Durabilité sociale et environnementale chez Südzucker Division Sugar – Engagements et certification par des organismes externes en 2021
La durabilité est un sujet central pour nous chez Südzucker, non seulement parce qu’un nombre croissant de consommateurs et de clients la considèrent comme l’un de leurs critères d’achat, mais aussi parce que nous considérons que c’est notre rôle, en tant que fournisseur leader d’ingrédients alimentaires, de contribuer à un avenir et un environnement meilleurs.
Les piliers de la durabilité sociale et environnementale sont particulièrement importants pour nous. Le groupe Südzucker les a fermement ancrés dans la stratégie de l’entreprise et s’est fixé des objectifs en conséquence. La collaboration avec des organismes de certification nous aide à atteindre des objectifs pertinents et scientifiquement fondés, qui sont également standardisés et comparables, de sorte qu’en collaboration avec d’autres entreprises, un plus grand impact peut être atteint. Cela favorise également la transparence et la cohérence de nos performances en matière de durabilité. Enfin, cela renforce notre ambition d’améliorer et de vérifier continuellement nos réalisations.
Parmi les certifications importantes qui évaluent la durabilité sociale et environnementale et les performances de Südzucker dans ces domaines, citons notamment la SAI Platform, REDcert², EcoVadis et Sedex.
Sustainable Agriculture Initiative Platform (SAI Platform) et REDcert² – Promouvoir une agriculture durable
La Sustainable Agriculture Initiative Platform (SAI Platform) est une organisation mondiale à but non lucratif qui évalue et aide les entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons à mettre en place des pratiques agricoles durables pour protéger l’environnement naturel et produire des matières premières sûres et de haute qualité. Pour encourager la mise en œuvre de pratiques agricoles durables, l’initiative offre des conseils, des formations, un soutien et la possibilité pour tous les membres de se connecter et de partager leurs connaissances et leurs solutions.
Pour l’évaluation finale et la validation des pratiques de durabilité des entreprises sur l’exploitation, la plate-forme SAI a développé l’évaluation Farm Sustainability Assessment (FSA). Les principaux thèmes et exigences du questionnaire de référence de la FSA sont les suivants :
- la promotion d’une gestion durable des sols, des déchets, des nutriments et de l’eau
- la protection des cultures
- les principes de la biodiversité
- la qualité de l’air et les émissions de gaz à effet de serre
- les conditions de travail
En fonction de la mise en œuvre des mesures de durabilité, cette norme accorde un niveau Bronze, Argent ou Or au processus de culture de la betterave.
Le système de certification européen REDcert² utilise également tous les critères du FSA pour évaluer et certifier la biomasse comme les betteraves sucrières de l’industrie alimentaire et des aliments pour animaux, en plus de ses propres exigences du système REDcert-EU. Par conséquent, il est équivalent au résultat de référence FSA le plus élevé, à savoir Gold.
Südzucker est un membre actif de la plateforme SAI depuis 2014. Nous nous sommes constamment améliorés depuis lors et, en 2021, nous pouvons maintenant annoncer que 100 % de nos producteurs de betteraves Südzucker en Europe sont certifiés selon REDcert² et donc également avec le niveau Gold de l’évaluation de la Farm Sustainability Assessment (FSA). Nous sommes fiers que tous nos agriculteurs répondent aux exigences strictes de la FSA et contribuent ainsi à soutenir l’agriculture durable et à protéger notre planète.
EcoVadis – Responsabilité sociale et durable
Un autre indice de durabilité important, reconnu et de premier plan est EcoVadis. En tant que plateforme internationale indépendante, EcoVadis analyse et évalue les performances des entreprises dans les domaines de la durabilité et de la responsabilité sociale des entreprises (RSE). Un catalogue de questions permet d’examiner dans quelle mesure les entreprises agissent de manière responsable dans les quatre domaines suivants : environnement, éthique, travail et droits de l’homme et approvisionnement durable. La méthode est basée sur les normes internationales de durabilité et combine, entre autres, les exigences de la Global Reporting Initiative, du Pacte mondial des Nations unies et de la norme ISO 26000 dans une enquête complète.
En fonction du degré d’intégration des principes de durabilité ou de RSE dans les activités et le système de gestion de l’entreprise, et du nombre de points obtenus, des médailles allant du bronze au platine sont décernées.
La nouvelle carte de score et le nouveau classement EcoVadis ont été publiés récemment. Le groupe Südzucker a reçu une médaille d’argent, ce qui représente une amélioration par rapport à la médaille de bronze obtenue l’année dernière. Ce résultat nous place parmi les 25 % d’entreprises les plus performantes évaluées par EcoVadis.
Nous avons pour objectif de nous améliorer encore sur chacun des différents piliers et d’obtenir l’or en 2023. Nous mènerons avec soin une analyse des écarts et mettrons en œuvre un plan de projet transversal pour réaliser ces améliorations spécifiques.
Supplier Ethical Data Exchange (Sedex) – Audit social
Pour vérifier les aspects sociaux et éthiques du travail, Südzucker est également membre de Sedex. Sedex est une organisation mondiale qui collabore avec les entreprises pour améliorer leurs performances sociales et environnementales et les conditions de travail dans leurs chaînes d’approvisionnement. Outre une méthodologie d’audit social, la plateforme en ligne offre aux entreprises des outils, des services et un réseau pour une amélioration continue.
Tous les trois ans, Südzucker lance un audit externe conformément à la méthodologie d’audit social rigoureuse de Sedex, SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit). Les sites d’un fournisseur ou d’une entreprise sont évalués en termes de santé et de sécurité, de normes de travail, d’éthique commerciale et d’environnement.
Toutes les usines de Südzucker AG de la Division Sucre en Allemagne et en Pologne sont auditées selon la méthode SMETA depuis 2018 et nos usines en France et en Belgique sont en cours.
Cet audit nous permet de démontrer le respect des principes de durabilité sociale, notamment le respect et l’observation des droits de l’homme et des employés, et rend nos processus de gestion de la durabilité plus transparents.
Carbon Disclosure Project (CDP) – Agir contre le changement climatique
En septembre 2020, le groupe Südzucker a rejoint le Carbon Disclosure Project (CDP). Le CDP est une organisation à but non lucratif qui soutient et mesure l’impact des actions prises par les entreprises au niveau mondial liées à la lutte contre le changement climatique et la déforestation et à la promotion de la sécurité de l’eau.
En tant que membre, nous fournissons des informations transparentes sur les défis et les opportunités pour l’entreprise découlant du changement climatique. Ainsi, nous visons à renforcer la confiance par la transparence et à répondre aux préoccupations environnementales croissantes des clients, des consommateurs et des investisseurs. Il s’agit d’une étape importante pour nous permettre de progresser sur la voie de la durabilité.
Répondre aux demandes des consommateurs et autres engagements
Südzucker a mis en place d’autres initiatives parallèlement à ces exigences de durabilité. La recherche agricole sur des solutions innovantes en matière de protection des cultures, de maladies et de parasites des plantes, la digitalisation de l’agriculture ou l’analyse des différentes variétés de betteraves sont des exemples d’activités clés pour améliorer notre culture de betteraves. Au-delà de ces sujets, nous nous intéressons également de près à la biodiversité, que nous favorisons par le biais de diverses initiatives. Outre la plantation de bandes fleuries dans les champs de betteraves en collaboration avec nos agriculteurs, nous étudions également l’impact des mesures de biodiversité et la manière dont elles peuvent être améliorées en coopération avec des instituts scientifiques dans nos fermes de recherche. En savoir plus sur nos initiatives en matière de recherche agricole et de biodiversité.
La fourniture de produits certifiés biologiques est un autre pilier clair de nos engagements en matière de durabilité. Ainsi, nous nous efforçons d’offrir des produits sélectionnés qui sont cultivés et approvisionnés au-delà des exigences des certifications biologiques de l’UE et pouvons offrir des produits en qualité Naturland, Bioland ou Biosuisse (découvrez ici quels produits sont disponibles en qualité certifiée biologique).
L’approvisionnement et la production régionaux sont importants pour nous. Nos betteraves à sucre biologiques proviennent d’exploitations situées en moyenne à 150 km seulement de notre usine de Rain am Lech, en Bavière.
Ces certifications et nos initiatives supplémentaires témoignent des principes fondamentaux auxquels Südzucker est attaché. Elles reflètent également l’attention que nous portons aux besoins de nos clients et de leurs consommateurs finaux, qui recherchent de plus en plus une culture et une transformation régionales et équitables des matières premières tout au long de la chaîne d’approvisionnement des produits alimentaires et des boissons d’une entreprise. C’est pourquoi nous collaborons avec nos clients pour assurer la transparence et montrer notre initiative en faveur d’une action durable tout au long de la chaîne d’approvisionnement, jusqu’au consommateur final.
À l’avenir, Südzucker poursuivra ses efforts pour maintenir et améliorer son statut de certification. Cela implique également de s’engager dans d’autres certifications importantes comme l’initiative Science Based Targets (SBTi) et de développer des plans d’action pour celles-ci.
Contactez nous
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Geert van Aelst – Head of Sustainability Südzucker Division Sugar
Courriel : Geert.VanAelst@suedzuckergroup.com
