Team Up for Sustaining Tomorrow: Mit Nestlé für eine zukunftsfähige Landwirtschaft

Wenn wir Kunden zu unseren „Sustainable Farming Days“ einladen, wollen wir eine Brücke zwischen zukunftsorientiertem Anbau und Konsum schlagen. Im Juni haben wir daher in Zusammenarbeit mit dem Bereich Landwirtschaft und dem Bodengesundheitsdienst die „Sustainable Farming Days“ auf unserem Versuchsgut in Kirschgartshausen bei Mannheim veranstaltet. Bei dieser Veranstaltung hatte Kevin Schopp, Leiter B2B-Marketing der Zucker Division von Südzucker, das Vergnügen mit Philip Werkmann, Nachhaltigkeitsmanager bei Nestlé Deutschland, über das Engagement des Unternehmens für nachhaltige Landwirtschaft und die Rolle der regenerativen Landwirtschaft zu sprechen.

Südzucker: Wie wichtig sind Ihrer Meinung nach nachhaltige und regenerative Landwirtschaft für die Zukunft unserer Lebensmittel und der Landwirtschaft?

Philip Werkmann: Als großes Lebensmittelunternehmen sind wir auf landwirtschaftliche Rohstoffe angewiesen, um die Produkte herzustellen, die wir unseren Verbrauchern anbieten. Angesichts der wachsenden Herausforderungen durch den Klimawandel und andere globale Entwicklungen wächst die Bedeutung nachhaltigerer und widerstandsfähigerer Anbaumethoden, um die Rohstoffversorgung langfristig zu sichern.

Südzucker: Wie wichtig sind Ihnen Aspekte der nachhaltigen und regenerativen Landwirtschaft bei der Auswahl von Rohstofflieferanten und Partnern wie Südzucker?

Philip Werkmann: Wir wählen unsere zukünftigen Partner sorgfältig aus, um den Übergang zu einer nachhaltigeren Landwirtschaft zu ermöglichen. Wir bewerten die Nachhaltigkeitsstrategien unserer Lieferanten genau, und diese Überlegungen spielen eine wichtige Rolle im Auswahlprozess.

Südzucker: Sehen Sie Überschneidungen zwischen Südzucker und Nestlé in Bezug auf nachhaltige Anbaumethoden?

Philip Werkmann: Nach dem, was ich heute erfahren habe und was ich bereits über Südzucker weiß, denke ich, dass unsere Strategien gut aufeinander abgestimmt sind – insbesondere in Bezug auf die Emissionsreduzierung, aber auch in Bezug auf zukunftsorientierte regenerative Anbaumethoden.

Die Maßnahmen und Interventionen, die wir heute gesehen haben, stimmen weitgehend mit denen überein, die wir unterstützen. Dies unterstreicht unser gemeinsames Engagement für zukunftsfähige landwirtschaftliche Praktiken.

Philip Werkmann
Nachhaltigkeitsmanager
Nestlé Deutschland

„Ich glaube, wenn wir die Geschichte der nachhaltigen oder regenerativen Landwirtschaft auf ansprechendere Weise erzählen – authentisch aus der Perspektive eines Landwirts –, können sich die Verbraucher leichter damit identifizieren.Dadurch könnte die Bereitschaft steigen, diese Bemühungen anzuerkennen und wertzuschätzen.“

Südzucker: Und wie beurteilen Sie die Initiative von Südzucker, eine Veranstaltung wie den „Sustainable Farming Day“ für Kunden zu organisieren?

Philip Werkmann: Ich schätze die Initiative von Südzucker sehr. Es ist wichtig, sich nicht nur virtuell über Teams zu treffen, sondern auch von Zeit zu Zeit persönlich. Veranstaltungen wie diese bieten wertvolle Gelegenheiten, direkt mit anderen Unternehmen entlang der Lieferkette in Kontakt zu treten und wichtige Themen persönlich zu diskutieren. Auf einem Bauernhof zu stehen, bietet eine ganz andere Perspektive als die Teilnahme an einem virtuellen Meeting.

Südzucker: Glauben Sie, dass es durch die Nähe zu den landwirtschaftlichen Betrieben und eine gemeinsame Nachhaltigkeitsinitiative einfacher ist, Ihre Produkte zu vermarkten?

Philip Werkmann: Ich glaube, wenn wir die Geschichte der nachhaltigen oder regenerativen Landwirtschaft auf ansprechendere Weise erzählen – authentisch aus der Perspektive eines Landwirts –, können sich die Verbraucher leichter damit identifizieren. Dadurch könnte die Bereitschaft steigen, diese Bemühungen anzuerkennen und wertzuschätzen.

Südzucker: Wie schätzen Sie die Rolle von Südzucker als möglichem Partner für Nestlé ein, um das Bewusstsein der Verbraucher für nachhaltig und regional gewonnenen Zucker zu stärken?

Philip Werkmann: Es kann eine Herausforderung sein, den Wert von Zuckerrüben als Zutat zu vermitteln. Es gibt jedoch Möglichkeiten, den Verbrauchern die Vorteile von regional angebautem und nachhaltiger produziertem Zucker näherzubringen. Und ich glaube, dass es noch Möglichkeiten gibt, die wir bisher noch nicht ausgeschöpft haben, um dies zu erreichen, und dass weitere Anstrengungen dazu beitragen könnten, diese Botschaften wirkungsvoller zu vermitteln.

Südzucker: Vielen Dank für die Beantwortung aller Fragen. Vielen Dank für Ihre Zeit und ich hoffe, Ihnen hat der Tag der nachhaltigen Landwirtschaft hier in Kirschgartshausen gefallen.