Rohrzucker & Bio-Rohrzucker
Unser Rohrzucker ist ein trockener, frei fließender, homogen granulierter und leicht brauner Zucker, den wir aus Zuckerrohr extrahieren. Sein natürlicher Melassegehalt sorgt für seinen charakteristischen Geschmack und sein würziges Aroma.
Allgemeine Vorteile von Rohrzucker
- Veredelt viele verschiedene Lebensmittelprodukte mit einem wunderschönen, goldenen Farbton
- Hat eine angenehm knusprige Textur und ein kräftiges Aroma
- Verleiht Lebensmitteln einen exquisiten, vollmundigen Geschmack
- Verfeinert traditionelle Zuckeranwendungen mit einem Hauch von Originalität und exotischem Flair
Südzucker´s einzigartiges Rohrzucker-Portfolio
Wir bieten ein vielfältiges Sortiment an Braunem Rohrzucker und Bio-Rohrzucker.
Brauner Rohrzucker
Brauner Rohrzucker wird durch Kristallisation von braunem Zuckersirup mit karamellartigem Geschmack hergestellt. Sein Geschmack ist aromatisch, vollmundig, süß und wird begleitet von einem angenehm aromatischen Duft. Wir bieten Braunen Rohrzucker (fein, grob) in verschiedenen Farbtönen und Partikelgrößen an – passend für Ihre jeweiligen Bedürfnisse. Das Sortiment von Braunem Rohrzucker von Südzucker umfasst die folgenden Produkte.
| Produkt | Mit Färbung(ICUMSA) | Mittlere Korngröße (in mm) |
| Demerara Standard | 2000 – 3500 | 0,7 – 1,2 |
| Demerara Mittel | 1800 – 2200 | 0,8 – 1,5 |
| Demerara Fein 1 | 1800 – 2500 | 0,5 – 0,65 |
| Demerara Fein 2 | 2000 – 3500 | 0,7 – 0,9 |
| Demerara Fein 3 | 3000 – 5000 | 0,7 – 0,9 |
| Rohrzucker Gold | 400 – 800 | 0,4 – 0,85 |
Bio-Rohrzucker
Unseren Bio-Rohrzucker zum Backen, für Marmelade, Eiscreme, süße Desserts etc. ist für ähnliche Anwendungen wie beispielsweise Standard-Weißzucker vorgesehen und wird ausschließlich aus ökologisch angebautem Zuckerrohr produziert. Unser Bio-Rohrzucker besteht aus hellen Kristallen, hat einen süßen, reinen und neutralen Geschmack und ist nach Öko-Verordnung (EU) 2018/848 zertifiziert.
| Produkt | mit Färbung (ICUMSA) | Mittlere Korngröße (in mm) |
| Bio-Rohrzucker | 200 – 800 | 0,6 – 0,9 |
Fairtrade-Produkte möglich
Auf Anfrage können wir auch Braunen Rohrzucker und Bio-Rohrzucker mit Fairtrade-Siegel anbieten.
Fragen Sie einfach nach unserem Fairtrade-Rohrzucker.
Allgemeine Produktinformationen
Lagerung und Haltbarkeit
Brauner Rohrzucker (20kg, 1000kg) und Bio-Rohrzucker (25kg, 1000kg) haben kein Mindesthaltbarkeitsdatum, sollten aber bei Temperaturen zwischen 15 und 25 °C und unterhalb einer relativen Luftfeuchte von 65 % sowie fern von Geruchsstoffen aufbewahrt werden. Unter diesen Bedingungen behalten die Produkte ihre spezifischen Eigenschaften und sind unbegrenzt lagerfähig. Bei starken Temperaturschwankungen oder extrem trockener Lagerung kann es jedoch zu Klumpenbildung kommen.
| Produkt | Verpackungsart | Verpackungseinheit (in kg) |
| Brauner Rohrzucker |
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| Bio-Rohrzucker |
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Wenn Sie unsere Produkte online kaufen möchten, wählen Sie bitte Ihr Land oder kontaktieren Sie uns per E-Mail.
Verwandte Produkte Rohrzucker
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Nähere Informationen über Fairtrade erhalten Sie unter info.fairtrade.net.
