Glaçage professionnel pour applications industrielles

Name: Glaçage
Brand: Südzucker
Availability: InStock

Notre glaçage transparent est prêt à l’emploi et convient aussi bien à la production industrielle à l’aide de machines de pulvérisation et de glaçage qu’aux applications artisanales. Il confère un fini clair et brillant aux beignets, aux viennoiseries danoises et autres pâtisseries.

Contactez-nous

Bénéfices du glaçage professionnel

Transparent
Aspect brillant du produit
Glaçage pour l’industrie agroalimentaire prêt à l’emploi
Adapté aux applications artisanales et industrielles, avec des équipements de pulvérisation et de glaçage
Sans allergènes
Convient aux végétariens et aux végans

Information produit basique

Notre glaçage industriel est onctueux, transparent et il confère un aspect brillant au produit.

Mise en œuvre

Facile à utiliser sans nécessité d’ajouter d’autres ingrédients. Il suffit de le réchauffer à 38-42 °C. Glaçage « prêt à l’emploi » pour des applications artisanales ou industrielles par exemple avec des machines de pulvérisation et de glaçage en industrie agroalimentaire.

Conseil pratique

Sur des gâteaux chauds, le glaçage devient transparent, brillant et il sèche rapidement.

Ingrédients usuels

Sucre, eau, sirop de glucose, stabilisants

Stockage et durée de conservation

Stockez ce produit dans une pièce sèche, idéalement à une température comprise entre 15 et 25 °C. Lorsqu’il est conservé dans ces conditions et dans son emballage d’origine non ouvert, notre Glaçage professionnel peut être conservé 3 mois suivant la date de production.

Conditionnement

Notre glaçage est disponible dans les formats suivants : Seau 14 kg

VOTRE CONTACT

Souhaitez-vous plus d’informations sur nos différents glaçages, qu’ils soient brillants ou opaques ?

Avez-vous d’autres questions ou besoin d’aide pour choisir le bon glaçage pour votre application et portez-vous un intérêt à une discussion à ce sujet ?

N’hésitez pas à me contacter !