Glaçage « Close Wrap »
Notre glaçage « close wrap » (CW) leader du marché est excellent pour recouvrir les produits fermentés et les gâteaux comme les cinnamon rolls. Il ajoute une finition excellente antiadhésive qui fonctionne parfaitement avec une vaste gamme d’emballages. Il peut être utilisé pour tremper et surenvelopper.
Bénéfices généraux
- Glaçage pour cinnamon rolls et autres produits qui n’adhère pas à l’emballage
- Excellente résistance aux variations d’humidité et de température
- Prêt à l’emploi après mise à température
- Se pose rapidement pour garantir une surface antiadhésive tout en conservant une sensation onctueuse en bouche
- Également disponible sous forme de solution réduite en sucre
- Certifié Halal
- Sans gluten et sans fruits à coque/graines
- Convient aux végétariens
Information produit basique
Notre glaçage « close wrap » possède une texture onctueuse agréable et garantit une excellente finition qui se pose rapidement. Grâce à ses propriétés antiadhésives, le produit ne colle pas à l’emballage. Notre glaçage « close wrap » ne nécessite aucune adjonction d’eau. Il suffit de le chauffer à 45-50 °C.
| Type de conditionnement | Unité de conditionnement (en kg) |
| Carton | 10, 12.5 |
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