En tant que fabricant de produits agroalimentaires leader, nous nous devons de contribuer à un avenir sain, durable et agréable.
L’importance du développement durable s’accroît dans tous les aspects de la vie. Nous pensons, par conséquent, qu’il relève de notre responsabilité de l’inscrire dans notre ADN et de le faire avancer. La durabilité sociale et environnementale, ce sont les piliers sur lesquels nous fondons nos activités.
La Durabilité dans le Groupe Südzucker
Le groupe Südzucker a fermement ancré la durabilité sociale et environnemental dans notre Group Strategy 2026 Plus (stratégie du groupe pour 2026 Plus).
Grâce à notre personnel, nos projets d’innovations en continu et notre vaste gamme de produits, sans oublier notre stratégie en matière de développement durable, nous avons une base solide pour réaliser une croissance rentable.
Le Groupe Südzucker a donc identifié les huit domaines d’impact ci-contre pour exprimer notre engagement en faveur de la durabilité.
LE DÉVELOPPEMENT DURABLE À LA DIVISION SUCRE DE SÜDZUCKER
En tant que partie intégrante du Groupe Südzucker, la division Sucre a défini quatre domaines d’impact qui découlent des domaines d’impact du groupe et les ont inscrits dans nos activités. La division Sucre ajoute, avec la promotion de la biodiversité, un neuvième domaine d’impact et donné à notre mission le cadre suivant :
- Etablir une connexion transparente entre les cultivateurs de betteraves et les clients, consommateurs et salariés.
- Réduire notre empreinte carbone en respectant les ressources naturelles locales.
- Assurer la création de valeur pour nos actionnaires.
Pour contribuer à notre mission, ces quatre domaines d’impact se reflètent dans le processus chronologique, de la ferme à la fourchette.
Quant à la dimension environnementale, nous nous concentrons en première ligne sur les ressources durables, la promotion de la biodiversité, la réduction des émissions équivalent CO₂ et l’utilisation responsable de l’eau.
Un point particulièrement important concerne l’agriculture en général et la culture betteravière locale, puisque nos clients et consommateurs cherchent à mieux comprendre l’agriculture durable. Nous souhaitons mettre les besoins des clients et des cultivateurs en rapport, lorsqu’il faudra s’adapter aux défis du changement de climat.
Réduire les émissions d’équivalent de CO₂ à travers toute la chaîne de valeur est un autre domaine capital du pilier environnemental.
Notre deuxième pilier reflète la dimension sociale et les préoccupations de nos parties prenantes internes : notre personnel a posé les fondations pour une entreprise forte, et c’est pour eux que nous renforçons la sécurité au travail, la promotion de la biodiversité, et nous prenons soins de leur bien-être. Pour nos cultivateurs, nous ciblons une meilleure reconnaissance et des revenus adaptés, qui leur assurent une bonne base pour relever le défi de la demande croissante en mesures durables.
CULTIVEES DURABLEMENT
KPI : % des dépenses pour les matières premières issues de la culture durable selon SAI
Objectif : 100 % des betteraves issues de cultures durables (niveau équivalent Or REDCert2)
Depuis des décennies, la division Sucre cultive des betteraves de manière durable : en s’approvisionnant localement et en encourageant la culture locale, elle a obtenu plus de transparence à travers toute la chaîne de valeur et fait son premier pas vers un avenir plus durable.
Südzucker est membre actif de la Sustainable Agriculture Initiative Platform. SAI est une organisation mondiale à but non lucratif qui évalue les entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons et les aide à la mise en place de pratiques durables dans l’agriculture pour protéger l’environnemental naturel et fabriquer des matières brutes sûres et de grande qualité.
Südzucker et ses cultivateurs de betteraves sucrières ont prouvé leur adhésion aux critères de durabilité de la SAI par l’obtention du certificat REDCert2. Tous les ans, plus de 200 audits externes sont menés chez les cultivateurs dans le cadre du processus de certification. Durant l’exercice 2021/22, le statut Or – le plus élevé décerné par le FSA –a récompensé Südzucker en Allemagne et en Belgique, et pour la première fois, en France et en Pologne. Ainsi, notre objectif d’obtenir le statut Or dans chacun de ces pays au plus tard en 2022, a déjà été réalisé en avance sur l’heure.
Nous voulons conserver un niveau de qualité équivalent à FSA Gold dans tous les pays qui cultivent des betteraves pour nous, même si le niveau standard du FSA sera relevé d’un cran en 2023.
Pour atteindre cet objectif, nous avons augmenté la sensibilisation au sein de notre personnel et l’intégrée dans nos activités quotidiennes. Afin de communiquer par rapport à nos activités à l’extérieur, nous organisons des rencontres entre clients et cultivateurs à l’occasion de manifestations telles que Meet & Beets dans nos exploitations agricoles. Le développement durable constitue un élément substantiel dans nos activités; c’est pour ce la nous le soulignons dans notre communication interne et externe.
PROMOTION DE LA BIODIVERSITE
KPI : Surface totale des cultures de betteraves dans les pays cultivant pour Südzucker.
Objectif : 220 ha.
Promouvoir la biodiversité, c’est notre deuxième domaine d’impact central. En 2022, ensemble avec nos cultivateurs, nous avons préservé la biodiversité dans des écosystèmes locaux et nous nous sommes engagés à faire un usage raisonné de l’eau. En améliorant la durabilité dans notre chaîne d’approvisionnement, nous voulions augmenter le nombre total des surfaces et des plantes dans tous les pays où la betterave est cultivée pour Südzucker. Nous sommes heureux de pouvoir dire que le résultat dépasse largement notre objectif, avec un total de 220 ha fois 20 ha, et ça continue.
Nous avons établi une collaboration à long terme afin de mieux comprendre l’impact de la biodiversité de proximité et dans les champs. Pour en savoir plus sur nos recherches en matière de bandes fleuries, cliquez ici.
Nous travaillons, de surcroît, à deux projets de biodiversité au niveau des usines. Afin de faire un usage plus responsable de l’eau, nous voulons cibler une meilleure exploitation de l’eau dans des bassins d’épuration à proximité de nos sites de production. Nous nous sommes également engagés dans plusieurs collaborations afin d’améliorer l’habitat des oiseaux et de sensibiliser davantage à cette question.
Nous avons pris certaines mesures en vue de garantir que nous atteignons nos objectifs, augmenter la sensibilisation, mieux comprendre les bandes fleuries et leur impact et accueillir les médias lors de manifestations dans les champs.
Réduction des émissions
KPI : Réduction des émissions d’équivalent CO₂ scope 1 et 2
Objectif : Réduction de 50 % jusqu’à 2030 et 100 % jusqu’à 2050 (année de référence 2018).
Le troisième domaine d’impact sur lesquels nous agissons concerne la réduction des émissions.
Nous visons la réduction de nos émissions équivalent CO₂ scope 1 et 2 de 50 % jusqu’en 2030. Ceci signifie que nous sommes dans une phase du retrait du charbon dans notre mix d’énergétique et de sons remplacement par le gaz naturel. Nous avons déjà obtenu 43 % de notre objectif d’amélioration de l’efficacité énergétique et de nous approvisionner en électricité par des sources renouvelables.
Nous nous efforçons d’arriver à la neutralité climatique en 2050 – en changeant notre mélange énergétique pour réduire l’utilisation d’énergie et les émissions, en développant des sources d’énergies renouvelables et en pratiquant des cultures respectueuses de l’environnement.
Nous sommes fiers d’être sur la bonne voie pour atteindre nos objectifs.
Consommation consciente
Nous croyons au sucre issu de betteraves en tant qu’ingrédient essentiel à créer de petits moments de plaisir et en faisons la promotion. C’est pourquoi notre engagement à encourager des cultures locales et sensibiliser à une consommation consciente. Pour éviter de gaspiller des aliments, nous recommandons le sucre comme agent de conservation pour les fruits. Des variétés bio complètent notre gamme de produits tout comme notre fondant réduit en sucre pour encourager une consommation consciente.
Indices de durabilité
Nous avons conclu des partenariats avec des indices de durabilité agréés pour mesurer notre engagement et ce n’est pas sans fierté que nous pouvons annoncer t que notre sucre de betteraves provient de sources durables selon le certificat REDCert2 dans les quatre principaux pays cultivant la betterave. Quant à ecovadis, nous avons atteint le niveau Argent et nous visons à améliorer encore notre score CDP. Nous sommes actuellement en attente de l’agrément par Science Based Targets.
Pour nous, dans la division Sucre en tant que part intégrante du Groupe Südzucker, un engagement fort en faveur du développement durable est capital. Nous sommes conscients de la responsabilité inhérente à nos activités et nous nous considérons comme un des éléments de la solution. Une étroite coopération avec les actionnaires, les cultivateurs et les clients est indispensable pour atteindre cet objectif.
Nous prônons la communication transparente comme vitale pour partager nos objectifs et nos résultats. Nous sommes conscients que le développement durable est un processus et nous partageons les résultats actuels.
SUCRE DE BETTERAVES DURABLE AU CENTRE DE L’ATTENTION
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Geert van Aelst – Head of Sustainability Südzucker Division Sugar
