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Et si vous deveniez irrésistible en un éclair ?

Coloré, blanc plus classique ou légèrement brillant – avec sa large gamme de fondants et glaçages standards et personnalisables, Südzucker vous offre les meilleures solutions pour emballer vos consommateurs.

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Fondant pâtissier pour professionnels

Notre Fondant Classique sert principalement de base pour une large gamme de produits : sauces fondantes, caramels fudge, crèmes au beurre et garnitures fondantes pour confiseries.

Notre fondant pâtissier professionnel à base de sucre de betterave est également disponible en qualité bio UE.

Bénéfices généraux

  • Disponible dans différentes recettes avec une teneurvariable en glucose
  • Fondant pour professionnels facile à utiliser, excellente facilité de mise en oeuvre
  • Produit polyvalent adapté à une vaste gamme de produits finaux
  • Superbe éclat brillant
  • Stable à la congélation/décongélation
  • Fondant disponible en qualité bio UE
  • Certifié Kasher et Halal
  • Sans allergènes
  • Convient aux végétariens et aux végans

Information produit basique

Notre Fondant Classique est un produit très polyvalent, disponible selon différentes recettes (variation de la quantité de glucose), et capable de répondre à tous vos besoins. Il suffit d’ajouter un peu d’eau et de chauffer à 40-45 °C. Vous pouvez également opter pour notre fondant pâtissier bio (réglementation biologique européenne).

Ingrédients usuels
Sucre, eau, glucose
Stockage et durée de conservation
Stockez notre fondant pâtissier professionnel dans une pièce sèche, idéalement à une température comprise entre 15 et 25 °C. Lorsqu’il est conservé dans ces conditions et dans son emballage d’origine non ouvert, le Fondant Classique peut être stocké 12 mois suivant la date de production.
Conseil pratique
Pour réduire l’usure de vos machines, pré-découpez le fondant en blocs de 500 g ou à une taille adaptée à vos besoins avant de mélanger.

Achat en ligne

Si vous souhaitez acheter notre fondant pour professionnels en ligne, veuillez sélectionner votre pays ou nous contacter par e-mail.

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