SÜDZUCKER, BENEO ET PURATOS : UNE ALLIANCE POUR UN MEILLEUR AVENIR
L’agriculture subit actuellement des transformations importantes en raison du changement climatique, des exigences sociétales et de l’augmentation des coûts d’exploitation. Le besoin d’un soutien technique et opérationnel ainsi que d’incitants financiers est essentiel pour encourager des pratiques plus durables. Rendre l’agriculture plus résiliente à ces risques tout en contribuant à réduire l’empreinte carbone de la culture est une responsabilité collective qui implique l’ensemble de la chaîne de valeur.
En 2023, Raffinerie Tirlemontoise, qui fait partie de la division Sucre de Südzucker, BENEO, l’un des principaux fabricants d’ingrédients fonctionnels et membre du groupe Südzucker, et Puratos, leader mondial des ingrédients pour la boulangerie, la pâtisserie et le chocolat, ont uni leurs forces et lancé le « Climate Farming Project » pour une durée de trois ans. L’objectif ? Réduire les émissions de gaz à effet de serre, favoriser la biodiversité et améliorer la qualité des sols et de l’eau en mettant en œuvre des mesures agricoles régénératives ciblées et fondées sur la science dans des exploitations agricoles belges. Dans le cadre de cette collaboration, 15 exploitations agricoles à travers la Belgique ont été impliquées en tant qu’exploitations pilotes pour ce projet afin de partager leurs connaissances, leurs techniques durables, leurs stratégies et leurs coûts.
Sur une superficie équivalente à plus de 1 100 terrains de football, ces agriculteurs cultivent (entre autres) des betteraves sucrières, du blé et de la chicorée, tout en mettant en œuvre diverses mesures d’agriculture régénérative afin d’améliorer leur empreinte écologique au niveau de l’exploitation.
OBJECTIFS - VERS UN IMPACT RÉEL
Cette collaboration vise à obtenir un impact réel et mesurable. Les enseignements tirés sont déjà partagés et mis en œuvre à plus grande échelle dans toutes les exploitations agricoles de la Raffinerie Tirlemontoise à travers la Belgique, sur une base volontaire. Les 15 agriculteurs participant à ce projet ont choisi de travailler sur différents leviers, en fonction de leurs besoins, de leurs intérêts et du matériel disponible, dans le but d’atteindre des objectifs de durabilité spécifiques au niveau de l’exploitation :
Dans le cadre de ce projet, les partenaires évaluent la faisabilité des techniques culturales sur le terrain, ainsi que leur impact sur la réduction des émissions de CO₂e et le stockage additionnel et durable du carbone dans le sol.
PROCESSUS - SUIVRE UNE APPROCHE STRATÉGIQUE
Ce Climate Farming Project peut être considéré comme un laboratoire extérieur dédié à l’innovation et au partage d’expériences. Il s’agit d’un « modèle agricole » servant de ligne directrice et de référence, étant donné que les agriculteurs sont déjà très avancés et continuent d’améliorer leurs techniques. Afin de passer à l’échelle supérieure sur la base des résultats positifs obtenus dans ces 15 exploitations, une approche stratégique a été mise en œuvre, qui pourra être adaptée par le plus grand nombre possible d’agriculteurs à l’avenir. Ce processus d’extension a déjà été lancé en 2024 et se poursuit actuellement.
En général, pour mesurer l’impact de l’agriculture régénérative, nous suivons un processus en quatre étapes afin de garantir la traçabilité des améliorations en matière de climat, de sol, d’eau et de biodiversité.
Cette approche a également été transférée à ce projet.
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DE LA VISION À L'ACTION
En parfaite adéquation avec l’idée qui sous-tend l’initiative « The Connected Collective » de Südzucker, un impact significatif ne peut être obtenu qu’ensemble, en unissant nos forces autour d’une vision commune.
Sylvie Decaigny –
Responsable agro-durabilité à la Raffinerie Tirlemontoise
« Je pense qu’il est essentiel de travailler sur l’agriculture régénérative, car il s’agit d’assurer l’avenir de l’ensemble de la production alimentaire en Europe à un coût acceptable pour les consommateurs. Du point de vue des agriculteurs, il ne s’agit pas seulement d’une belle histoire de biodiversité et de réduction des émissions de CO2, mais c’est aussi une question de coût et de rentabilité. »
Francesca Angiulli –
Directrice du développement durable chez Puratos
« Cette collaboration est née d’une conviction commune : ensemble, nous pouvons accomplir davantage que seuls. En unissant nos forces, nous souhaitons apporter un soutien plus solide et accélérer la transition vers l’agriculture régénérative. Chez Puratos, nous sommes profondément engagés dans l’innovation alimentaire pour le bien : repenser la manière dont les aliments sont cultivés et approvisionnés afin de nourrir les populations et la planète pour les générations à venir. »
Jean Franc –
Responsable du développement
stratégique chez BENEO
Chez BENEO, nous comptons sur un secteur agricole résilient pour garantir un approvisionnement régulier en matières premières pour nos ingrédients fonctionnels d’origine végétale. Des projets collaboratifs comme celui-ci nous permettent de travailler en étroite collaboration avec les agriculteurs et de promouvoir des pratiques régénératives qui contribuent à une industrie alimentaire plus durable et pérenne. »
MISE EN ŒUVRE – MISE EN PLACE DE MESURES EFFICACES
Il n’existe pas de solution universelle, tout dépend des exploitations agricoles individuelles et des facteurs environnementaux. Dans le cadre du projet Climate Farming, nous agissons selon nos six principes clés de l’agriculture régénérative, axés sur les agriculteurs, leurs besoins et leurs défis :
- Techniques de culture simplifiées
- Un labour partiel (StripTill)
- Décompaction dans de bonnes conditions pour éviter le labour
- Application localisée d’azote minéral (près de la graine et non sur l’ensemble du champ)
- Utilisation de nouveaux biostimulants et inhibiteurs d’uréase
- Utilisation de plus de fertilisation organique (compost, digestat, etc.)
- Essais d’un engrais azoté minéral à faibles émissions
- Attirer davantage d’insectes utiles (lutte contre les pucerons)
- Utilisation de variétés plus tolérantes (contre les champignons)
- Mise en œuvre d’une pulvérisation plus précise des produits phytosanitaires (uniquement sur les betteraves sucrières et non sur l’ensemble du champ ou grâce à la reconnaissance d’images par IA)
- Plantant des haies et des arbres fruitiers, des bandes fleuries et des cultures de couverture avec davantage d’espèces attractives pour les pollinisateurs et autres insectes utiles.
- semant tôt avant ou juste après la récolte du blé (avant la betterave sucrière), y compris en effectuant des essais de semis à l’aide d’un drone
- Améliorant le mélange d’espèces et les conditions de semis (préparation du sol, profondeur de semis)
DES RÉSULTATS TANGIBLES ET PERTINENTS
Après 3 ans de mise en œuvre, le projet a déjà donné des résultats positifs. Le suivi et l’évaluation des exploitations agricoles ont montré que le Groupe « Climate Farming » a :
- Amélioré l’état des sols par rapport aux exploitations plus conventionnelles
- réduit ses besoins en engrais minéraux grâce à un sol plus sain et plus fertile
- a obtenu un rendement en sucre plus élevé
- utilisé davantage d’engrais organiques
- réduit sa consommation de diesel par rapport aux exploitations agricoles plus conventionnelles
Comparaison basée sur les données recueillies auprès des exploitations participantes du Groupe « Climate Farming » par rapport aux exploitations agricoles conventionnelles.
EMPREINTE CARBONE RÉDUITE CONFIRMÉE
Enfin, la première analyse a également montré une empreinte carbone₂ plus faible pour les activités du Groupe « Climate Farming » par rapport aux données primaires d’autres exploitations agricoles conventionnelles. Les calculs du facteur d’émission pour la betterave sucrière sont effectués à l’aide du BGD Carbon Tool, une méthodologie validée par TÜV SÜD.
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Geert van Aelst – Responsable du développement durable, Südzucker Division Sucre
PARTENARIAT DANS L'AGRICULTURE RÉGÉNÉRATIVE
« The Connected Collective » est notre initiative visant à soutenir les pratiques agricoles régénératives par le biais d’une action collective tout au long de la chaîne de valeur. En combinant des stratégies spécifiques au contexte avec la recherche scientifique, nous visons à promouvoir une agriculture régionale rentable et tournée vers l’avenir.
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