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Et si la culture de la betterave, la consommation et la durabilité étaient étroitement associées ?

Une culture de betteraves plus durable, la promotion de la biodiversité, la baisse des émissions de gaz à effet de serre et l’encouragement d’une consommation consciente : c’est au travers de ces quatre domaines d’impact et d’autres que la division sucre de Südzucker agit en faveur d’un avenir durable – ensemble avec nos partenaires agricoles et nos clients.

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La division sucre de Südzucker et durabilité

En tant que fabricant de produits agroalimentaires leader, nous nous devons de contribuer à un avenir plus sain, durable et agréable.

En raison de nos racines agricoles, nous sommes étroitement liés à nos partenaires agricoles et à la provenance de nos betteraves. Nous voulons créer un lien transparent entre les agriculteurs et les clients dans le processus « de la ferme à l’asiette ».

Le développement durable gagne en importance dans tous les aspects de la vie. Nous estimons, par conséquent, que nous devons l’inscrire dans notre ADN et le faire avancer. La durabilité sociale et la durabilité environnementale sont les piliers sur lesquels nous fondons nos activités.

Nos domaines d’impact en matière de durabilité

En tant que partie intégrante du Groupe Südzucker, la division Sucre a défini quatre domaines d’impact qui découlent des domaines d’impact du groupe et les a inscrits dans ses activités. La division Sucre a ajoute, avec la « promotion de la biodiversité », un domaine d’impact complémentaire et donné à notre mission le cadre suivant :

  • Établir une connexion transparente entre les cultivateurs de betteraves et les clients, consommateurs et salariés
  • Réduire notre empreinte carbone en respectant les ressources naturelles locales
  • Assurer la création de valeur pour nos actionnaires

Pour contribuer à notre mission, les quatre domaines d’impact ci-après se reflètent dans le processus chronologique, de la ferme à la fourchette.

Dimension environnementale

Concernant la dimension environnementale, nous nous concentrons sur les ressources durables, la promotion de la biodiversité, la baisse des émissions de CO₂ et l’utilisation plus responsable de l’eau. L’approvisionnement durable concerne principalement l’agriculture et la culture betteravière locale, puisque nos clients et consommateurs cherchent désormais à mieux comprendre l’agriculture durable. Nous visons à mettre les besoins des clients et des agriculteurs en adéquation lorsqu’il s’agit de s’adapter aux changements climatiques.

Réduire les émissions de gaz à effet de serre à travers toute la chaîne de valeur et être respectueux de l’environnement local est un autre domaine capital du pilier environnemental. Nos cultivateurs de betteraves veillent à l’aspect de plus en plus durable de leurs cultures. Toutefois, ils doivent actuellement faire face à de nombreux défis, la réduction des solutions de protection des cultures, les impacts climatiques dans les champs et l’augmentation des coûts de production.

Par conséquent, Südzucker soutient ses cultivateurs par:

  • 200 agronomes qui les conseillent en termes d’agriculture durable
  • Notre plateforme de conseil bisz avec des outils dédiés tels que le planificateur des cultures
  • Notre appli beet2go pour accéder aux résultats d’analyses de notre laboratoire dédié aux betteraves

Dimension sociale

Notre deuxième priorité stratégique porte sur la dimension sociale et les préoccupations de nos parties prenantes internes. Notre personnel a posé les fondations d’une entreprise forte, et c’est pour eux que nous renforçons la sécurité au travail, encourageons la biodiversité et prenons soin de leur qualité de vie au travail.

Pour nos agriculteurs partenaires, nous ciblons une meilleure reconnaissance et des revenus adaptés, qui leur assurent une bonne base pour relever le défi de la demande croissante de pratiques plus durables.

Indices du développement durable

Nous nous impliquons dans des initiatives de mesure de durabilité agrées afin de mesurer notre engagement et ce n’est pas sans fierté que nous pouvons annoncer que notre sucre de betteraves provient de sources durables selon le certificat REDCert2 dans les quatre pays principaux cultivant la betterave pour nous. Nous avons atteint le niveau ecovadis Argent et nos objectifs de réduction d’émissions de gaz à effet de serre sont validés par le SBTi.

indicateus durabilité
Picture of Geert Van Aelst

Contactez-nous

Voulez-vous en savoir plus sur nos engagements spécifiques, objectifs et indicateurs en matière de développement durable ? Consultez d’autres publications ou contactez-nous directement :

Geert van Aelst – Responsable du développement durable de la division sucre de Südzucker

Le groupe Südzucker et le développement durable

La durabilité sociale et environnementale est solidement ancrée dans le Groupe Südzucker à travers sa Group Strategy 2026 Plus (Stratégie 2026 Plus) pour l’ensemble du groupe. En raison de nos racines agricoles, nous sommes étroitement liés à nos partenaires agricoles et à la provenance de nos betteraves. Nous nous considérons nous-mêmes comme le maillon central entre les agriculteurs et les clients dans le processus « de la ferme à l’assiette».

Le groupe Südzucker et ses huit domaines d’impact

Le Groupe Südzucker a identifié les huit domaines d’impact, comme illustré ci-contre, pour exprimer notre engagement en faveur de la durabilité.

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Les multiples avantages de la betterave sucrière en termes de durabilité

Pour nous, dans la division Sucre, un engagement fort en faveur du développement durable est capital. Par exemple, plusieurs zones en Europe où sont cultivées des betteraves se trouvent en situation de stress hydrique. Nous assumons notre responsabilité en prenant des mesures afin de gérer au mieux notre utilisation d’eau lors de la transformation de betteraves sucrières. La betterave sucrière elle-même y joue un rôle essentiel : Après tout, une betterave sucrière contient 75 % d’eau ce qui représente environ 1 million de mètres cubes par an dans chaque usine. La betterave sucrière est effectivement un véritable super-héros – pour en savoir plus sur ses super pouvoirs, cliquez ici.

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