Fondant prêt à l'emploi
Notre fondant prêt à l’emploi (Ready-To-Use, RTU) s’utilise principalement dans les pâtisseries fraîches,
les garnitures moelleuses et les confiseries au chocolat.
Bénéfices généraux
- Prêt à l’emploi directement à partir du seau, sans mélange
- Préparation pratique et rapide
- Parfait pour une utilisation industrielle ou artisanale
- Stable à la congélation/décongélation
- Taille des cristaux uniforme et extrafine
- Halal
- Sans allergènes
- Convient aux végétariens et aux végans
Information produit basique
Comme son nom l’indique, ce fondant pâtissier peut s’utiliser immédiatement. Aucun mélange n’est nécessaire. Notre fondant prêt à l’emploi peut s’appliquer manuellement à l’aide d’une spatule ou d’un pinceau ou mécaniquement. Pas besoin d’ajouter de l’eau, il suffit de le réchauffer à 38-45 °C.
Tailles de conditionnement disponibles
| Type de conditionnement | Unité de conditionnement (en kg) |
| Seau | 14, 15 |
| IBC Container | 800 |
| Carton | 12.5 |
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