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Et si vous deveniez irrésistible en un éclair ?

Coloré, blanc plus classique ou légèrement brillant – avec sa large gamme de fondants et glaçages standards et personnalisables, Südzucker vous offre les meilleures solutions pour emballer vos consommateurs.

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Suedzucker S-Shape
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Glaçage professionnel pour l’industrie

Notre glaçage industriel transparent est parfait pour donner à vos beignets, pâtisseries danoises et autres gâteaux un superbe aspect attrayant.

Bénéfices du glaçage professionnel

  • Transparent
  • Aspect brillant du produit
  • Glaçage pour l’industrie agroalimentaire prêt à l’emploi
  • Application artisanale ou industrielle dans des pulvérisateurs et applicateurs de glacage
  • Sans allergènes
  • Convient aux végétariens et aux végans

Information produit basique

Notre glaçage industriel est onctueux, transparent et il confère un aspect brillant au produit. Il est facile à utiliser sans nécessité d’ajouter d’autres ingrédients. Il suffit de le réchauffer à 38-42 °C. Glaçage « prêt à l’emploi » pour des applications artisanales ou industrielles par exemple avec des machines de pulvérisation et de glaçage en industrie agroalimentaire.

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Ingrédients usuels
Sucre, eau, sirop de glucose, stabilisants
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Stockage et durée de conservation
Stockez ce produit dans une pièce sèche, idéalement à une température comprise entre 15 et 25 °C. Lorsqu’il est conservé dans ces conditions et dans son emballage d’origine non ouvert, notre Glaçage professionnel peut être conservé 3 mois suivant la date de production.
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Conseil pratique
Sur des gâteaux chauds, le glaçage devient transparent, brillant et il sèche rapidement.
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Conditionnement
Notre glaçage est disponible dans les formats suivants : Seau 14 kg
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Souhaitez-vous plus d’informations sur nos différents glaçages, qu’ils soient brillants ou opaques ?

Avez-vous d’autres questions ou besoin d’aide pour choisir le bon glaçage pour votre application et portez-vous un intérêt à une discussion à ce sujet ?

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Tim Range, Responsable produit Fondants, glaçages et pâtes

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