Emotionen und Rationalität miteinander vereinen – Konsumenten sind gespalten
Südzucker Verbraucherstudie zu verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken 2022
Die letzten Jahre haben uns durch die außergewöhnlichen Umstände in der Welt stark beeinflusst. Ereignisse, die uns direkt und indirekt betreffen, führen dazu, dass Verbraucher ihr eigenes Verhalten in vielen Bereichen überdenken, insbesondere auch beim Konsum von Lebensmitteln und Getränken. Endverbrauchermarken müssen daher ihre Verbraucher genau im Auge behalten und bei Bedarf das bestehende Produktportfolio optimieren. Gleichzeitig bietet sie aber auch Wachstumschancen und die Chance, durch die frühzeitige Einführung neuer Produktinnovationen Markteintrittsbarrieren zu schaffen.
Im zweiten Jahr des Südzucker Consumer Trackers haben wir erneut 5.000 Verbraucher befragt, die häufig Schokolade, Milchprodukte & vegane Alternativen, Süßgebäck/Backwaren, Softdrinks und Cerealien konsumieren. Die Studie wurde in Frankreich, Deutschland, Großbritannien, Polen und Belgien mit einer Stichprobe von 1.000 Personen in jedem Markt durchgeführt, und zwar zur gleichen Jahreszeit, um eine größtmögliche Vergleichbarkeit zu gewährleisten und erste Trends im Vergleich zur Nullmessung des letzten Jahres zu erkennen.
Laden Sie sich das exklusive Whitepaper herunter, um Zugang zu den wichtigsten Ergebnissen unserer Südzucker-Verbraucherstudie zu erhalten:
- Die wichtigsten Konsumtreiber in den untersuchten Verbrauchermarktsegmenten
- Einblicke in veränderte Konsummuster in Bezug auf Zucker / zuckerhaltige Produkte
- Bewertung von Nachhaltigkeitstreibern
- Einblicke in den Stand der gesundheitsbezogenen Treiber
- Erkenntnisse über das Bedürfnis der Verbraucher, Genuss und Zweckmäßigkeit in Einklang zu bringen
