Zucker für Molkereiprodukte, vegane Alternativen, Desserts und Speiseeis
Klassische Milcherzeugnisse wie Joghurt, Eiscreme und andere Desserts – ebenso wie vegane Alternativen – stellen komplexe Anforderungen an Zucker. Denn Zucker beeinflusst nicht nur den Geschmack, sondern auch die Textur und die Verarbeitung.
Wir bieten Zuckerlösungen für Anwendungen, die mehr verlangen als reine Süße – mit einem breiten Portfolio und unserer Anwendungsexpertise:
- Unterstützung bei Clean-Label-Rezepturen
- Gezielte Verbesserung von Geschmack und Mundgefühl
- Passende Zuckerlösungen für pflanzliche und zuckerreduzierte Konzepte (wie z.B. veganer Joghurt oder Eis)
- Zuverlässige Verarbeitung unserer Zucker für Ihre Produktionsbedingungen – ob gerührt, erhitzt oder tiefgekühlt
Gemeinsam entwickeln wir Lösungen, die den Markt von morgen prägen – innovativ, funktional und mit Blick auf die Wünsche Ihrer Kunden.
Rezepturen für Märkte von Morgen
Molkereiprodukte, vegane Alternativen, Desserts und Eiscremes unterliegen einem Markt, in dem kontinuierlich neue Impulse gesetzt werden. Die Innovationsgeschwindigkeit zeigt sich in der großen Zahl von Produkt- Neueinführungen und Sortimentserweiterungen in den Regalen.
Die meisten Innovationen drehen sich um die Mega-Trends Genuss, Bio-Qualität, Nachhaltigkeit und Gesundheit – immer verbunden mit einem überzeugenden Geschmackserlebnis.
Zusätzlich zu unserem breiten Portfolio an Zuckerprodukten bieten wir Ihnen:
- Anwendungstechnischen-Know-how für -Rezepturentwicklung
- Markt- und Konsumentenkenntnisse aus eigenen Studien wie dem Sweet Trends Report
- Unterstützung bei der Entwicklung maßgeschneiderter Produktlösungen für Ihre Anforderungen.
Natürlicher Genuss
Molkereiprodukte und pflanzliche Alternativen stammen alle aus natürlichen Quellen und sind der Inbegriff von Natur. Das Gleiche gilt für Zucker von Südzucker. Unser Zucker wird aus europäischen Zuckerrüben und damit zu 100 % aus Rohstoffen natürlichen Ursprungs hergestellt.
Warum ist Südzucker der ideale Partner für Ihre Molkerei- und Dessertprodukte?
Wir bieten vielfältige Möglichkeiten der Zusammenarbeit an im Hinblick auf F&E, Co-Entwicklung und kundenspezifische Anpassung, um Ihr Unternehmen in dem wettbewerbsintensiven Markt der Molkereiprodukte, veganen Alternativen, Eiscremes und Desserts professionell zu unterstützen.
Zucker für Molkereiprodukte
Als zentrale Inhaltsstoffe tragen unsere Zuckerzutaten wesentlich bei zu einem angenehmen Mundgefühl, zur optimalen Textur, zur Produktstabilität und einem guten ´Flavour Release´ und damit zu einem überzeugenden Geschmack.
Zusätzlich zu unserem breiten Portfolio an Zuckerprodukten bieten wir Ihnen eine Reihe von Mehrwert-Services, die auf unserem fundierten Anwendungstechnischen-Know-how und unseren Markt- und Konsumentenexpertise im Anwendungskontext von Zucker beruhen. Und wann immer Ihre Bedürfnisse über unser Standardproduktangebot hinausgehen, sprechen wir mit Ihnen gerne über maßgeschneiderte Produktlösungen, die dafür sorgen, dass sich Ihre Molkereiprodukte, Eiscremes und ähnlichen Lebensmittel insbesondere qualitativ differenzieren.
