Non-Food/Fermentation
Wir bei Südzucker fokussieren uns voll und ganz auf Ihre Bedürfnisse. Die zuverlässige Lieferung erstklassiger Produkte ist unsere oberste Priorität. Unsere Abteilungen für Qualitätskontrolle und Forschung analysieren und beurteilen kontinuierlich alles, was wir in unseren eigenen Laboren produzieren, um sicherzustellen, dass Sie immer die bestmögliche Qualität erhalten.
Allgemeine Vorteile:
- Regionale Beschaffung
- Aus nicht gentechnisch veränderten Rübensorten aus nachhaltigem Anbau
- In Bio-Qualität (Naturland, Bioland, BioSuisse**, EU-Bio-Verordnung) erhältlich*
- Vollständige Verwertung der Zuckerrübe während des Zuckerproduktionsprozesses zu wertvollen Co-Produkten
- Der größte Teil des Wassers, das im Produktionsprozess verwendet wird, stammt aus der Rübe selbst
- Der beim Produktionsprozess entstehende Carbokalk ist ein zugelassenes Düngemittel und trägt zur Bodengesundheit bei
*10 mm Rübenmelasseschnitzel (pelletiert) und Zuckerrüben-Melasse
** Nur Zuckerrüben-Melasse
Nach Extraktion und Kristallation des Zuckers bleiben Melasse und Rübenschnitzel als Co-Produkte übrig. Melasse ist ein sirupartiges Produkt, das immer noch Zucker und andere wertvolle Bestandteile enthält. Nach dem mechanischen Pressen der Rübenschnitzel bieten wir sie frisch gepresst oder in getrockneter, melassierter und pelletierter Form an. Im Verlauf des Zuckerproduktionsprozesses wird Kalkmilch zugesetzt. Im Verlauf des Zuckerproduktionsprozesses wird Kalkmilch zugesetzt. Diese dient zur Reinigung des Rohsaftes. Der entstehende „Kalkschlamm“ wird wieder vom Zuckersaft getrennt und anschließend in Filterpressen zu Carbokalk abgepresst. Im Carbokalk verbleiben wertvolle Nährstoffe, die über die Düngung wieder in den landwirtschaftlichen Produktionskreislauf zurückgeführt werden.
Unsere Co-Produkte sind wesentliche Bestandteile in verschiedenen Anwendungen. In den Non-Food- und Fermentationsindustrien wird unsere Melasse zur Herstellung von Hefe, Zitronensäure, Trinkalkohol oder Ethanol und anderen Produkten verwendet. Die von uns erzeugte Melasse wird auch für die Produktion von Vitaminen in der Pharmaindustrie oder für technische Anwendungen (z.B. Beton) nachgefragt.
Unsere gepressten Melasseschnitzel und unsere pelletierten Rübenmelasseschnitzel kommen häufig in der Non-Food-Industrie als Nährboden für die Kultivierung verschiedener Organismen oder als Komponente in der Papier- und Pappindustrie zum Einsatz.
Der gepresste Carbokalk wird als hochwertiges Düngemittel an Landwirte vermarktet.
| Anwendung | Melasse | Rübenmelasseschnitzel (pelletiert) | Gepresste Rübenschnitzel | Carbokalk |
|---|---|---|---|---|
| Nährböden für verschiedene Anwendungen | ||||
| Substrat für die Papier-/Pappindustrie | ||||
| Hefe | ||||
| Zitronensäure | ||||
| Trinkalkohol-/Ethanolindustrie | ||||
| Pharmaindustrie | ||||
| Technische Anwendung | ||||
| Biogas/Biomethan | ||||
| Düngemittel / Landwirtschaft |
Neben den qualitativ hochwertigen Produkten in unserem Standardportfolio sprechen wir mit Ihnen auch gern über Ihre spezifischen Herausforderungen, um zu sehen, wie wir eine unserer Lösungen besser an Ihre Bedürfnisse anpassen können.
Einige unserer Co-Produkte sind auch in zertifizierter Bioqualität erhältlich:
- Rübenmelasseschnitzel (pelletiert, 10 mm)
- Zuckerrüben-Melasse
Wir produzieren sie aus Zuckerrüben, die nach allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen (EU-Bio-Verordnung) angebaut werden und zusätzliche Standards von Organisationen wie Naturland und Bioland (oder BioSuisse im Fall der Melasse) erfüllen.
Zertifizierung
| Bioland | Naturland | BioSuisse | EU-Bio-Verordnung | |
|---|---|---|---|---|
| Zuckerrüben-Melasse | ||||
| Rübenmelasseschnitzel (pelletiert) |
Außerdem bietet Südzucker Dicksaft als Substrat für verschiedene Fermentationsanwendungen an.
Unser Carbokalk ist lt. EU-Öko-Verordnung als „Industriekalk aus der Zuckerherstellung“ zur Anwendung als Düngemittel, Bodenverbesserer und Nährstofflieferant im Ökolandbau zugelassen. In begrenztem Umfang ist zudem auch Carbokalk verfügbar, der unmittelbar aus der Verarbeitung biologisch erzeugter Zuckerrüben stammt.
Das Non-Food-/Fermentations-Portfolio von Südzucker im Überblick
Non-Food/Fermentation im Fokus
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