Adapter la culture de betteraves sucrières au changement climatique
Précisions approfondies du site expérimental de Südzucker à Kirschgartshausen
Le changement climatique est responsable d’un nombre croissant d’enjeux pour l’agriculture. Le changement des conditions climatiques n’affecte pas seulement les champs de culture, mais menace également des récoltes entières. Pour cette raison, la ferme expérimentale Kirschgartshausen de Südzucker à Mannheim (Allemagne) teste des approches et technologies innovantes afin de préparer la culture de betteraves sucrières aux conditions futures. Nous nous sommes entretenus avec Peter Risser, responsable de la ferme expérimentale Kirschgartshausen au sujet des défis liés au climat et des solutions que Südzucker développe pour y faire face.
Südzucker: Monsieur Risser, quels sont les plus grands défis climatiques auxquels la culture de betteraves sucrières doit actuellement faire face ?
Peter Risser: Le changement climatique entraîne un certain nombre de défis qui affectent directement la culture de betteraves sucrières. Tout d’abord, nous constatons une tendance à des semailles plus précoces, ce qui et généralement positif puisqu’un allongement de la saison de culture peut en résulter. Elle s’accompagne toutefois de périodes nettement plus marquées par la sécheresse, notamment au printemps et en été. Cette sécheresse peut entraîner une germination irrégulière et affecter le rendement. Les feuilles se dessèchent et les betteraves sont incapables d’effectuer une photosynthèse suffisante ce qui diminue le rendement à la fin.
Quels autres enjeux constatez-vous ?
Peter Risser: Un autre problème majeur est la prévalence croissante de nuisibles. La cicadelle dite à ailes de verre qui transmet des maladies est l’exemple même d’un nuisible favorisé par le changement climatique. En même temps, nous sommes confrontés à la prolifération de maladies fongiques due aux étés plus chauds. Ces maladies peuvent endommager les plantes de manière significative.
Südzucker: Comment est-ce que Südzucker réagit à ces défis ?
Peter Risser: Nous faisons confiance à des mesures variées. Nous testons le labour sans inversion depuis quelque temps déjà afin de réduire l’évaporation et retenir l’humidité plus longtemps dans le sol. Cette mesure favorise aussi la vie dans le sol, qui contribue, elle, à améliorer la rétention des nutriments et de l’eau dans le sol. Une autre mesure importante est la rotation des cultures, c.-à-d la rotation régulière des espèces végétales cultivées. Ceci contribue à contenir les nuisibles. Nous avons également recours à des méthodes innovantes pour améliorer les rendements.
Südzucker: Pouvez-vous nous en dire plus sur les méthodes innovantes qui sont testées à la ferme expérimentale ?
Peter Risser: Un des projets innovateur est le recours à un robot solaire pour garder les mauvaises herbes sous contrôle. Ce robot opère de façon autonome dans le champ, renseigné par des données GPS pour connaître avec précision les zones ensemencées pour cibler plus tard les mauvaises herbes sans endommager les cultures. De surcroît, le robot peut pulvériser les agents protecteurs des cultures directement sur les plantes, ce qui réduit considérablement l’emploi de produits chimiques. De telles technologies sont une avancée essentielle vers une agriculture durable. Nous partageons régulièrement les connaissances collectées ici avec les cultivateurs lors d’ateliers afin de contribuer à l’adaptation au changement climatique par la pratique.
Südzucker: Quel est le rôle de la numérisation dans vos stratégies d’adaptation ?
Peter Risser: La numérisation est la clé d’une plus grande efficacité. La qualité du sol et la croissance des plantes varient considérablement dans nos champs. Le recours à des capteurs et des données satellite, nous pouvons mesurer précisément la croissance et adapter la fertilisation en fonction. Ceci signifie que nous ne fertilisons qu’en cas de réel besoin, ce qui ne stimule pas seulement l’efficacité mais préserve aussi des ressources.
The Connected Collective: Un pas vers une agriculture durable et résiliente
L’adaptation au changement climatique pose de nombreux enjeux et nous oblige à repenser non seulement l’agriculture mais aussi la société dans leur ensemble. En plus de la sécurisation des récoltes, les préoccupations en termes de rendement à long terme telles que les coûts initiaux élevés et l’incertitude des résultats sont des défis à surmonter sur la route vers des méthodes agricoles plus durables. Nous sommes convaincus que le renforcement de la résilience de l’agriculture par rapport à ces risques relève d’une responsabilité collective qui englobe la chaîne de valeurs toute entière. Pour cette raison, nous avons lancé l’initiative « The Connected Collective », une pierre angulaire essentielle dans l’agriculture durable.
Faire connaissance avec ‘The Connected Collective’
« The Connected Collective » est une initiative de Südzucker division sucre destinée à apporter un support à nos cultivateurs et partenaires tout au long de la chaîne de valeurs en termes d’agriculture durable tout en augmentant la productivité de la culture betteravière. Au sein de cette initiative, nous aidons les agriculteurs à mettre en œuvre des méthodes de culture régénératrices. L’initiative est basée sur une approche pragmatique et l’échange d’expériences entre cultivateurs, complétée par un suivi individuel et des conseils de nos agronomes formés à l’agriculture régénératrice.
Notre objectif : un impact positif par le biais d’une approche spécifique au contexte, axée sur les résultats et les actions. Cette initiative veut encourager une agriculture régionale qui rapporte des bénéfices tout en étant axée sur l’avenir, étayée sur la recherche scientifique.
Vous voulez savoir davantage sur les moyens de créer ensemble un avenir plus durable ? Contactez-nous dès aujourd’hui et participez à notre initiative « The Connected Collective »