Nachhaltigkeit in der Südzucker Zucker Division
Als führender Hersteller von Lebensmittelzutaten haben wir uns verpflichtet, einen Beitrag zu einer gesunden, nachhaltigen und genussvollen Zukunft zu leisten.
Aufgrund unserer landwirtschaftlichen Wurzeln sind wir eng mit unseren Landwirten und der Herkunft unserer Rüben verbunden. Wir wollen eine transparente Verbindung zwischen Rübenanbau und Kunden innerhalb des Prozesses „vom Feld auf den Teller“ schaffen.
Nachhaltigkeit gewinnt in allen Lebensbereichen des Lebens an Bedeutung. Deshalb sehen wir uns in der Verantwortung, sie in unserer DNA zu verankern und voranzutreiben. Soziale und ökologische Nachhaltigkeit sind die Eckpfeiler, an denen wir unsere Aktivitäten ausrichten.
Unsere Nachhaltigkeits-Schwerpunktfelder
Als integrierter Teil der Südzucker-Gruppe hat der Geschäftsbereich Zucker vier Schwerpunktfelder definiert, die sich aus den Schwerpunktfeldern des Konzerns ableiten, und diese in unser Geschäft integriert. Die Zucker Division hat den Bereich „Förderung der Biodiversität“ als zusätzliches Schwerpunktfeld hinzugefügt und unsere Mission entsprechend formuliert:
- Schaffung einer transparenten Verbindung zwischen Rübenanbau und Kunden, sowie zwischen Verbrauchern und Mitarbeitenden
- Verringerung unseres ökologischen Fußabdrucks durch Schonung der lokalen natürlichen Ressourcen
- Sicherstellung der Wertschöpfung für unsere Stakeholder
Die vier Schwerpunktfelder finden sich entsprechend im chronologischen Prozess vom Erzeuger bis zum Konsumenten wider.
Schwerpunktfelder DER SÜDZUCKER ZUCKER DIVISION
Regional angepflanzt
Schutz der Umwelt
Energie & Emissionen
Bewusster Genuss
Umweltdimension
In Bezug auf die Umweltdimension konzentrieren wir uns vor allem auf die nachhaltige Beschaffung, die Förderung der biologischen Vielfalt, die Verringerung der CO2-Äquivalent-Emissionen und den verantwortungsvollen Umgang mit WasserEin zentraler Schwerpunkt der nachhaltigen Beschaffung betrifft die Landwirtschaft im Allgemeinen und den lokalen Anbau von Zuckerrüben, da Kunden und Verbraucher zunehmend ein besseres Verständnis für nachhaltige Landwirtschaft wünschen. Unser Ziel ist es, die Bedürfnisse unserer Kunden und Landwirte bei der Anpassung an ein vulnearbleres Klima zu verbinden.
Die Reduzierung der CO2-Äquivalent Emissionen in der gesamten Wertschöpfungskette und der Schutz der lokalen Umwelt ist ein weiterer wichtiger Schwerpunkt innerhalb der Umweltdimension. Unsere Landwirte bauen schon seit Jahrzehnten nachhaltig an. Dennoch sehen sie sich derzeit mit zahlreichen Herausforderungen konfrontiert, unter anderem weniger Möglichkeiten für den Pflanzenschutz, größere Auswirkungen bedingt durch den Klimawandel sowie steigende Produktionskosten.
Südzucker unterstützt unsere Landwirte deshalb mit:
- 200 Agrarwissenschaftlern, die sie zum Thema Nachhaltigkeit beraten
- Unserer bisz-Beratungsplattform mit speziellen Tools wie einem Anbauplaner
- Unserer App beet2go für den Zugriff auf Analyseergebnisse aus unserem Rübenlabor
Nachhaltigkeitsindizes
Wir arbeiten mit anerkannten Nachhaltigkeitsindizes zusammen, um unser Engagement zu skalieren, und wir sind stolz darauf, dass unser Rübenzucker in allen vier großen Rübenanbauländern gemäß REDCert² nachhaltig angebaut wird. Für Ecovadis haben wir die Silberstufe erreicht. Unsere Klimaziele wurden durch SBTi (Science-based Targets) validiert.
Kontaktieren Sie uns
Möchten Sie mehr über unsere Nachhaltigkeitsmaßnahmen und Ziele und Kennzahlen? Lesen Sie an dieser Stelle weiter oder kontaktieren Sie uns direkt:
Geert Van Aelst, Head of Sustainability, Südzucker Sugar Division
Nachhaltigkeit in der Südzucker-Gruppe
Die Südzucker-Gruppe hat die soziale und ökologische Nachhaltigkeit fest in ihrer Konzernstrategie 2026 Plus verankert. Durch unsere landwirtschaftlichen Wurzeln sind wir eng mit unseren Landwirten und dem Ursprung unserer Rüben verbunden. Wir verstehen uns als zentrales Bindeglied zwischen Landwirten und Kunden im „Farm-to-Fork“-Prozess.
Die acht Wirkungsbereiche der Südzucker-Gruppe
Die Südzucker-Gruppe hat acht Wirkungsbereiche identifiziert, die unser Engagement für die Nachhaltigkeit verdeutlichen (siehe links).
Wie wird Regenerative Landwirtschaft bei Südzucker gelebt?
Aktuelles Download-Material
Die Zuckerrübe als nachhaltiges Multitalent
Für uns in der Division Zucker ist ein starker Fokus auf Nachhaltigkeit entscheidend. So liegen beispielsweise einige Rübenanbaugebiete in der EU in Wasserstressgebieten. Wir sind uns unserer Verantwortung bewusst und ergreifen Maßnahmen, um bei der Verarbeitung von Zuckerrüben verantwortungsvoll mit Wasser umzugehen. Die Zuckerrübe selbst spielt dabei eine wesentliche Rolle: Das gesamte Wasser, das für die Reinigung und den Transport der Rüben benötigt wird, stammt aus der Rübe selbst. Immerhin besteht die Zuckerrübe zu 75 % aus Wasser, was in jeder Fabrik etwa 1 Million Kubikmeter pro Jahr ausmacht. Die Zuckerrübe ist also ein echter Superheld – erfahren Sie mehr über ihre Superkräfte.
