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Rapport sur les tendances « sucre » 2024 de Südzucker

Le bon rapport qualité-prix compte plus que les prix les plus bas – et le bio fait son retour

Pour la quatrième fois depuis 2021, Südzucker a mené son enquête sur les aliments et boissons transformés auprès des consommateurs « Consumer Study – Processed Foods & Drinks ». Qu’est-ce qui a changé au cours des 12 derniers mis depuis mars 2023 ? Un élément majeur, mais bien sûr pas le seul, est le recul de l’inflation en Europe.

Ce n’est pas pour autant que les consommateurs font moins attention aux prix, mais que le prix n’est plus le seul critère pour acheter un produit ou non. Les consommateurs regardent plutôt vers le bon rapport qualité-prix – qu’est-ce que je peux me payer de mieux avec mon budget.

Lisez le dernier rapport de Südzucker sur les tendances en matière de produits sucrés pour savoir ce que les consommateurs recherchent le plus qui est en accord avec leur budget. Quelques 6 000 consommateurs en France, en Belgique, en Allemagne, en Pologne, au Royaume-Uni et, pour la première fois, en Italie ont été sondés.

Les participants sont des consommateurs courants de catégories telles que biscuits sucrés et gâteaux, chocolats, produits laitiers et alternatives veganes, céréales et/ou boissons sans alcools..

Téléchargez le Livre blanc pour découvrir les principaux changement dans le comportement d’achat des consommateurs depuis mars 2023 et

  • De connaître les valeurs que les consommateurs recherchent.
  • Comprenez ce qui stimule la consommation dans les secteurs de marché des produits de boulangerie, chocolats, produits laitiers et leurs alternatives veganes, céréales et sodas.
  • Sachez comment le naturel, le bio et le caractère régional peut influencer la décision d’achat.
  • Sans oublier l’importance sous-jacente du développement durable et de l’idée que les consommateurs se font de l’agriculture durable.

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