Puderzucker
Südzucker Puderzucker wird aus gemahlenem Zucker hergestellt. Dabei entsteht ein feiner, raffinierter Zucker in Pulverform. Unser spezieller Konditionierungsprozess minimiert das Risiko von Klumpenbildung im Endprodukt.
Das Puderzucker-Portfolio von Südzucker umfasst:
- Reinen Puderzucker
- Puderzucker mit Stärke als Rieselhilfe
- Ultrafeinen Puderzucker mit Tricalciumphosphat (TCP) als Rieselhilfe
Unsere Puderzucker werden vielseitig in Backwaren (z.B. als Garnitur), für Zuckerwaren, als Ummantelung in der Süßwarenindustrie sowie als Arzneistoffträger bei Pharmaanwendungen eingesetzt.
Unser Puderzucker auf Rübenzuckerbasis ist auch in EU-Bioqualität erhältlich.
