Team Up for Sustaining Tomorrow : avec Nestlé pour une agriculture durable

Construire un pont entre une culture et une consommation tournées vers l’avenir : telle est notre mission lorsque nous invitons nos clients à venir découvrir nos champs. En juin, nous avons donc organisé nos Journées de l’agriculture durable en collaboration avec la division Agriculture et le service Santé des sols dans notre ferme expérimentale de Kirschgartshausen, près de Mannheim, en Allemagne. Lors de cet événement, Kevin Schopp, responsable du marketing B2B chez Südzucker, a eu le plaisir de s’entretenir avec Philip Werkmann, responsable du développement durable chez Nestlé Deutschland, au sujet de l’engagement de l’entreprise en faveur de l’agriculture durable et du rôle de l’agriculture régénérative.

Südzucker : Quelle importance accordez-vous à l’agriculture durable et à l’agriculture régénérative pour l’avenir de l’alimentation et de
l’agriculture ?

Philip Werkmann : En tant que grande entreprise alimentaire, nous dépendons des ingrédients agricoles que nous achetons pour fabriquer les produits que nous proposons à nos consommateurs. Face aux défis croissants liés au changement climatique et à d’autres évolutions mondiales, il devient de plus en plus important de mettre en place des pratiques agricoles plus durables et plus résilientes afin de garantir l’approvisionnement en ingrédients à l’avenir.

Südzucker : Quelle est l’importance des aspects liés à l’agriculture durable et régénératrice dans le choix des fournisseurs d’ingrédients et des partenaires, tels que Südzucker ?

Philip Werkmann : Nous sélectionnons avec soin les partenaires avec lesquels nous souhaitons travailler à l’avenir afin de permettre la transition vers une agriculture plus durable. Nous évaluons minutieusement les stratégies de durabilité de nos fournisseurs, et ces considérations jouent un rôle clé dans le processus de sélection.

Südzucker : Voyez-vous des similitudes entre Südzucker et Nestlé en termes de pratiques agricoles durables ?

Philip Werkmann : D’après ce que j’ai appris aujourd’hui et ce que je sais déjà sur Südzucker, je pense que nos stratégies sont bien alignées, en particulier en ce qui concerne la réduction des émissions, mais aussi les pratiques agricoles régénératives plus tournées vers l’avenir.

Les mesures et les interventions que nous avons vues aujourd’hui sont étroitement alignées sur celles que nous soutenons , ce qui renforce notre engagement commun en faveur de pratiques agricoles durables.

Philip Werkmann
Responsable du développement durable
Nestlé Allemagne

« Je pense que si nous présentons l’agriculture durable ou régénératrice de manière plus attrayante, en adoptant le point de vue authentique des agriculteurs, les consommateurs auront plus de facilité à s’identifier à elle.
Cela pourrait les inciter à reconnaître et à apprécier davantage ces efforts. »

Südzucker : Que pensez-vous de l’initiative de Südzucker d’organiser un événement tel que la Journée de l’agriculture durable pour des clients comme vous ?

Philip Werkmann : J’apprécie beaucoup l’initiative de Südzucker. De temps en temps, il est important de ne pas se contenter de se rencontrer virtuellement via Teams, mais aussi en personne. Des événements comme ceux-ci offrent des occasions précieuses de dialoguer directement avec d’autres entreprises de la chaîne d’approvisionnement et de discuter face à face de sujets clés. Se trouver dans une ferme offre une perspective complètement différente de celle d’une réunion virtuelle.

Südzucker : Pensez-vous que le fait d’être plus proche des exploitations agricoles et d’avoir une initiative commune en matière de durabilité facilite la commercialisation de vos produits ?

Philip Werkmann : Je pense que si nous racontons l’histoire de l’agriculture durable ou régénératrice d’une manière plus attrayante, en nous basant sur le point de vue authentique des agriculteurs, il sera plus facile de s’identifier à elle. Cela pourrait les inciter à reconnaître et à apprécier davantage ces efforts.

Südzucker : Considérez-vous Südzucker comme un partenaire de Nestlé pour soutenir les efforts visant à communiquer aux consommateurs la valeur du sucre produit localement et de manière durable ?

Philip Werkmann : Communiquer la valeur de la betterave sucrière en tant qu’ingrédient peut être difficile. Cependant, il existe des moyens de mettre en avant les avantages du sucre produit localement et de manière plus durable auprès des consommateurs. Et je pense qu’il existe encore des opportunités que nous n’avons pas encore explorées pour y parvenir, et que des efforts supplémentaires pourraient contribuer à faire passer ces messages plus efficacement.

Südzucker : Merci d’avoir répondu à toutes ces questions. Merci de nous avoir accordé votre temps et j’espère que vous avez apprécié la Journée de l’agriculture durable ici à Kirschgartshausen.