wir europäische Zuckerrüben und wenden in der gesamten Produktion und Lieferkette höchste, regelmäßig zertifizierte Qualitätsstandards an.

Süßungslösungen auf pflanzlicher Basis – Unterstützung Ihrer Bedürfnisse

Auch noch in 10 oder 20 Jahren werden die Kohlenhydrate Saccharose, Fruktose und Glukose unverzichtbare Inhaltsstoffe für Lebensmittel, Getränke und andere Anwendungen sein. Der Hauptgrund dafür sind die einzigartigen Eigenschaften von Zucker.

Unsere Süßungslösungen – Überragende Funktionalität

  • Außergewöhnlich reiner, natürlich süßer Geschmack, vollständig frei von sekundären Aromen
  • Funktionelle Eigenschaften wie Farbe, Geschmack (Intensivierung), Textur, Konservierung und Fermentation, die z.B. die Karamellisierung (Maillard-Reaktion) und überragende Textureigenschaften ermöglichen
  • Physikalische Eigenschaften (z.B. Härte, Viskosität, Farbe, Feuchtigkeitsgehalt, Wasseraktivität), die für bestimmte Anwendungen benötigt werden
  • Ausschließlich aus natürlichen Quellen gewonnen (also aus Zuckerrüben)

Unsere Süßungslösungen – Eine Südzucker Service-Komponente

Dank dieser einzigartigen Kombination aus technischen, sensorischen und ernährungsbezogenen Eigenschaften können wir nicht nur eine große Vielfalt von Zuckerprodukten und Zuckerspezialitäten herstellen, sondern auch maßgeschneiderte Services für viele spezielle Anwendungen bieten, zum Beispiel:

  • Maßgeschneiderte Produktlösungen
  • Anwendungstechnik und Rezepturentwicklung
  • Physikalische Eigenschaften (z. B. Härte, Viskosität, Farbe, Feuchtigkeitsgehalt, Wasseraktivität), die für bestimmte Anwendungen benötigt werden
  • Technische Unterstützung – z. B. beim Scale-up
  • Marketing Support (Marketing Intelligence, Consumer Insights, gemeinsame Vermarktung)

 
Da Zucker eine unersetzbare Zutat ist, bieten wir auch eine Reihe von Logistik-, Supply-Chain- und Finanz-Dienstleistungen an, um für unsere Kunden eine effiziente und ökonomische Verfügbarkeit zu gewährleisten.

Unsere Süßungslösungen – Innovation bei Südzucker

Innovationen bei Produkten und Services sind ein wesentlicher Teil der Strategie und der Aktivitäten von Südzucker. Wir entwickeln Innovationen, um entlang der gesamten Wertschöpfungskette, die sich über Produkte, Technologien, Prozesse und digitale Services erstreckt, Mehrwert zu schaffen.

Für uns gibt es zwei Innovationstreiber:

  • Wir wollen so wenig Abfall wie möglich produzieren und Nebenprodukte zu wertvollen Erzeugnissen verarbeiten (z.B. Lebensmittel- und Futtermittelzutaten, Energie oder Rohstoffe für biochemische Prozesse in verschiedenen Industrien)
  • Wir wollen unsere Rolle als Innovationsführer in der Zuckerindustrie ausbauen – und Innovationen im Hinblick auf neue Produkte, Lösungen und moderne Technologien einführen.

Selbstverständlich ist Open Innovation und Innovation durch Kooperationen eine wesentliche Säule unserer Innovationsstrategie.

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Sind Sie ein Start-up? Sind Sie ein Industriekunde? Bitte sprechen Sie uns an, wenn Sie mehr über unsere offenen Innovationsaktivitäten und Kooperationsmöglichkeiten erfahren möchten.

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