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Was, wenn Sie mit unseren Flüssigzuckern auf der Welle des Erfolgs reiten?

Convenience trifft Performance: Verbessern Sie die Rezepturen und Produktionsprozesse Ihrer Getränke mit unseren standardisierten und adaptierbaren flüssigen Süßungslösungen.

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Glukose-Fruktose-Sirup

Unser Glukose-Fruktose-Sirup, die neueste Ergänzung unseres Produkt-Portfolios, ist ein wässriger Sirup, der Glukose, Fruktose, Maltose und Oligosaccharide enthält. Er wird durch enzymatische Hydrolyse aus Stärke gewonnen. Dabei entsteht eine klare und farblose Flüssigkeit mit geringer Viskosität. Unsere Glukose-Fruktose-Sirupe G09 und G20 ergänzen unser traditionelles Glukosesirup -Sortiment.

Allgemeine Vorteile

  • Sorgt für eine stärkere und ausgewogene Süßungswirkung im Vergleich zu Glukosesirup
  • Verstärkt den Fruchtgeschmack in Ihren früchtehaltigen Produkten wie Marmelade und Fruchtzubereitungen
  • Sie können eine bessere Optik und einen stärkeren Glanz Ihres Endprodukts erzielen
  • Der Gefrierpunkt wird herabgesetzt – für eine bessere Textur von gefrorenen Produkten
  • Verlängert die Haltbarkeit durch stabilisation des Feuchtigkeitsgehaltes in Schokoriegeln und Süßgebäck
  • Geeignet für Schaumzuckerwaren wie Marshmallows und Schokoküsse
  • Einfache, problemlose Verarbeitung
  • Koscher- und Halal-Zertifikate auf Anfrage erhältlich

Allgemeine Produktinformationen

Unser Glukose-Fruktose-Sirup eignet sich perfekt für Fruchtzubereitungen, Marmelade und Konfitüren, Eiscreme und Sorbets, Schaumzuckerwaren wie Marshmallows und Süßigkeiten auf Gelatinebasis, Süßgebäck & Kuchen, Schokoriegel oder Softdrinks.

Typische Inhaltsstoffe
Zucker (Glukose, Maltose, Oligosaccharide), Wasser (je nach Ihrer Präferenz)
Verpackung, Lagerung und Haltbarkeit

Verpackungsart: lose

Bitte lagern Sie unseren Glukose-Fruktose-Sirup bei etwa 45 - 55 °C, um die Pumpfähigkeit zu erhalten. In gereinigten und desinfizierten Tanks mit Sterilluftfilter lagern Im Allgemeinen können unsere Glukose-Fruktose-Sirupe für bis zu 3 Monate aufbewahrt werden; für optimale technische Eigenschaften empfehlen wir jedoch eine zügige Verarbeitung.

Wir haben verschiedene Arten von Glukose-Fruktose-Sirup im Sortiment, mit unterschiedlichem Trockensubstanzgehalt und Fruktosegehalt:

Typ Trockensubstanzen Fruktosegehalt
G 9.001 80,5 – 81,5 6 – 12
G 9.002 79,5 – 82,5 8 – 10
G 9.003 83,0 – 84,0 6 – 12
G 9.004 83,2 – 84,2 8 – 10
G 9.005 77,5 – 79,5 6 – 12
G 20.001 80,0 – 82,0 15 – 22

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