Förderung der biologischen Artenvielfalt – Miteinbezug der Natur in die Entscheidungsfindung
Moderne landwirtschaftliche Praktiken werden als einer der größten Zerstörer unserer natürlichen Ökosysteme, die für das menschliche Leben auf der Erde entscheidend sind, verantwortlich gemacht. Die Zucker Division von Südzucker hat es sich zur Aufgabe gemacht, gemeinsam mit ihren Landwirten diesen Trend aufzuhalten und umzukehren, indem sie über verschiedene Kooperationen gemeinsam die biologische Artenvielfalt verstärkt fördern möchte.
Es ist wirklich keine Übertreibung zu sagen, dass die Natur – und damit auch die Menschheit – in einer Krise steckt. Ein 2019 veröffentlichter Bericht der Vereinten Nationen[1] zieht eine vernichtende Bilanz über den Zustand aller natürlichen Lebensgrundlagen der Erde. Darin wird davor gewarnt, dass etwa 1 Million Tier- und Pflanzenarten durch die alltäglichen menschlichen Aktivitäten innerhalb von Jahrzehnten vom Aussterben bedroht sind – eine Rate, die zehn- bis hundertmal höher ist als der Durchschnitt der letzten 10 Millionen Jahre.
Der Bericht, der als der umfassendste seiner Art bezeichnet wird, enthüllt das Ausmaß, in dem alle natürlichen Ökosysteme der Welt – von Korallenriffen über tropische Regenwälder bis hin zu Grasland – einen rapiden Niedergang erleben, der das künftige Funktionieren unserer Volkswirtschaften, unsere Lebensgrundlagen, unsere Ernährungssicherheit, unsere Gesundheit und unsere Lebensqualität weltweit beeinträchtigt.
Die Wissenschaftler, die an dem Bericht mitgearbeitet haben, bezeichneten die Ergebnisse als „bedrohlich“ und erklärten, dass nichts anderes als transformative Maßnahmen auf wirtschaftlicher, technologischer, sozialer und politischer Ebene erforderlich seien, um den umfassenden Zusammenbruch der biologischen Artenvielfalt der Erde aufzuhalten und die Natur auf einen lebenswichtigen Pfad der Erholung zu bringen.
Die Tatsache, dass auf wichtigen Konferenzen der Vereinten Nationen im Abstand von nur wenigen Monaten nicht nur eine, sondern gleich zwei historische Vereinbarungen zur Rettung der Natur verkündet wurden – der im Dezember letzten Jahres angekündigte COP15-Rahmenvertrag über die biologische Vielfalt[2] und der im März 2023 verabschiedete Vertrag über die Hohe See[3] – zeigt, dass die Staaten der Welt zumindest endlich erkennen, was auf dem Spiel steht, wenn keine dringenden Veränderungen vorgenommen werden.
Landwirte und Lebensmittelunternehmen befinden sich im Auge des Sturms.
Die gute Nachricht ist, dass laut Weltwirtschaftsforum regenerative Anbaulösungen und klimafreundliche Technologien die Landwirte in die Lage versetzen könnten, bei der Erhaltung und aktiven Förderung der biologischen Vielfalt eine Vorreiterrolle zu spielen. Ein optimistischer WEF-Bericht, der 2022 veröffentlicht wurde[4], geht davon aus, dass die EU bis 2030 ihre jährlichen Treibhausgasemissionen um 6% senken, die Bodengesundheit verbessern und sogar die Einkommen der Landwirte um 2 bis 9 Milliarden Euro jährlich steigern könnte, wenn ein zusätzliches Fünftel der Landwirte eine klimafreundliche Landwirtschaft betreiben würde.
Die Zucker Division der Südzucker-Gruppe, einer integrierten Unternehmensgruppe, die sich auf pflanzliche Lösungen für Ernährung, Tiernahrung und zahlreiche Non-Food-Anwendungen konzentriert, ist ein Lebensmittelunternehmen, das eine wichtige Rolle in diesem Bereich spielen und dazu beitragen möchte, das richtige Gleichgewicht zwischen der Ernährung einer wachsenden Bevölkerung und dem Schutz unserer Tierwelt, unserer Ökosysteme und unserer Ressourcen zu finden, die für die menschliche Existenz und die Gesundheit unseres Planeten von entscheidender Bedeutung sind.
Kevin Schopp, Leiter B2B-Marketing der Südzucker Zucker Division, sagte: „Wir sehen es als unsere Verantwortung als führender Anbieter von Rübenzucker und Zuckerspezialitäten mit engen Verbindungen zur Landwirtschaft an, eine Rolle bei der Förderung der Biodiversität in unseren lokalen Ökosystemen zu übernehmen. Deshalb kombinieren wir unsere Infrastruktur mit dem wissenschaftlichen Know-how interner und externer Experten, um proaktiv an Lösungen zu arbeiten, die einen echten und nachhaltigen Effekt haben.“
„Unser Ziel ist es, zu einer angenehmeren und nachhaltigeren Welt beizutragen und gemeinsam mit unseren Landwirten die Biodiversität in unseren natürlichen Ökosystemen zu fördern.“
Seit 2018 erforscht die Zucker Division auf ihrem landwirtschaftlichen Versuchsbetrieb in Kirschgartshausen in Zusammenarbeit mit dem Institut für Agrarökologie und Biodiversität (ifab) als Vorreiter effektive Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Bewertung der Auswirkungen von Blühstreifen auf Nützlinge, Schädlinge, Bestäuber sowie Vögel und andere Tierarten.
Zwischen 2018 und 2020 wurden einjährige und mehrjährige Blühstreifen mit einer Breite von 12 Metern in ein 25 Hektar großes Zuckerrübenfeld integriert. Sie nahmen eine Fläche zwischen 1,8 und 3,4 ha ein. Ein weiteres Zuckerrübenfeld wurde ohne Blühstreifen bepflanzt. Zwischen Anfang Juni und Mitte September wurden in beiden Zuckerrübenfeldern, in den Blühstreifen und in den an das Kontrollfeld angrenzenden krautigen Lebensräumen Fegenetzproben durchgeführt. Die Ergebnisse der dreijährigen, bahnbrechenden Studie waren so vielversprechend, dass sie um weitere zwei Jahre verlängert wurde.
Dr. Peter Risser, Leiter der Farm, sagt: „Wir stehen an einem Wendepunkt. Wir müssen das Gleichgewicht zwischen dem Verzehr von Lebensmitteln und dem Schutz der Biosphäre verbessern, was für den Fortbestand der Menschheit unerlässlich ist. Außerdem wissen wir, dass die heutigen Verbraucher von der Lebensmittelindustrie ein nachhaltigeres Verhalten während des gesamten Produktionsprozesses erwarten.”
„Wie nie zuvor hinterfragen Lebensmittelkäufer die Herkunft, die Umweltauswirkungen und die Produktionsmethoden ihrer Lebensmittel. Auch in diesem Zusammenhang ist die Biodiversität in der Landwirtschaft von entscheidender Bedeutung, und die Lebensmittelunternehmen, die die tatsächlichen Auswirkungen von Maßnahmen zur Förderung der biologischen Artenvielfalt im gesamten Produktionsprozess vermitteln können, werden einen Wettbewerbsvorteil haben.
„Die ersten Ergebnisse unseres Blühstreifen-Forschungsprojekts zu Biodiversität und Biotopvernetzung zeigen, dass es einfache Strategien gibt, die Landwirte anwenden können, um die Biodiversität zu schützen und sogar zu fördern. Bis Ende letzten Jahres wurden in Zusammenarbeit mit unseren Landwirten in Deutschland rund 2.352 Blühstreifen angelegt – das entspricht etwa 366 Fußballfeldern – und wir haben mit dem Anbau von Blühstreifen in Frankreich, Polen und Belgien begonnen.“
Südzucker bietet seinem Netzwerk von Zuckerrübenanbauern derzeit kostenlos Pakete mit Wildblumensamen an.
Dr. Risser fügt hinzu: „Wir werden die Auswirkungen von Blühstreifen auf die Förderung der Artenvielfalt weiter erforschen und unsere Blühmischung weiterentwickeln. Wir werden auch andere Forschungen zur Artenvielfalt und Bodengesundheit durchführen. So untersuchen wir beispielsweise die Auswirkungen der Beimischung von Hülsenfrüchten wie Ackerbohnen oder Sojabohnen in der Rübenfruchtfolge, da Hülsenfrüchte ihren eigenen Stickstoff produzieren, was bedeutet, dass sie auf natürliche Weise die Aufgabe übernehmen, die sonst Düngemittel übernommen hätten. Außerdem testen wir das ‚Spot-Spraying‘, mit dem der Einsatz von Pestiziden je nach Schädlings- oder Unkrautdruck um 50 bis 90 % reduziert werden kann.”
Die Südzucker Zucker Division hat vor kurzem die Südzucker Biodiversity Alliance gegründet, um ihr Netzwerk von Landwirten und Industriekunden zu ermutigen, bei der Förderung der biologischen Vielfalt mehr als nur das „bloße Minimum“ zu tun.
„Allein können wir nicht so viel bewirken, wie wir wollen und müssen“, sagt Schopp. „Wir sind in der einzigartigen Lage, alle Seiten der Wertschöpfungskette zusammenzubringen, und genau das ist das Ziel der Südzucker Biodiversity Alliance: Wir wollen unsere Landwirte in die Lage versetzen, einen Ansatz zu verfolgen, der auch praktisch umsetzbar ist, was wirklich wichtig ist, denn sonst wird er nicht funktionieren. Letztendlich hoffen wir, dass der Maßnahmenkatalog, den die Landwirte, die sich der Südzucker Biodiversity Alliance anschließen, zu einem Best-Practice-Standard für die Förderung der Biodiversität in der modernen Landwirtschaft wird und sich über unsere Zuckerrübenbetriebe hinaus verbreitet. Natürlich sind wir immer auf der Suche nach Möglichkeiten, den Rahmen zu verbessern und zu stärken.“
Im Moment befindet sich die Biodiversitätsallianz jedoch noch in der Pilotphase, die von einer Gruppe von sechs Landwirten in der Region Mainz/Bingen, in Undenheim in der Nähe des Werks in Offstein, ins Leben gerufen wurde.
Der Maßnahmenkatalog wurde gemeinsam mit dem ifab (Institut für Agrarökologie und Biodiversität in Mannheim) und unter Mitwirkung der Südzucker-Rübenbauern entwickelt, wobei jede Maßnahme mit spezifischen Anforderungen und gewichteten Punkten versehen ist. Die Zusammenarbeit ist vertraglich geregelt und die Landwirte müssen eine bestimmte Punktzahl erreichen, die sich nach der Größe ihres Zuckerrübenfeldes richtet. Als Teil der Vereinbarung erhalten die Landwirte eine „Biodiversitätsprämie“ zusätzlich zum Zuckerrübenpreis von Südzucker, und die Aktivitäten werden jährlich überprüft. Industriekunden, die sich anschließen, erhalten Zugang zu Daten und Marketingmaterial und können so ihren Beitrag und ihr Engagement für die Biodiversität kommunizieren, indem sie Zucker aus Zuckerrüben kaufen, die von den teilnehmenden Landwirten angebaut wurden.
Schopp: „Unser klares Ziel ist es, die Südzucker Biodiversity Alliance auf die gesamte Südzucker Zucker Division auszudehnen, indem wir die Zahl der teilnehmenden Landwirte erhöhen und Landwirte aus anderen Teilen Deutschlands hinzufügen, die Zuckerrüben an unsere Fabriken liefern. Wie schnell wir dies erreichen können, wird von vielen Faktoren abhängen, einschließlich des makroökonomischen Umfelds, das derzeit sehr herausfordernd ist, und der klimatischen Rahmenbedingungen, aber dies ist die Richtung, in die wir gehen wollen. Wie die Ziele für die Emissionssenkung werden auch die nationalen und internationalen Vorschriften rund um Biodiversität wahrscheinlich strenger werden.“
Einen ersten exklusiven Überblick über einige der neuesten Ergebnisse der bahnbrechenden Südzucker-Studie zu Blühstreifen, einschließlich der Auswirkungen auf die Biomasse von Insekten und verschiedenen Bestäubern, erhalten Sie hier.
[2] the Kunming-Montreal Global Biodiversity Framework (GBF)
[3] High Seas treaty
[4] Transforming food systems with farmers: A pathway for the EU April 2022
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*Artikel verfasst von Verdict Media Strategies / Global Data Ltd.
