Fondant pour glaçage prêt à l'emploi

Notre fondant prêt à l’emploi (Ready-To-Use, RTU) s’utilise principalement dans les pâtisseries fraîches,
les garnitures moelleuses et les confiseries au chocolat.

Bénéfices généraux du fondant pour glaçage

Prêt à l’emploi directement à partir du seau, sans mélange
Préparation pratique et rapide
Parfait pour une utilisation industrielle ou artisanale
Stable à la congélation/décongélation
Taille des cristaux uniforme et extrafine
Halal
Sans allergènes
Convient aux végétariens et aux végans

Information produit basique

Comme son nom l’indique, ce fondant pâtissier peut s’utiliser immédiatement. Aucun mélange n’est nécessaire. Notre fondant prêt à l’emploi peut s’appliquer manuellement à l’aide d’une spatule ou d’un pinceau ou mécaniquement. Pas besoin d’ajouter de l’eau, il suffit de le réchauffer à 38-45 °C.

Ingrédients usuels

Sucre, glucose, eau, stabilisateur

Stockage et durée de conservation

Stockez le Fondant Prêt à l’emploi dans une pièce sèche, à une température comprise entre 15 et 25 °C. Lorsqu’il est conservé dans ces conditions et dans son emballage d’origine non ouvert, le produit peut être stocké 6 mois suivant la date de production.