Technologie et développement de solutions sucrantes innovantes
Depuis plus de 30 ans nous développons notre expertise en matière de technologie alimentaire autour du sucre et des solutions sucrantes. Nos équipes dédiées d’ingénieurs agroalimentaires et experts en technologies alimentaires conçoivent et optimisent en permanence de nouvelles recettes, applications et solutions, en particulier dans le domaine des spécialités sucrières. Le travail conjoint de nos partenaires commerciaux avec nos équipes expérimentées en technologies alimentaires ainsi que l’étroite collaboration avec nos clients dynamisent nos travaux sur les applications et nous permettent d’obtenir plus rapidement de meilleurs résultats.
Outre le soutien de nos équipes expérimentées spécialisées dans le développement de solutions pour les différentes applications de nos sucres et produits sucrés, nous vous proposons également d’évaluer les caractéristiques sensorielles de vos produits finis et d’optimiser leurs propriétés pour vous permettre d’obtenir le résultat souhaité. Pour cela, nous nous appuyons sur un équipement industriel de laboratoire complet et de pointe, des panélistes formés, ainsi que des installations dédiées nous permettant de travailler l’ensemble des principales applications.
Le sucre est l’une des matières premières essentielles dans la plupart des aliments, comme les confiseries, boissons, produits laitiers, produits boulangers, confitures et glaces. Il est également utilisé dans une grande variété de produits non alimentaires. Chacune de ces applications nécessite le développement d’un type de sucre et de technologies spécifiques. C’est pourquoi nous proposons à nos clients une large gamme de produits standards mais aussi de spécialités :
*Nous pouvons fournir une production à petite échelle de confiseries de sucre, afin de réaliser facilement et rapidement des études sensorielles ou marketing. Mobiliser notre savoir-faire et nos équipements pilotes pour produire des échantillons en collaboration avec nos clients constitue une voie que nous empruntons couramment pour développer des produits inédits et innovants.
Contactez-nous
Vous souhaitez en savoir plus sur nos possibilités en matière de technologies relatives au sucre et au développement de produits sucrés ? Vous souhaitez davantage d’explications sur notre gamme ou sur le support que nous pouvons vous apporter ? Vous avez une question concernant le développement de solutions sucrantes pour une application particulière ?
