Notre expertise de producteur de sucre et solutions sucrantes 100% à base de plantes
Spécialités sucrières
- Fondants, glaçages et sucres glaces personnalisables
- Sucre bio de betterave cultivé localement, produit en Allemagne
- Sucre en grains/perlé
- Cassonades, sucres candi et sucres bruns
- Sucres liquides, y compris solutions sucrantes liquides personnalisées
- Excipients à base de sucre pour l’industrie pharmaceutique
Pratiquement tous les produits sucriers que nous produisons dans nos usines sont issus de la transformation de betteraves à sucre européennes. L’ensemble de la production et de la chaîne d’approvisionnement répond aux standards de qualité et est régulièrement certifié.
TROUVEZ LA SOLUTION POUR VOUS
Utilisez notre outil « Outil de recherche de solutions » pour découvrir nos sucres et édulcorants spécialisés sous forme cristalline, en pâte ou liquide, et trouvez la solution idéale pour votre application. Vous avez besoin d’une solution sur mesure ? Créons-la ensemble.
Nous croyons aux partenariats avec nos agriculteurs !
En tant qu’experts du sucre, notre cœur de métier consiste à raffiner des matières premières agricoles telles que la betterave sucrière et le maïs, puis à les transformer en produits alimentaires et en ingrédients alimentaires. Ces matières premières agricoles étant au cœur de notre activité, nous travaillons en étroite collaboration avec nos agriculteurs et les accompagnons grâce à notre expertise agricole, à nos outils d’analyse et à nos recommandations en matière de culture.
- Nous nous approvisionnons à 100 % en betteraves sucrières auprès d’agriculteurs européens
- Nous entretenons depuis des décennies des partenariats de confiance et une coopération étroite avec nos agriculteurs
Capacités de transformation et technologies
Lorsqu’il s’agit de transformer la betterave sucrière en sucre, nous allions notre expérience de la production à un large éventail de technologies de transformation et d’installations de production. Outre la production de sucre industriel granulé et liquide, nous mettons en œuvre diverses technologies de transformation en amont et en aval afin de répondre aux différentes exigences en matière de produits et d’applications.
Notre expertise dans la transformation du sucre nous permet de proposer une large gamme de produits et de spécialités à base de sucre destinés à diverses applications alimentaires et industrielles. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients afin d’identifier les solutions édulcorantes adaptées à leurs besoins spécifiques.
Solutions sucrantes – Pour un large éventail d’applications
- Profil gustatif sucré adapté à diverses applications alimentaires et de boissons
- Propriétés fonctionnelles liées à la couleur, à la texture, à la conservation et à la fermentation
- Caractéristiques physiques adaptées aux exigences des différentes applications (par exemple : dureté, viscosité, couleur, teneur en humidité, activité de l’eau)
- D’origine végétale : produits à partir de betteraves sucrières
Un accompagnement sur mesure – Services Südzucker
Les caractéristiques techniques, sensorielles et nutritionnelles de nos sucres et édulcorants spécialisés nous permettent d’accompagner nos clients au-delà de la simple fourniture d’ingrédients. En fonction de vos besoins, nous proposons des solutions sur mesure et un accompagnement d’experts :
- Solutions produits personnalisées
- Accompagnement à l’application et élaboration de recettes
- Propriétés physiques (par exemple : dureté, viscosité, couleur, teneur en humidité, activité de l’eau) requises pour des applications spécifiques
- Accompagnement technique – par exemple, aide à la mise à l’échelle
- Accompagnement marketing (veille marketing et analyse des comportements des consommateurs)
Vous êtes une start-up ? Vous êtes un client industriel ? Vous cherchez un producteur pour vos besoins en sucre ou Solutions Sucrantes ? Faites-nous savoir si vous souhaitez plus d’informations sur nos activités d’innovation et sur de possibles opportunités de coopération.
