Boissons alcoolisées et non alcoolisées
Le marché des boissons est très vaste et marqué par un niveau de compétitivité élevé entre les nombreuses marques grand public puissantes et les concurrents privés labellisés. Ceci est particulièrement vrai pour les sodas et les boissons alcoolisées de l’industrie des PGC. Ceci signifie qu’il faut réagir rapidement aux nouvelles tendances et aux influences extérieures. Les décisions d’achat actuelles sont guidées par les besoins en matière de santé et de durabilité : les ingrédients doivent être naturels et fonctionnels.
Cependant, le goût et le plaisir restent les éléments principaux. Le défi est de fournir des solutions alliant plaisir et consommation saine et permettant de desservir tout à la fois : les canaux de vente au détail traditionnels, les commerces de dépannage indépendants et la consommation domestique. Sur ce marché vaste, mais ultra compétitif, il est difficile de se démarquer.
Du sucre granulé et liquide au sucre inverti et aux sirops, Südzucker propose une large gamme de solutions d’édulcorants sur mesure pour soutenir le développement de boissons innovantes et performantes. Nos produits sont conçus pour répondre aux besoins spécifiques de l’industrie des boissons.
Le sujet de la consommation consciente a depuis longtemps atteint l’ensemble des segments du marché des boissons, allant des sodas aux vins locaux, sans oublier les spiritueux. De nos jours, les consommateurs souhaitent payer plus pour des boissons soulageant leur conscience. La conséquence est que la qualité et les caractéristiques des ingrédients, à l’instar des ingrédients certifiés biologiques, revêtent une importance grandissante. L’innovation est également mue par la tendance et la volonté de vivre des expériences gustatives intenses, dans le secteur des aliments comme dans celui des boissons.
Du goût exceptionnel à l’attrait visuel, c’est l’expérience sensorielle et le style de vie dans leur ensemble qui jouent un rôle prépondérant dans la satisfaction des consommateurs. Qu’il s’agisse de boissons rafraîchissantes traditionnelles, de saveurs exotiques, de boissons au thé prêtes à boire, ou encore de boissons énergisantes ou fermentées.
Le désir d’expériences gustatives intenses et d’une consommation responsable n’est plus une tendance marginale : il façonne l’ensemble du secteur des boissons. Notre étude annuelle auprès des consommateurs montre comment les fabricants peuvent activement contribuer à cette évolution.
