Immer einen Schritt voraus: Entwicklungen, Trends und maßgeschneiderte Lösungen
Als führender Entwickler und Hersteller von qualitativ hochwertigen Fondant- und Glasurprodukten bedienen wir eine breite Kundenbasis in vielen Märkten und haben die Entwicklungen in unserer Branche weltweit immer genau im Blick. Wenn es also um Ihre zukünftigen Herausforderungen geht, sind wir vorbereitet und können Ihnen dabei helfen, Ihre Ziele zu erreichen.
Neue Trends beginnen oft im Handwerk. Aus diesem Grund pflegen wir enge Beziehungen zu verschiedenen Konditor- und Bäckermeistern, immer auf der Suche nach Trends, die wir für Ihre Branche und die industrielle Nutzung adaptieren und weiterentwickeln. Betrachtet man die Zutaten, sind palmölfreie und vegane Fondants gute Beispiele für aktuelle Trends.
Wenn Sie das Nährwertprofil Ihrer Produkte optimieren möchten, z.B. durch Reduzierung des Zuckeranteils, unterstützen wir Sie mit innovativen und auf Ihre Bedürfnisse maßgeschneiderte Lösungen. Was uns antreibt, ist das Streben nach leistungsstarken Produktlösungen, die sowohl auf technischer Ebene als auch unter dem sensorischen Aspekt herausragend sind.
Gut durchdachte Modifizierungen unserer Standardrezepte für Sie können Ihrem Unternehmen einen deutlichen Mehrwert verschaffen. Je nach Ihrem Bedarf gibt es u. a. folgende Möglichkeiten:
- Zugabe spezieller Aromen
- Anpassung der Textur des Fondant-/Glasurprodukts
- Individuelle Anpassung der Gefrier-, Kühl- und Verpackungsstabilität
- Anpassung der Aushärtezeit
- Anpassung der Fließeigenschaften des Produkts
- Individuelle Anpassung von gebrauchsfertigen Lösungen
Die Entwicklungsarbeiten führen wir in unseren F&E-Zentren in Offstein (Deutschland) und Oostkamp (Belgien) durch. Kontaktieren Sie uns und wir finden gemeinsam eine maßgeschneiderte Lösung, die Sie bei der Erreichung Ihrer Ziele unterstützt.
Als Ihr Partner und zuverlässiger Experte für Fondants und Glasuren stehen wir Ihnen zur Verfügung, um über Ihre Fragen rund um die Herstellung von Backwaren, Schokolade und Zuckerwaren zu sprechen. Sprechen Sie uns gerne an, wenn es um folgende Themen geht:
- Technische Fragen, beispielsweise zur Haltbarkeit, zu Inhaltsstoffen, zur Gefrier- und Auftaustabilität, zu maschinengefertigten oder handwerklich hergestellten Produkten, zu Clean-Labelling
- Welche Produkte von Südzucker am besten zu Ihren Bedürfnissen und Anwendungen passen
- Anwendungsschulungen zur richtigen Verwendung unserer Produkte
Lassen Sie uns wissen, was Sie benötigen oder vor welchen Herausforderungen Sie stehen – wir freuen uns darauf, Ihnen zu helfen!
Fondants und Glasuren im Fokus
Möchten Sie weitere Informationen zu unseren Fondant- und Glasur-Produkten erhalten? Sind Sie interessiert an Markt- und Endverbraucherstudien im Hinblick auf weitere Einsatzmöglichkeiten unserer Fondant-Produkte?
Haben Sie Fragen oder benötigen Sie Unterstützung bei der Wahl des richtigen Fondant- oder Glasur-Produkts?
