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suedzucker.comNotre expertise en sucre et solutions sucrantes
Et si nous pouvions rendre
ce monde plus doux ?

Südzucker est le principal fournisseur de solutions sucrantes à base de plantes. Nous proposons une vaste gamme de produits à base de betterave à sucre, ainsi que des services exceptionnels. Nous aidons nos clients à faire fructifier leur activité.

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Notre expertise de producteur de sucre et solutions sucrantes 100% à base de plantes

Nous croyons dans le pouvoir de la nature et des partenariats à l’échelle locale avec nos agriculteurs !

Entretenir des relations privilégiées et coopérer continuellement avec la communauté agricole, voici ce qui fait partie de notre ADN. En tant que producteur de sucre leader dans toute l’Europe, le travail des matières premières agricoles (betteraves à sucre, maïs) et leur transformation en aliments et en ingrédients alimentaires de haute qualité sont au cœur de notre politique d’entreprise. Les matières premières agricoles sont d’une importance capitale à nos yeux. C’est pourquoi nous soutenons nos agriculteurs par le biais de nos propres activités agricoles, en développant des outils d’analyse agricole et par nos recommandations pour leur permettre d’améliorer leurs cultures et de les rendre plus durables.

  • Le sucre produit par Südzucker est issu exclusivement de sources naturelles
  • 100 % des betteraves à sucre que nous transformons sont cultivées par des agriculteurs européens
  • Nous cultivons un partenariat et une collaboration étroits basés sur la confiance avec nos agriculteurs depuis des décennies

Capacités de transformation et technologies

Concernant la transformation des betteraves sucrières en sucre, nos capacités de production, nos technologies et nos usines de production de pointe sont inégalées dans le secteur de l’industrie. Outre nos techniques de transformation hautement efficaces pour la production de produits industriels sucrés granulés et liquides, nous utilisons également de nombreuses techniques de production spéciales en amont et en aval. Nos clients nous confirment régulièrement que notre éventail de technologies est inégalé dans le secteur de l’industrie du sucre et au-delà de celui-ci.

Cet avantage nous permet de produire la plus vaste gamme de spécialités sucrières dans le secteur industriel.

Spécialités sucrières

  • Fondants, glaçages et sucres glaces personnalisables
  • Sucre bio de betterave cultivé localement, produit en Allemagne
  • Sucre en grains/perlé d’une qualité imbattable
  • Cassonades, sucres candi et sucres bruns
  • Préparations de fruits et sauces
  • Sucres liquides, y compris solutions sucrantes liquides personnalisées
  • Excipients à base de sucre de haute qualité pour l’industrie pharmaceutique

Pratiquement tous les produits sucriers que nous produisons dans nos usines sont issus de la transformation de betteraves à sucre européennes. L’ensemble de la production et de la chaîne d’approvisionnement répond aux standards de qualité les plus élevés et est régulièrement certifié.

Solutions Sucrantes à base de plantes – Pour répondre à vos besoins

Dans 10 ou 20 ans, les glucides issus du saccharose, du fructose et du glucose seront toujours des ingrédients indispensables dans l’alimentation, les boissons, ainsi que dans d’autres applications. Les principales raisons à cela, ce sont les caractéristiques uniques du sucre.

Solutions Sucrantes – Fonctionnalité supérieure

  • Une pureté exceptionnelle, un goût naturellement sucré, sans aucun arôme secondaire
  • Propriétés fonctionnelles comme la coloration, la saveur (mise en valeur), la texture, la conservation et la fermentation permises par la caramélisation (réaction de Maillard) et caractéristiques texturales supérieures
  • Caractéristiques physiques (p. ex. dureté, viscosité, coloration, teneur en eau, activité hydrique) nécessaires pour des applications spécifiques
  • Produits issus exclusivement de sources naturelles (p. ex. betteraves à sucre)

Solutions Sucrantes – Services Südzucker

Cet éventail unique de propriétés techniques, sensorielles et nutritionnelles nous permet de fournir une large variété de sucres et de produits sucriers, ainsi que des services sur mesure pour de nombreuses spécialités, notamment :

  • Solutions personnalisées
  • Technologie d’application et création de recettes
  • Caractéristiques physiques (p. ex. dureté, viscosité, coloration, teneur en eau, activité hydrique) nécessaires pour des applications spécifiques
  • Support technique, notamment assistance pour l’intensification de la production
  • Support marketing (connaissance du marché et des consommateurs)

Le sucre est un ingrédient irremplaçable. Nous vous fournissons tout un éventail de services concernant la logistique, la Supply Chain et l’aspect financier. Notre philosophie consiste à garantir une mise à disposition abordable de ces services à nos clients.

Solutions Sucrantes – L’innovation chez Südzucker

L’innovation, que ce soit en matière de produits ou de services, est un élément essentiel de la stratégie commerciale et des activités de Südzucker. Nous innovons pour créer de la valeur tout au long de la chaîne de valeur, incluant les produits, les technologies, les processus de production de sucre et les services numériques.

Nous disposons de deux moteurs d’innovation :

  • Nous tentons de produire le moins de déchets possible et de transformer les matières résiduelles en produits de valeur (p. ex. aliments et ingrédients alimentaires, énergie ou encore matières premières pour les processus biochimiques dans diverses industries)
  • Nous nous efforçons de conserver notre rôle de chef de file dans l’industrie du sucre, en créant de nouveaux produits, solutions et technologies à la pointe de l’innovation.

Bien évidemment, l’innovation libre est un pilier typique de notre stratégie.

Contactez-nous

Vous êtes une start-up ? Vous êtes un client industriel ? Vous cherchez un producteur pour vos besoins en sucre ou Solutions Sucrantes ? Faites-nous savoir si vous souhaitez plus d’informations sur nos activités d’innovation et sur de possibles opportunités de coopération.

Comment pouvons-nous vous aider?

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