Close Wrap Icing
Unsere Fertigglasur speziell für verpackte Backwaren, Close Wrap Icing, wurde zum Überziehen von fermentierten Backwaren und Kuchen entwickelt und eignet sich sowohl zum Eintauchen als auch zum Umhüllen. Sie hat eine weiche Konsistenz und bildet eine schnell abbindende, nicht klebrige Oberfläche, die das Anhaften an der Verpackung verringert. Die Glasur ist ohne Zugabe von Wasser gebrauchsfertig und muss vor dem Auftragen lediglich auf 45–50 °C erhitzt werden.
Allgemeine Vorteile
- Kein Anhaften ihrer Backwaren an die Verpackung
- Stabil gegenüber Feuchtigkeits- und Temperaturschwankungen
- Nach dem Erwärmen sofort gebrauchsfertig
- Schnell härtend für eine haftfreie Oberfläche bei gleichzeitig weichem Mundgefühl
- Auch als zuckerreduzierte Fertigglasur für Backwaren erhältlich
- Halal-zertifiziert
- Glutenfrei, frei von Nüssen und Samen
- Für Vegetarier geeignet
Allgemeine Produktinformationen
Die Anti-Haft-Eigenschaften verhindern ein Festkleben an der Verpackung.
Diese Glasur für Backwaren erfordert keine Zugabe von Wasser, sie wird einfach auf 45 – 50 °C erwärmt.
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Tim Range, Produktmanager Fondants und Glasuren
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