Team Up for Sustaining Tomorrow : comment favoriser le changement vers une agriculture régénératrice grâce à la collaboration
Trois entreprises clés, Puratos, Raffinerie Tirlemontoise (qui fait partie de la division Sucre de Südzucker) et BENEO (qui fait partie du groupe Südzucker), collaborent dans le cadre d’un projet commun, Climate Farming. Cette initiative aide les agriculteurs belges à mettre en œuvre des pratiques agricoles plus durables et promeut les principes de l’agriculture régénératrice qui contribuent à améliorer la santé des sols et à réduire l’impact environnemental. Nous avons eu l’occasion de nous entretenir avec Francesca Angiulli, directrice du développement durable chez Puratos, afin de comprendre pourquoi cette initiative est importante pour Puratos et de découvrir les principaux enseignements et avantages de ce projet.
Südzucker : Pouvez-vous décrire votre rôle chez Puratos et expliquer le rôle de l’entreprise dans le projet « Climate Farming » ?
Francesca Angiulli: Je m’appelle Francesca Angiulli, je suis directrice du développement durable chez Puratos, où je dirige la stratégie mondiale en matière de développement durable et son intégration dans tous les domaines de notre activité. Chez Puratos, notre objectif est de faire progresser la planète en développant des solutions alimentaires innovantes pour la santé et le bien-être de tous. Avec mon équipe, je veille à ce que nos actions tout au long de la chaîne de valeur soutiennent à la fois la durabilité environnementale et les personnes qui font fonctionner nos systèmes alimentaires.
Pour nous, la durabilité consiste à joindre le geste à la parole. C’est exactement ce que nous faisons à travers notre projet « Climate Farming » avec Raffinerie Tirlemontoise et BENEO : nous travaillons main dans la main avec les agriculteurs pour régénérer les terres et intégrer ces pratiques dans notre chaîne d’approvisionnement, afin que la durabilité soit ancrée dans notre façon d’approvisionner, de produire et de livrer les aliments.
Südzucker : Comment et pourquoi cette collaboration entre Puratos, Raffinerie Tirlemontoise et BENEO a-t-elle vu le jour ?
Francesca Angiulli: Les trois entreprises, Puratos, Raffinerie Tirlemontoise et BENEO, sont liées par la même chaîne d’approvisionnement régionale et travaillent avec des agriculteurs de la même région. BENEO et Südzucker sont des partenaires de longue date et de confiance, et Raffinerie Tirlemontoise apporte un lien fort avec la communauté agricole, ce qui est essentiel pour susciter un changement significatif sur le terrain.
Cette collaboration est née d’une conviction commune : ensemble, nous pouvons accomplir davantage que seuls. En unissant nos forces, nous souhaitons apporter un soutien plus solide et accélérer la transition vers l’agriculture régénératrice. Pour Puratos, tout a commencé en 2022 avec le lancement de notre premier projet pilote d’agriculture régénératrice, initialement axé sur la chaîne d’approvisionnement en farine de blé. Cependant, pour vraiment faire la différence pour les boulangers, les pâtissiers et les chocolatiers, nous avons réalisé que nous devions aller au-delà du blé. Le sucre et le gluten sont également des ingrédients clés, et la réduction de leur impact environnemental est devenue une étape naturelle.
Südzucker : Quels sont les défis actuels et futurs que Puratos espère relever grâce à cette collaboration et au projet « Climate Farming » ?
Francesca Angiulli: Nous avons tous été confrontés à des phénomènes météorologiques extrêmes, signes évidents que le changement climatique perturbe l’agriculture. Chez Puratos, nous sommes profondément engagés dans l’innovation alimentaire pour le bien : repenser la façon dont les aliments sont cultivés et approvisionnés afin de nourrir à la fois les populations et la planète pour les générations à venir.
Ce projet vise à pérenniser notre chaîne d’approvisionnement et à répondre aux attentes croissantes de nos clients. Les conclusions de notre programme d’étude de consommation Taste Tomorrow révèlent que les consommateurs exigent des entreprises alimentaires qu’elles fassent preuve de responsabilité, de transparence et d’action :
- 70 % des consommateurs estiment que les entreprises doivent assumer leurs responsabilités pour l’avenir de l’alimentation.
- 72 % veulent savoir d’où proviennent leurs aliments.
- 66 % recherchent activement des aliments meilleurs pour la planète.
Cette collaboration est notre réponse à ces attentes et nous pensons qu’il est de notre devoir d’agir ainsi en tant qu’entreprise alimentaire responsable. Ensemble, nous construisons des chaînes d’approvisionnement transparentes et régénératrices et transformons la durabilité en action, en soutenant directement les agriculteurs et en faisant la différence.
Südzucker : Pourquoi l’agriculture régénératrice est-elle si importante pour vous dans la perspective d’un avenir plus durable ?
Francesca Angiulli: L’agriculture régénératrice est au cœur de la durabilité : il s’agit de rétablir l’équilibre dans nos écosystèmes et de réfléchir à long terme aux besoins du présent. Elle contribue à restaurer la santé des sols, à améliorer la biodiversité et à donner aux agriculteurs les moyens de mener la transition vers des pratiques plus responsables. Plus important encore, il s’agit d’une approche optimiste et centrée sur l’humain qui protège les ressources naturelles et garantit un avenir meilleur pour tous.
Francesca Angiulli
Directrice du développement durable
Puratos« Pour nous, la durabilité consiste à joindre le geste à la parole et, grâce à notre projet « Climate Farming », c’est exactement ce que nous faisons : nous travaillons main dans la main avec les agriculteurs pour régénérer les terres à l’aide de pratiques agricoles durables. »
Südzucker : Quelle est votre principale conclusion de ce projet et de cette collaboration jusqu’à présent ?
Francesca Angiulli: Tout d’abord, nous avons remarqué que chaque agriculteur, chaque culture et chaque saison sont différents. C’est pourquoi nous devons nous mettre d’accord sur des indicateurs clairs et flexibles, afin de pouvoir mesurer l’impact de manière significative sur différentes parcelles et pratiques. Et surtout, les agriculteurs font partie de la solution, ils ne sont pas le problème. Ils accomplissent un travail incroyable, souvent dans des conditions difficiles, et ils apportent des connaissances approfondies et des innovations. Et par-dessus tout, la confiance est essentielle. C’est en établissant des relations à long terme avec les agriculteurs et les partenaires que de réels progrès sont possibles. Il ne s’agit pas seulement de données, mais aussi de dialogue, de respect et d’objectifs communs.
Francesca Angiulli est directrice du développement durable du groupe Puratos, où elle dirige des initiatives mondiales visant à mettre en place des chaînes d’approvisionnement régénératrices et transparentes. Forte d’une longue expérience dans les domaines du développement durable, des affaires techniques et réglementaires et de la chimie environnementale, elle a travaillé dans différents secteurs, d’Agfa et l’AISE à l’Agence européenne des produits chimiques. Francesca est titulaire d’un diplôme en chimie environnementale et a obtenu une certification en gestion durable des entreprises à l’Institut pour le leadership en matière de développement durable de l’université de Cambridge.
Südzucker : Quel est le principal avantage pour vous et Puratos d’un tel partenariat stratégique avec Südzucker en matière de développement durable ?
Francesca Angiulli: Il s’agit d’une question d’échelle, avec un objectif précis. Cela signifie que la portée de Südzucker nous permet d’amplifier l’impact de l’agriculture régénératrice sur un plus grand nombre d’exploitations agricoles et de matières premières. Aujourd’hui, nous en sommes encore à la phase pilote, avec 15 exploitations agricoles en Belgique qui participent déjà au projet « Climate Farming ». Nous développons ensemble un solide savoir-faire dans le but de passer à l’échelle supérieure. Les connaissances acquises sont déjà utilisées par Raffinerie Tirlemontoise dans le processus de mise à l’échelle de ses exploitations agricoles en Belgique, depuis 2024, sur une base volontaire.
Et ce n’est pas tout : notre partenariat va au-delà de l’agriculture durable. Si l’on considère que la culture représente jusqu’à 41 % de l’empreinte environnementale totale, tandis que la fabrication en représente jusqu’à 52 %, on comprend facilement pourquoi Südzucker s’engage également à réduire l’empreinte environnementale de la production de sucre, à s’attaquer aux processus énergivores et à stimuler l’innovation dans la fabrication.
En unissant nos forces, nous façonnons un système alimentaire plus responsable, plus résilient et plus adapté aux besoins des populations et de la planète, aujourd’hui et pour les générations à venir.
Südzucker : Merci pour ces informations intéressantes.
