En optimisant le goût, la texture et la consistance dans une large gamme d’applications, nos solutions à base de sucre aident les développeurs de produits et les fabricants à répondre aux exigences des préparations de fruits, des confitures, des sirops, des pâtes à tartiner et des sauces.
Outre son rôle d’édulcorant, le sucre contribue à la fonctionnalité, à la stabilité et aux performances du produit.
En tant que partenaire fiable, nous proposons des solutions sur mesure pour tout ce qui concerne le sucre, y compris le sucre liquide, le sucre de betterave biologique et le sucre cristallisé de différentes tailles et qualités.
Les préparations à base de fruits, les sauces et autres produits similaires sont souvent utilisés dans les produits vendus aux consommateurs finaux dans le commerce de détail et dans la restauration. Mais ils jouent également un rôle important en tant que solutions B2B sur le marché HoReCa. Les tendances générales du marché et les besoins des consommateurs dans ce marché fragmenté reposent sur des facteurs tels que le caractère naturel, l’expérience gustative ou l’appétit, les snacks à emporter et les plaisirs particuliers, une perception plus positive de la santé (effet de halo) et une alimentation plus équilibrée. En outre, les promesses de valeur en matière de durabilité gagnent en importance. Néanmoins, dans cet environnement très concurrentiel, une excellente expérience produit reste le principal moteur des décisions d’achat.
Le sucre peut jouer de nombreux rôles significatifs dans les préparations de fruits (confitures, marmelades, etc.), les sauces et autres produits similaires :
La consistance et la texture sont particulièrement importantes pour obtenir des préparations de fruits et des sauces de grande qualité, et le sucre choisi joue pour cela un rôle essentiel.
Le sucre joue un rôle important dans les sauces, les confitures, les préparations de fruits, les assaisonnements et les pâtes à tartiner. L’élaboration de formulations répondant aux exigences actuelles du marché peut s’avérer complexe. Grâce à ses solutions d’édulcorants, à son savoir-faire et à son réseau, Südzucker aide les fabricants à répondre à un large éventail d’exigences d’application.
Nous proposons une large gamme de solutions à base de sucre adaptées à vos besoins, que vous recherchiez du sucre liquide, des pâtes de sucre, du sucre caramélisé, du sucre de betterave biologique ou du sucre cristallisé dans différentes granulométries et qualités.
