Maßgeschneiderte Produktlösungen

Zuckerspezialitäten für und gemeinsam mit unseren Kunden zu entwickeln ist ein wichtiger Bestandteil unserer Arbeit, dem wir zentrale Ressourcen widmen. Unsere umfangreich ausgestatteten Lebensmitteltechnologiezentren stehen für diesen Zweck zur Verfügung. Erfahrene Expertenteams können sensorische Eigenschaften von Produkten beurteilen und entsprechend Ihren Wünschen optimieren.

Zuckersirupe

Wir können maßgeschneiderte Flüssigzucker-Lösungen wie Mischsirupe, in spezieller Färbung, spezifische Zuckerzusammensetzungen mit Glukosesirup oder in Kombination mit anderen Zutaten entwickeln.

Wir arbeiten hier besonders mit Produkten wie Glukosesirup, Karamell-Zucker und Mischsirupe. Unsere F&E-Einrichtungen arbeiten im Labormaßstab, können aber auch auf mehrere Kubikmeter hochskaliert werden.

Toppings und Füllungen (Fondants)

Unsere Fondants sind in verschiedenen Fertigrezepturen erhältlich. Zur Anpassung an Ihre Bedürfnisse im industriellen Maßstab können unsere Experten diese anpassen, um Produkte nach bestimmten Eigenschaften oder gar die Produktionsleistung zu optimieren.

Wir kreieren, beurteilen, prototypisieren und testen unsere maßgeschneiderten Lösungen für Sie im Entwicklungslabor unseres Werkes für Zuckerspezialitäten im belgischen Oostkamp.

Trockenmischungen

(z. B. stabilisierter Puderzucker, Gelierzucker)

Wir arbeiten hier mit verschiedensten Produktionstechnologien – für bestimmte Anforderungen können wir auch Trockenmischungen mit zusätzlicher Funktionalität bereitstellen, zum Beispiel mit frei fließenden Eigenschaften inklusive finalem Agglomerationsschritt.

Backwaren und Dekoration

(Deko-Puder, gefärbte Zuckerkristalle, Hagelzucker)

Wir haben ein volles Sortiment an Toppings und Garnierungen zur Dekoration von Backwaren, die wir vom Labor- bis zum industriellen Maßstab entwickeln können – von feinem Puderzucker über gefärbte Zuckerkristalle bis hin zu speziellem Hagelzucker zur Dekoration von Waffeln.