Smarter Sweetening – Besoins des consommateurs et facteurs de consommation de demain
Étude de consommation de Südzucker sur les aliments et boissons transformés 2021
Les besoins des consommateurs dans le secteur des biens de consommation sont soumis à une évolution constante. Pour les fabricants de produits de grande consommation, cela signifie que les portefeuilles de produits existants doivent être constamment révisés et optimisés. En même temps, cela offre également des opportunités de croissance pour les fabricants grâce au développement de nouveaux produits et à des innovations qui répondent aux besoins des consommateurs de demain.
Dans le cadre de notre étude de consommation Südzucker Smarter Sweetening, nous avons interrogé 5 000 consommateurs réguliers de chocolat, de produits laitiers et de substituts végétaliens, de pâtisseries sucrées, de boissons non alcoolisées et de céréales en Allemagne, en France, en Pologne, en Belgique et au Royaume-Uni sur ces sujets (n=1 000 par pays).
Téléchargez le livre blanc exclusif ici pour avoir un aperçu des principales conclusions de l’étude sur l’utilisation et les attitudes (U&A) de Südzucker :
- Principaux facteurs de consommation dans les segments du marché de consommation étudiés
- Aperçu de l’évolution des habitudes de consommation en ce qui concerne le sucre / les produits sucrés
- Évaluations des facteurs et des avantages de durabilité
- Aperçu de l’état des facteurs liés à la santé
- Aperçu du « dilemme du sucre » pour les consommateurs d’aliments et de boissons transformés
