Bio-Rübenzucker nach Bioland-Richtlinien
Der Markt für Bioprodukte ist ein kontinuierlich wachsender Markt, der sich in den letzten Jahren in allen relevanten Absatzkanälen für Lebensmittel und Getränke etabliert hat. Heutzutage sind es bei Weitem nicht nur Obst und Gemüse, die nach Biostandards angebaut und verkauft werden. Immer mehr hochinnovative verarbeitende Lebensmittel werden zunehmend in Bio-Qualität in den Markt eingeführt. Schon seit Jahren verzeichnen Produkte mit Bio-Kennzeichnung größeres Wachstum als der Marktdurchschnitt. Laut GNPD Mintel trägt fast jedes fünfte neu eingeführte Produkt, das in Europa auf den Markt kommt, einen Bio-Claim (Quelle: Mintel GNPD 2019).
Quelle: GNPD Mintel
Neben dem etablierten und bekannten europäischen EU-Bio-Siegel nach der EU-Bio-Verordnung von 1992 gibt es inzwischen noch viele weitere spezialisierte Bio-Siegel und Zertifizierungen auf dem Markt. Die Endverbraucher achten auf Bio-Siegel von Organisationen, die sie kennen, denen sie vertrauen und auf die sie sich verlassen.
Bioland ist ein Verband mit sehr hohem Bekanntheitsgrad und hohen Standards, der in Deutschland ein immenses Verbrauchervertrauen genießt. Bioland blickt bereits auf fast 50 Jahre Erfahrung in der regionalen, ökologischen Landwirtschaft zurück (Stand 2020).
Bioland konzentriert sich auf Lebensmittel, die in Deutschland und Südtirol angebaut und verarbeitet werden. Die Themen Regionalität, Unterstützung der Landwirte vor Ort und Biodiversität sind wichtige Säulen unter den sieben Bioland-Prinzipien. Anhand der sieben Bioland-Prinzipien zeigen sich außerdem deutlich die höheren Standards von Bioland gegenüber der EU-Bio-Verordnung.
Regionalität ist ebenfalls ein wichtiges Kaufkriterium für die heutigen Endverbraucher. Die Nachfrage nach Produkten, die die örtlichen Landwirte, unsere Gesellschaft und unsere Wirtschaft unterstützen, nimmt jedes Jahr zu. Die COVID-19-Pandemie hat diesen Trend weiter beschleunigt. Wenn sie sich für biologisch zertifizierte Produkte entscheiden, möchten die Endverbraucher sichergehen, dass sie etwas Gutes für den Planeten bzw. die Umwelt tun. Genauso möchten sie auch die heimische Landwirtschaft/Landwirte und Unternehmen vor Ort unterstützen. Aus diesem Grund sind Produkte mit Bioland-Markenzeichen eine gute Wahl.
Südzucker ist Partner der Bioland-Gemeinschaft. Wir bieten unseren industriellen Kunden nach den Bioland-Richtlinien hergestellten Bio-Rübenzucker in bewährter, hoher Südzucker-Qualität. Jedes Jahr werden Audits und Prüfungen durchgeführt, um zu gewährleisten, dass Südzucker weiterhin die hohen Standards erfüllt. Allein während der Bio-Rübenzucker-Kampagne werden 3 Inspektionen unmittelbar durchgeführt!
All das tun wir, weil auch wir davon überzeugt sind, dass Bio-Qualität und Regionalität untrennbar zusammengehören. Die Bewahrung der biologischen Vielfalt spielt ebenfalls eine wichtige Rolle bei Südzucker. Dies zeigt sich beispielsweise in den Blühstreifen, die Südzucker und die Landwirte, die Südzucker beliefern, im Laufe der nunmehr fast 20-jährigen Bio-Rübenzuckerproduktion in Deutschland entlang der Ränder der Südzucker-Felder angelegt haben.
Über 80 % unserer Zuckerrüben werden in Bayern angebaut, wo wir auch unseren kristallinen Bio-Rübenzucker produzieren. Dies führt zu kurzen Transportwegen.
Der nächste Schritt, den Südzucker im Jahr 2021 mit seinen Landwirten geht, ist die Sicherstellung, dass sämtliche Bio-Rüben ausschließlich unter den Bedingungen von Bio-Anbauverbänden wie Bioland angebaut werden. Dies ist ein weiterer Schritt, der die hohen Standards und das Engagement von Südzucker für verantwortliches Handeln – auch im Biosektor – widerspiegelt.
Möchten Sie mehr über unsere Bio-Rübenzucker-Produkte erfahren? Dann besuchen Sie unsere Produktseite für Bio-Rübenzucker.
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