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Was, wenn Ihre Bedürfnisse immer höchste Aufmerksamkeit erhalten?

Von Consumer Insights bis zu professionellem Anwendungssupport – Sie profitieren von unserer Expertise und hochwertigen Zuckerprodukten und Zuckerspezialitäten für die Backwaren- und Süßgebäckindustrie.

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Suedzucker S-Shape
Suedzucker Key-Visual

Zucker für Backwaren

Die Wahl des richtigen Zuckers für Backwaren ist von entscheidender Bedeutung für den Erfolg eines Backwaren-Produktes. Im stark fragmentierten und vielfältigen Marktsegment des Süßgebäcks, (Keksgebäck, Kuchen, Backmischungen oder süße Teigwaren) ist ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis mit hervorragendem Geschmack von essenzieller Bedeutung. Das kann durchaus eine Herausforderung sein, aber wir helfen Ihnen gerne dabei.

Spannende Herausforderungen für die Backwarenindustrie

Warum die Wahl des richtigen Zuckers für Backwaren entscheidend? Für die Endverbraucher, die heutzutage immer mehr darauf achten, künstliche Geschmacksstoffe, Farbstoffe und andere Inhaltsstoffe nicht natürlichen Ursprungs zu vermeiden, sind „Clean Labelling“ und eine kurze Zutatenliste auf Ihren Produkten wesentliche Faktoren für die Kaufentscheidung. Ganz zu schweigen von der permanenten Herausforderung, genussvolle Glücksmomente zu erschaffen, die Ihre Kunden lieben – natürlich ohne künstliche Konservierungsstoffe!

Grundsätzlich ist eine deutliche Zunahme der Endverbrauchernachfrage nach natürlichen und weniger verarbeiteten Lebensmitteln in Bioqualität zu verzeichnen. Die Qualität der Zutaten ist demnach ein wesentlicher Faktor für die Kaufentscheidung. Kurzum: Wo man auch hinsieht, der Markt für Bioprodukte boomt. Allein in Europa waren rund 30 % der von 2019 bis 2020 eingeführten neuen Produkte in Bioqualität*.

Geschmack bleibt entscheidend

Das visuelle Erscheinungsbild Ihres Produkts und sein Versprechen eines vollendeten sensorischen Erlebnisses mit genau der richtigen Textur und vor allem mit exquisitem Geschmack spielen bei der Kaufentscheidung jedes Endverbrauchers eine entscheidende Rolle.

Makaroniki z fondantem suchym w pudełku
Pączki z cukrem pudrem

Warum ist Südzucker der ideale Partner für Ihre Backwaren?

Wir liefern kontinuierlich weiterentwickelte, innovative und marktorientierte Lösungen
Starke F&E mit fundierter Expertise im Bereich Backwaren
Führender Anbieter von Zuckerspezialitäten wie Fondant, Invertzuckersirup oder Hagelzucker
Volle Unterstützung für Ihre "Bio-"Bedürfnisse
Einzigartige Mischung aus standardisierten, maßgeschneiderten und Fertiglösungen
Echte Partnerschaft: Wir verstehen Ihr Geschäft und kennen den Markt
4 rodzaje cukru kandyzowanego: cukier kandyzowany kryształ, cukier kandyzowany, proszek kandyzowany i syrop kandyzowany

Backen Sie die Welt zu einem genussvolleren Ort mit unseren speziellen Zutaten für Backwaren

Alle unsere Süßungslösungen wurden kreiert, um Ihnen dabei zu helfen, die Vielzahl an Herausforderungen und Chancen zu meistern, vor die Sie der Endverbraucher von heute stellt. Wir können Sie hier besonders unterstützen, weil Zucker ein essentieller Bestandteil entlang der gesamten sensorischen Erfahrungsreise ist – von der Optimierung von Süße und Geschmack über die visuelle Anmutung (Maillard-Reaktion), die Textur (z. B. Knusprigkeit) und das Volumen bis hin zur Funktion als natürliches Konservierungsmittel.

Wir möchten Ihnen dabei helfen, herauszustechen. Arbeiten Sie mit uns zusammen und nutzen Sie das breiteste Portfolio an regional erzeugten granulierten, pastösen und flüssigen Süßungslösungen für Ihre Produkte. Kreieren Sie mithilfe unseres Hagelzuckers, unserer Fondants, Glasuren und Füllungslösungen aus braunem Zucker oder Kandiszucker die visuell ansprechenden, köstlichen Glücksmomente, zu denen Ihre Kunden nicht „Nein“ sagen können.

Sollten unsere Standardlösungen Ihren Bedürfnissen nicht ganz gerecht werden, dann stehen Ihnen unsere F&E-Experten mit ihrem fundierten Fachwissen zur Seite, um maßgeschneiderte Lösungen zu schaffen, mit denen Sie Ihre Ziele erreichen.

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