Team Up for Tasting Tomorrow: Roh Rübenzucker – 100% europäische Herkunft

Die Verbraucher wollen wissen, woher die verarbeiteten Lebensmittel, die sie konsumieren, kommen und woher die verwendeten Zutaten stammen. Laut unserer jüngsten Verbraucherstudie vom März 2025 halten 68% der Verbraucher es für wichtig zu verstehen, was in einem Produkt enthalten ist, und 61% wollen über die in ihren verarbeiteten Lebensmitteln verwendeten Zutaten Bescheid wissen – z.B. woher sie kommen, wie sie hergestellt werden⁾¹.

Darüber hinaus ist Natürlichkeit ein steigendes Kaufkriterium, sowohl im Allgemeinen als auch insbesondere bei Verbrauchern, die nach gesünderen verarbeiteten Lebensmitteln suchen. Ein weiterer wichtiger Aspekt, auf den die Verbraucher bei der Suche nach gesünderen Lebensmitteln achten, sind weniger verarbeitete Produkte. Dies wird in der folgenden Tabelle veranschaulicht.

Neben weniger verarbeiteten Produkten werden knapp die Hälfte der Verbraucher, die auf der Suche nach gesünderen Produkten sind, von Regionalität angesprochen.
Daher ist die Verwendung von Zutaten aus natürlichen Quellen, die in Europa angebaut und produziert werden, die Antwort auf die Bedürfnisse der Verbraucher.

Warum Roh Rübenzucker von Südzucker?

Roh Rübenzucker ist die europäische Alternative zu rohem Rohrzucker:

• 100% aus europäischen Zuckerrüben
• Produziert in Europa

Durch den einzigartigen Zuckerherstellungsprozess bleiben einige der ursprünglichen Bestandteile der Zuckerrübe erhalten. Dies zeigt sich in der hellbraunen Farbe und dem leicht karamellisierten Geschmack des Roh Rübenzuckers. Durch die Wahl von Rübenzucker anstelle von Rohrzucker können Hersteller Transportemissionen reduzieren und die europäische Landwirtschaft unterstützen.

Verwendung von Roh Rübenzucker

Roher Rübenzucker ist aufgrund seiner guten Fließfähigkeit einfach in Ihrer Produktion zu verwenden und kann ähnlich wie andere kristallisierte Zucker verwendet werden. Er eignet sich perfekt für Kekse und Backwaren, Schokolade, Frühstückscerealien, Snacks und Riegel und verleiht pikanten Anwendungen wie Marinaden und Soßen eine süße Note.

Ganz gleich, ob Sie ein Produkt neu formulieren oder ein neues Produkt entwickeln, um den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden, Roh Rübenzucker ist die richtige Wahl – ohne Kompromisse bei Geschmack oder Funktionalität.

• Näher am Rohmaterial / weniger raffiniert ²
• 100% aus europäischen Zuckerrüben
• Produziert in Europa
• Frei fließender kristallisierter Zucker
• Einfach in der Anwendung

^{Quelle 1}: Südzucker Sweet Trends Report 2025
2 Die Kennzeichnung kann je nach Land entsprechend der lokalen Gesetzgebung variieren.